La saison a tout bon... Concours Inside

Interfel, l'interprofession des Fruits et Légumes frais lance une campagne pour sensibiliser les consommateurs sur le fait de consommer de saison et que cela a du bon surtout pour notre budget !!! N'allons pas contre nature et arrêtons de vouloir manger des pêches en hiver ! Non seulement ce n'est pas bon mais en plus cela coûte un bras ! A l'heure où tout le monde parle de crise, nous sommes sans... Lire la suite

Collection Chiffon Pink Le Creuset #Concours Inside

J'ai toujours été convaincu par les cocottes en fonte Le Creuset non pas parce que ce sont des produits chers à mon coeur vu d'où ils proviennent :-) mais parce qu'il n'y a rien de tel que de préparer de bons petits plats mijotés dans ce genre de cocotte. Aussi Le Creuset, nous fait le plaisir de sortir une collection de charme, la collection "Chiffon Pink" magnifique, très girly et qui tombe à point... Lire la suite

Suprêmes de poulet comme une poule au pot

Lorsque l'on me demande de relever un défi je suis vraiment très faible.... Au départ je me dis "non non je n'ai pas le temps" et puis ma curiosité étant plus grande que tout je dis ok. Et c'est comme ça qu'un beau jour je reçois les nouveaux coeurs de bouillon de Maggi. La nouveauté est que ces nouveaux coeurs de bouillon ne s'intègrent pas en début de cuisson mais viennent apporter toute leurs saveurs... Lire la suite

Champignons à la grecque

Publié par Cricri Les petites douceurs
Champignons à la grecque

Je crois que la dernière fois que j'ai mangé des petits légumes à la grecque, c'était lorsque j'étais formatrice dans au centre de formation hôtelier VALAREP à Valenciennes. Et oui figurez vous que c'était au siècle dernier !!! Mais malgré tout j'en garde un souvenir mémorable. Récemment je suis allée à la rencontre de producteurs adhérents aux Terroirs de Picardie et j'y ai rencontré Monsieur Barre... Lire la suite

Foodsaver® l'arme Anti Gaspillage alimentaire                         #Concours Inside

Pour lutter contre le gaspillage alimentaire, il nous faut trouver des solutions ! Savez vous que chaque année, un français jette environ 20 kg de nourriture, quelle soit encore dans son emballage d'origine ou des restes de repas. Afin de limiter ce gaspillage, Foodsaver®, expert de la mise sous vide, nous propose une vraie solution ! Mais qui est Foodsaver® ? Leader aux USA, depuis 2007 sur le marché... Lire la suite

Oeufs cocotte aux lardons et à la crème de Maroilles

Je ne suis vraiment pas fan d’œufs sauf..... quand ce sont de bons œufs bio ou des œufs de poule élevées en plein air. Pas la peine d'essayer de me berner je m'en rends vite compte !!! Les œufs cocotte vous connaissez forcément ? Mais je trouve que l'on en fait peu. Idéal pour un brunch, les dimanches soirs ou les soirs de grande flemme, on y met ce que l'on veut pour les parfumer. Cette fois encore... Lire la suite

Suprêmes de pintade farçis aux morilles et sa purée de céleri aux noisettes... Et Champagne pour Vous !!!

Pour cette 5ème édition du concours " Champagne en cuisine " , 36 blogueurs ont été sélectionnés pour participer et je suis très fière de faire partie de cette joyeuse équipe. Le défi de ce concours, organisé par Les Champagnes de Vignerons , est d'accorder au mieux une des 3 bouteilles que l'on a reçu (différentes pour tous les participants) avec un plat ou un dessert que l'on aura imaginé. Cette... Lire la suite

Boeuf au curry

Publié par Cricri Les petites douceurs
Boeuf au curry

Je crois bien que cette recette a été une des toutes premières que j'ai fait, je devais avoir 16 ans environ. C'était lors d'un cours de cuisine diététique et j'avais été bluffé par la sauce onctueuse et épicée de ce plat de bœuf. Aucun féculent, ni aucune farine n'est ajouté et malgré cela on obtient une sauce assez surprenante. Vous voulez son secret ???? Alors suivez moi Ingrédients pour 4/5 personnes... Lire la suite

Bricks... Samossas... Briouates... aux parfums Corses

Aurais je peut être dû les appeler : Des bricmossas ? Des samouates ? Des Samossicks ? Quoi qu'il en soit ces petits feuilletés aux notes Corses ont fait l'unanimité. Bien souvent le dimanche soir, je sors tous les restes pour le dîner. Sauf que là pour une fois j'avais envie de faire quelque chose de sympa pour accompagner une soupe. Même si cela fait plus d'un mois que je suis rentrée de Corse j'ai... Lire la suite

Salade de quinoa aux légumes

Publié par Cricri Les petites douceurs
Salade de quinoa aux légumes

Le quinoa est une pseudo-céréale souvent mise à l'écart alors qu'elle est a tout pour plaire vu ses qualités nutritionnelles. De nos jours on le trouve partout même en grande distribution. Les beaux jours sont encore bien présents donc j'en profite pour nous concocter une salade pleine de fraîcheur. Les quantités que je propose sont pour une entrée. Si vous voulez en faire un accompagnement il vous... Lire la suite