Pain de seigle en cocotte
Publié par Cricri les petites douceurs

Depuis quelques temps on voit fleurir sur le net des recettes de pain sans pétrissage et de cuisson en cocotte. J'ai voulu moi aussi tenter l'expérience en préparant un pain de seigle. Près de chez moi on trouve d'excellentes baguettes traditionnelles par contre le pain de seigle est toujours très décevant, et c'était surtout l'occasion d'utiliser ma farine de seigle que j'avais ramener de mon petit... Pain de seigle en cocotte

Gâteau au yaourt au yuzu
Publié par Cricri les petites douceurs

Avec les évènements de la semaine dernière, nous étions tous très affectés à la maison surtout mon fils qui ne comprenait pas et qui avait peur. J'ai essayé de lui expliquer avec des mots simples et de le réconforter. Et puis le lendemain je voulais lui faire plaisir avec un petit goûter sympa. Le seul soucis c'est que j'avais à peine 30 minutes. Au final je n'ai mis que 10 minutes à préparer ce gâteau.... Gâteau au yaourt au yuzu

Langue de veau sauce gribiche
Publié par Cricri les petites douceurs

Je crois qu'avec cette recette je ne vais pas me faire d'amis.... Quoi que.... Les fans de recettes rustiques vont trouvé leur bonheur avec cette langue de veau sauce gribiche. Lorsque j'étais jeune (en fait il n'y a pas si longtemps que ça :P ) il y avait des recettes traditionnelles que je n'aimais pas du tout (genre pot au feu, boeuf carotte....) alors qu'aujourd'hui je prends plaisir à les cuisiner... Langue de veau sauce gribiche

Pintade à l'italienne
Publié par Cricri les petites douceurs

En tout début de semaine j'ai regardé de nouveau Cuisine+ et je suis tombée par hasard sur une émission avec Nigella Lawson. J'adore vraiment ce qu'elle fait. Tout à l'air si gourmand et si simple à réaliser. Ce jour là donc elle préparait un poulet à l'italienne. Une recette vraiment simple puisqu'elle déposait un poulet entier sur un lit de légumes le tout cuit au four. Le genre de cuisine dont je... Pintade à l'italienne

Crumble pomme poire et mûres et parce que moi aussi je suis Charlie !!!
Publié par Cricri les petites douceurs

Je sais que je n'ai pas à me justifier mais je voulais juste vous dire que... ce n'est pas parce que je publie des recettes que je ne suis pas touchée par les évènements qui nous touchent tous en ce moment. Bien évidemment je ne suis pas insensible à tout ça....Je gère mes émotions dans ma cuisine et il ne faut pas m'en vouloir ! Parce que oui moi aussi "Je suis Charlie" !!! Et si je partageais avec... Crumble pomme poire et mûres et parce que moi aussi je suis Charlie !!!

Céleri rave au four
Publié par Cricri les petites douceurs

Il y a des recettes, qui, lorsqu'on les voit on se dit "mais c'est bien sûr pourquoi je n'en ai pas eu l'idée avant" ??? On cherche à faire compliquer alors qu'il n'y a rien de tel qu'une cuisine simple et accessible à tous. Je revendique pourtant ces critères. C'est en voyant ce céleri rave cuit au four dans le petit supplément 30 recettes light "détox énergie santé" qui accompagnait la revue Top... Céleri rave au four

Galette des rois pomme poire et amande
Publié par Cricri les petites douceurs

Aujourd'hui nous fêtons l'épiphanie avec le partage de la fameuse galette. Tous les ans, la même question revient..... Frangipane ? Pomme ? Et pourquoi pas d'autres parfumes mais lesquels ? Après tout pourquoi faire un choix entre l'amande et la pomme ? Et bien la galette 2015 de Cricri sera donc un mixt des 2 :-) Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de pâte feuilletée de bonne qualité (Le François... Galette des rois pomme poire et amande

Sauté de veau aux carottes et mini cèpes
Publié par Cricri les petites douceurs

Avant toutes choses je tenais à vous souhaiter à toutes et à tous une très très bonne année et surtout une très bonne santé. Pour ce qui est de la 1ère recette sur mon blog je tenais à partager avec vous une recette légère mais très gouteuse. Les mini cèpes Magda y sont pour beaucoup. Ils ont apporté à ce plat beaucoup de parfum. Ce plat m'a suffit amplement mais il est vrai que je l'ai tout de même... Sauté de veau aux carottes et mini cèpes

Quand la Comtesse du Barry se prend pour la mère Noël
Publié par Cricri les petites douceurs

Vous avez été très nombreux à participer au concours pour gagner ce magnifique sac spécial "truffe" et je vous en remercie. J'ai donc effectué le tirage au sort et c'est le commentaire 184 qui est l'heureux gagnant, Jade J'attends donc les coordonnées de Jade via le formulaire de contact dans la barre en haut à droite. Quand la Comtesse du Barry se prend pour la mère Noël

Tarama léger
Publié par Cricri les petites douceurs

Le tarama et moi c'est une grande histoire.... Lorsque certaines femmes sont enceintes elles ont envie de fraises ou d'autres choses pas très caloriques. Or pour ma part quand j'attendais mon fils je n'avais qu'une envie... Le tarama !!! Mais c'est en regardant la composition que je me suis rendu compte que ce n'était que du gras mais le mal était fait puisque j'ai lu cela une fois après avoir accouché... Tarama léger

Salade chinoise aux crevettes et sa vinaigrette sucrée
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Entrées , Salade , Sauce

Samedi je publiais naïvement sur les réseaux sociaux, une photo de ma salade chinoise aux crevettes quand j'ai eu l'agréable surprise d'avoir beaucoup de "j'aime" et de "on voudrait bien ta recette de la vinaigrette". C'est donc avec un immense plaisir que j'ai refait cette salade lundi pour faire d'autres photos afin de pouvoir partager la recette avec vous. Bien sûr ici j'ai mis des crevettes mais... Salade chinoise aux crevettes et sa vinaigrette sucrée

Quand la Comtesse du Barry se prend pour la mère Noël
Publié par Cricri les petites douceurs

Ce soir nous fêtons Noël :-) Et oui ça y est nous y sommes !! Et donc nous allons commencer les festivités en buvant un petit apéritif, qu'il soit alcoolisé ou pas. La Comtesse du Barry nous propose des produits aromatisés à la truffe, notamment des des amandes et des noix de cajou... Parfumés à souhait Ils se suffisent à eux même. Aussi comme aujourd'hui nous offrons des cadeaux je voulais vous en... Quand la Comtesse du Barry se prend pour la mère Noël