Recettes : brunch

Poulet croustillant
Publié par Cricri les petites douceurs

Quand ton fils bave sur les énormes pub de poulet croustillant tu te dis qu'il faut lui faire plaisir et tenter de les préparer dans ta petite cuisine. Hop hop hop et voilà c'est chose faite et quoi de mieux que de faire plaisir à nos enfants en cette période de rentrée des classes. Même si ce poulet est frit j'ai l'impression qu'il sera bien bien meilleur préparé par sa maman :-) Le fait d'ajouter... Poulet croustillant

Club sandwich ibérique au jambon Pata Negra de Labeyrie
Publié par Cricri les petites douceurs

La grande fan de jambon que je suis ne pouvait absolument pas refuser de tester le tout nouveau jambon ibérique Pata Négra de chez Labeyrie. Labeyrie est surtout connu pour ses produits d'exception. Après le foie gras, le saumon fumé et le caviar voilà que c'est au tour du jambon ibérique au goût inimitable, le Pata Négra rejoint la belle collection de Labeyrie. Labeyrie s'engage à préserver un patrimoine... Club sandwich ibérique au jambon Pata Negra de Labeyrie

Tomates cerise d'amour
Publié par Cricri les petites douceurs

Nous sommes enfin en pleine période de la tomate (d'ailleurs je vous parlerai en détail de ce petit fruit très vite) alors on en profite pour la déguster sous toutes ces formes : en salade, farcie de fromage frais ou de viande ou juste croquer telle quelle à l 'apéritif. Cette fois j'ai voulu les préparer un peu comme des pommes d'amour, enrobées d'un léger film de caramel. L'expérience a été très... Tomates cerise d'amour

Heudebert et ses nouveaux crackers #Concours inside
Publié par Cricri les petites douceurs

Je consomme depuis quelques temps pas mal de produits Heudebert notamment les tartines grillées au blé complet pour mon petit déjeuner mais aussi des crackers nature pour les apéros ou les petits en-cas. Depuis peu la marque a étendu sa gamme de crackers pour des pauses sans culpabilité et nous propose des produits à base de blé complet et multi-graines pour le petit déjeuner (PVC 1.65 € le paquet... Heudebert et ses nouveaux crackers #Concours inside

Accras de crevettes au piment jalapeño
Publié par Cricri les petites douceurs

La semaine dernière j'ai emmené quelques blogueurs pour découvrir tous les secrets des moutardes et vinaigres Clovis, et plus particulièrement les 4 nouveautés : la moutarde aux fines herbes, la moutarde au piment Jalapeño, le vinaigre au gingembre et le vinaigre au noix. Crédit photo Laurent Rodriguez Nous avons pu découvrir toutes ces nouvelles saveurs lors d'un petit atelier culinaire où nous avons... Accras de crevettes au piment jalapeño

Soupe froide de concombre à la menthe #Concours inside
Publié par Cricri les petites douceurs

Est ce qu'enfin le printemps est bien installé ? Depuis quelques jours les soleil nous fait plaisir... Il est là et il reste. On en rêvait de ces journées à manger dehors, à retourner la maison pour la nettoyer et à alléger nos repas mais surtout de manger frais. L'idée de préparer cette soupe froide de concombre à la menthe m'est venue lorsque j'ai reçu le Click Série de Tupperware. Je vous l'ai déjà... Soupe froide de concombre à la menthe #Concours inside

Banderillas à la Fourme d'Ambert
Publié par Cricri les petites douceurs

Je me prends de plus en plus de plaisir à préparer des petits cocktails pour nos apéritifs du week-end. Le dernier en date à base de Vodka (dont je partagerais bientôt sa composition) était accompagné de beaucoup de choses à grignoter, une grande variété de Tapas espagnoles. Aujourd'hui je partage avec vous non pas une recette mais plutôt une idée de petites brochettes espagnoles plus communément appelées... Banderillas à la Fourme d'Ambert

Biscuits grains de café et la découverte de Buroespresso
Publié par Cricri les petites douceurs

Grande fan de café que je suis, je reçois souvent des informations sur des boutiques en ligne ou la sortie de nouveaux café. Ayant une cafetière avec broyeur intégré je n'achète que du café en grains que je ne trouve pas facilement en GMS c'est pourquoi je me rabats sur des boutiques en ligne ou directement chez des torréfacteurs lorsque je vais dans Paris et surtout lorsque j'y pense. Parce que oui... Biscuits grains de café et la découverte de Buroespresso

Fagot de Friseline au jambon cru, vinaigrette au citron
Publié par Cricri les petites douceurs

En ce moment j'ai envie de salade, de fraîcheur, de vitamines.... pas vous ? Connaissez vous la Friseline ? Voici à quoi elle ressemble C'est un nouveau légume qui voit enfin le jour après 20 ans de croisements naturels entre différentes chicorées (chicon comme on dit dans mon Nord !!!). Elle a une forme élancée, de belle couleur jaune avec des feuilles toutes frisées. On la déguste surtout en salade... Fagot de Friseline au jambon cru, vinaigrette au citron

Burger fermier
Publié par Cricri les petites douceurs

Je crois que j'ai une réelle passion pour les burgers non seulement pour les manger mais aussi et surtout pour trouver de nouvelles recettes. Lorsque j'ai reçu les nouveautés Le Gaulois il y avait des steaks hachés de volaille (volaille 100 % française) qui m'ont donné de suite envie de créer un nouveau burger pour le bonheur de mon mari et mon fils. Ingrédients pour 2 burgers : 2 steaks hachés de... Burger fermier

Pain de mie moelleux aux blancs d'oeufs
Publié par Cricri les petites douceurs

Il n'est rare de se retrouver avec des blancs d'œufs sur les bras. Bien sûr j'aurais pu faire des meringues, des macarons, des rochers coco (ça c'est une idée !!!) et j'en passe mais je ne voulais pas faire quelque chose de sucrer. Après avoir fait quelques recherches sur le net pour écouler quelques blancs d'œufs je suis tomber sur le blog My Little Favorite DIY où cette recette de pain de mie aux... Pain de mie moelleux aux blancs d'oeufs

Chou fleur rôti aux épices et au bacon
Publié par Cricri les petites douceurs

On voit encore de très beaux et jolis choux fleur sur nos étals. Ce légume que l'on aime préparer à la vapeur, en gratin voire en soupe. Je vous propose aujourd'hui une recette que j'ai eu plaisir à préparer pour les Crèmes et Beurre AOP de Bresse, un chou fleur rôti aux épices et au bacon. L'idée est là et vous pouvez l'accommoder avec les épices que vous aimez. Il sera parfait pour accompagner une... Chou fleur rôti aux épices et au bacon