Il parait que les produits tripiers sont à la mode (de Caën... pfff l'humour à 2 euros !!!) Je ne sais pas vous mais moi j'adore ça. Je connais surtout les tripes traditionnelles (surtout celles que ma maman prépare !), le foie de veau, les pieds de porc, la joue de boeuf et j'en passe. C'est en errant dans les allées d'un grossiste alimentaire bien connu que je découvre la joue de porc. Ni une ni... JOUES DE PORC CONFITES

Depuis 2004, le mois d’octobre est dédié à la mobilisation pour le dépistage du cancer du sein sous l’appellation « Octobre Rose ». Cette année, les blogueuses culinaires souhaitent également se mobiliser à leur façon pour soutenir cette cause. Nous voulions vous sensibiliser en vous offrant une recette toute rose. Voici donc ma contribution, des cookies sans gluten aux fruits rouges et aux amandes... COOKIES AUX FRUITS ROUGES ET AMANDES SANS GLUTEN #OCTOBRE ROSE

Dans le cadre du concours sur 750 g pour Agneau Presto où j'ai déjà participé avec mon Pilaf d'agneau à la marocaine, je propose aujourd'hui un hamburger grec qui change des classiques hamburgers avec du fromage fondu et de la viande de boeuf. Ce hamburgeur est un pur délice ! Toutes les saveurs de la viande mélangée à la féta et aux légumes croquants vous éclatent en bouche. A tous les réticents d'agneau,... HAMBURGER GREC #AGNEAU PRESTO

Le salon du blog Edition N°5 c'est pour bientôt !!! Et oui le compte à rebours va bientôt commencé puisque c'est prévu les 17 et 18 novembre 2012. Je ne pouvais manquer cette édition bien évidemment :-) Et comme je vous l'ai dit cette été sur Facebook.... Ma démo sera corse !!! Que voulez vous je suis raide dingue de cette île !!! Cette année on m'a demandé lors de ma démo qui est donc prévue le samedi... FIADONE FACON CHEESECAKE

Agneau Presto vous en avez déjà entendu parlé ??? Alors cela consiste à cuisiner des découpes d'agneau bien particulière de façon rapide, simple et gourmande. En ce moment et jusqu'au 15 octobre, 750 g a lancé un concours "Agneau Presto" pour élire le "Maestro Presto". Voici donc ma participation : un pilaf d'agneau à la marocaine. Tout y était !!! Simple, rapide et délicieux. Croyez moi sur parole... PILAF D'AGNEAU A LA MAROCAINE

Ce que je trouve génial lorsque l'on fait des cookies c'est que l'on peut y mettre (pratiquement) tout ce que l'on veut dedans. Il suffit d'avoir la bonne recette de base et hop on ajoute les ptits crunch et hummm qui vont bien dedans. Ma recette de base elle est ICI. Dans mes armoires.... Des noix de cajou natures et blanches, des pépites de caramel, de la farine de noisettes corses... Allez hop on... COOKIES NOISETTE, NOIX DE CAJOU ET CARAMEL... SANS GLUTEN

C'est une super bonne nouvelle non ??? BAYARD DISTRIBUTION mettait en jeu 20 entrées pour le salon Cuisinez et j'ai eu 20 participations, donc j'ai la joie d'annoncer que "tout le monde a gagné" !! Je demanderais donc aux 20 participarts de me faire parvenir leurs coordonnées postales complètes pour l'envoi de leur sésame ! SALON CUISINEZ BY M6 #TOUT LE MONDE A GAGNEEEEEEEEEEEEEE

Il y a quelques temps je vous proposais de gagner le nouveau livre de Myriam Darmoni "La cuisine de mon placard" aux éditions First. 38 participations !!! D'ailleurs je vous remercie tous très sincèrement pour cet enthousiasme :-) Ce matin j'ai donc effectué le tirage au sort et c'est le commentaire N°20 qui sort du chapeau C'est donc la Poêle qui rit qui a gagné j'attends donc ses coordonnées postales... LA CUISINE DE MON PLACARD #RESULTAT DU TIRAGE AU SORT

Un ptit mal de gorge qui pointe son nez.... Une discussion téléphonique avec mon ami Corse Kévin et me voilà en cuisine en train de faire une petite soupe paysanne corse. Rien de tel qu'un bon morceau de pancetta corse (souvenir de vacances....) et ça change complètement le goût de la soupe. En plus ça fait un repas complet avec les haricots tarbais que j'ai ajouté. Ingrédients pour 4 personnes : 1... SOUPE PAYSANNE

Un évènement à ne pas manquer pour tous les fans de cuisine et de gastronomie est le salon Cuisinez qui se tiendra du 18 au 21 octobre 2012 à Paris Porte de Versailles. Alors tenez vous bien !!!! C'est encore Noël chez moi je vous le dis !!! Car mon producteur préféré de pommes de terre BAYARD DISTRIBUTION vous donne l'opportunité de gagner 20 places. C'est un joli cadeau non ? Sachant qu'une entrée... SALON CUISINEZ by M6 # PLACES A GAGNER

Aujourd'hui j'ai eu la chance de recevoir le nouveau livre de Myriam Darmoni "La Cuisine de Mon Placard". Dès que je l'ai reçu j'ai déjà repéré pas mal de recettes qui me font de l'oeil notamment un bo bun, un potage citronnelle aux ravioles, un gâteau blanc 0 % aux fruits rouges... 50 recettes alors vous imaginez bien qu'il y a un sacré choix !!! Le gâteau que j'ai choisi de faire, dans le livre est... GATEAU AUX FRAISES ET AUX AMANDES # CONCOURS INSIDE

Le Floc de Gascogne vous connaissez ? Et bien moi avant que l'on me propose de me le faire goûter j'avoue très sincèrement que je ne connaissais pas. Mais mon instinct ne m'a pas trompé longtemps car pour moi j'étais persuadé que c'était de la même famille que le pineau, un vin apéritif. En fait c'est un mélange subtil de jeune Armagnac et de jus de raisin frais. Il en existe du blanc et du rosé. J'ai... SUNNY FLOC, UN COCKTAIL ENSOLEILLE AU FLOC DE GASCOGNE