Pommes de terre cocotte surprise
Publié par Cricri les petites douceurs

Ces petites pommes de terre je les ai préparé pour un petit apéro dînatoire bien particulier puisque c'était pour l'anniversaire de mon mari. Comme je les trouvais sympas j'en ai profité pour participer au concours "Réinventez la pomme de terre primeur" concours mettant en valeur la pomme de terre de l'Île de Ré. L'exercice est un peu périlleux mais ça en vaut la peine même si ces petites pommes de... Pommes de terre cocotte surprise

Impro en cuisine... Le gagnant du livre est....
Publié par Cricri les petites douceurs

Non non non je n'ai absolument pas oublié d'effectuer le tirage au sort pour gagner le superbe livre de Jean François Piège. Rappelez vous je vous en avais parlé lors du lancement de l'émission en direct "Impro en cuisine". Il y avait donc ce beau livre à gagner.... Tout d'abord je tenais à tous vous remercier pour votre participation ! Même si vous n'avez pas gagner cette fois ci, suivez donc mon... Impro en cuisine... Le gagnant du livre est....

Poulet au vinaigre
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Volaille

Encore une fois je voudrais vous parler de 2 produits dont je suis absolument fan ! Le vinaigre de Reims vieilli 6 ans en fût de chêne et le vinaigre Balsamique de Modène IGP qualité 4 cyprès, tous deux de chez Clovis France. Pour donner un peu de peps à une salade de tomate mozzarella rien de tel qu'un balsamique d'une bonne qualite. Là j'ai été complètement séduite. En ce qui concerne le vinaigre... Poulet au vinaigre

Risotto aux crevettes et aux légumes croquants
Publié par Cricri les petites douceurs

Voici un des plats que j'ai proposé aux visiteurs du magasins Ikéa de Paris Nord lors du concours sur Ikéadurable. En effet il fallait cuisiner avec pas ou peu de déchets. Pour un premier plat j'avais proposer une soupe de cosses de petits pois et j'ai donc dans ce risotto utilisé les petits pois frais. Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de riz Arborio ou carnaroli 4 CS d'huile d'olive 1 échalote... Risotto aux crevettes et aux légumes croquants

La chasse aux oeufs Milka... Les gagnants sont :
Publié par Cricri les petites douceurs

Il y a quelques jours je vous proposais de gagner des douceurs chocolatées Milka. Vous avez été nombreux à participer et je vous en remercie vivement. Ce matin j'ai donc effectué le tirage au sort et voici donc les personnes qui ont gagné... Karen Pomme Cath29eau Merci de m'envoyer vos adresses postales au plus vite. Si ce soir je n'ai pas de réponse je me verrais dans l'obligation d'effectuer un autre... La chasse aux oeufs Milka... Les gagnants sont :

Asperges et Sauce mousseline
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Légumes , Sauce

Avant de vous donner la recette de cette sauce aérienne et onctueuse je voulais partager avec vous une superbe opportunité ! En effet Paysan Breton met en place un petit jeu "Famille en Cuisine avec Paysan Breton", et ce jusqu'au 8 juin, jeu qui peut vous permettre de gagner une fabuleuse cousinade pour 80 à 100 personnes avec chef Paysan Breton (week end complet pour une valeur de 15 000 €) mais aussi... Asperges et Sauce mousseline

Clafoutis aux framboises 0 calorie... Presque
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Fruits , Desserts

La semaine dernière j'ai pu assister à un atelier autour des nouveaux produits Pure Via Stévia. Nous étions une belle équipe et nous avions bien ri, tout ça pour vous dire que lors de ces ateliers nous apprenons beaucoup mais toujours dans la bonne humeur. C'est Benoît Castel qui nous a accueilli avec un grand sourire dans sa boutique "Liberté" et nous a aidé à concocter des bonbons et des guimauves... Clafoutis aux framboises 0 calorie... Presque

Boisson au gingembre... Remplace bien des médicaments !
Publié par Cricri les petites douceurs

Chez nous on aime le gingembre... Et mine de rien j'en mets souvent dans mes plats. Je reste persuadée que ce rhizome peut remplacer n'importe quel médicament ! Un mal de gorge ? Un coup de fatigue ? Des nausées ? Une migraine ? Je pourrais encore en ajouter ! Le gingembre combat tous ces petits tracas. Lors de l'opération "Cœur de femmes", les résidentes d'origine africaines nous avaient concocté... Boisson au gingembre... Remplace bien des médicaments !

On part à la chasse aux oeufs Milka ?
Publié par Cricri les petites douceurs

A l'approche de Pâques, Milka vous propose de participer à la plus grande chasse à l’œuf sur leur site www.milka.fr Il faut partir explorer le monde pour retrouver les œufs cachés. En vous inscrivant sur le site Milka, tous les jours jusqu'au 20 avril vous aurez 5 minutes pour parcourir les 5 immenses jardin pour trouver ce que le lapin Milka y a dissimuler. Il s'agit d'un oeuf tendre renfermant un... On part à la chasse aux oeufs Milka ?

Encornets au poivre frais
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Poissons

Vous connaissez la cruche qui voit une recette sympa dans un livre de cuisine asiatique, qui essaie de retenir au maximum la recette et qui ne relève pas le nom du livre ??? Et bien voilà c'est moi :/ Je vais essayer de remédier à cela mais je ne vous promets rien ! Ce plat d'encornets m'a de suite plu car je suis une grande fan de poivres de toutes sortes et il est assez rare que je le cuisine frais.... Encornets au poivre frais

Concours Blogueurs à Ikéa le 5 avril 2014
Publié par Cricri les petites douceurs

Du 1er au 7 avril, c’est la semaine du développement durable, l’occasion de vous rappeler que, chez IKEA, le développement durable c’est toute l’année ! Durant cette période, vous pouvez assister à plusieurs animations et offres spéciales dans tous les magasins. Ce samedi 5 avril a lieu "La compèt’ – les bloggeurs en cuisine !" 29 blogueurs culinaires s'affrontent en simultané dans les 29 magasins... Concours Blogueurs à Ikéa le 5 avril 2014

Quenelle de fromage blanc à la mimolette
Publié par Cricri les petites douceurs

Il y a des recettes dont on entend parler (surtout dans le Nord), on se met tout ça dans un coin de sa petite tête en se disant "oh ça je testerais un de ses jours" ! Sauf que le "un de ses jours" et bien c'était il y a bien longtemps. Lors de mes dernières courses dans le Nord pour trouver "de la matière" à cuisiner, j'ai acheté un ramequin de fromage blanc de ferme à 0 % de matière grasse (fromage... Quenelle de fromage blanc à la mimolette