CANNELLONIS DE SURIMI AUX LEGUMES
Publié par Cricri les petites douceurs

Lors de l'atelier Surimi organisé par 750 g en collaboration avec l'ADISUR, mon équipe avait préparé un petit plat de cannellonis de surimi avec une purée de potiron, champignons et céleri branche. J'ai refait ce gratin à la maison, j'y ai apporté quelques modifications. Ce fût un succès. Encore une fois je vous le conseille vivement. Vous hésitez à manger du surimi ? N'ayez aucun appriori c'est tout... CANNELLONIS DE SURIMI AUX LEGUMES

ATELIER SURIMI
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Poissons

Lundi j'ai eu la chance d'assister à un atelier culinaire organisé par notre Chef Damien de 750g en collaboration avec l'ADISUR (Association pour le Développement des Industries du SURimi). J'ai tout de suite été tenté d'aller à cet atelier non pas pour avoir des explications sur le surimi mais surtout pour avoir des idées de recettes. Le surimi j'en mange souvent et j'adore ça ! Et oui je le crie... ATELIER SURIMI

PAN CAKE MAIS PAS QUE.....
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Desserts

Vous vous rappelez de l'évènement "Cuisines en fête" ? Vous trouverez quelques détails ICI. Cet évènement était sponsorisé par Francine. A la fin de notre démo tous les participants et mêmes certains blogueurs venus faire un ptit coucou se sont vu offrir quelques produits, notamment des préparations "Inratables" comme des crumbles, choux et chouquettes, pancakes et blinis, pizzas, de la pâte feuilletée... PAN CAKE MAIS PAS QUE.....

TARTE AUX FIGUES PISTACHEES
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Desserts

Je vais mettre en pause la composition de mon mezzé pour vous faire un ptit plaisir sucré. C'est encore une première pour moi. En pleine saison des figues, je voulais faire plaisir à mon mari qui lui adore ce petit fruit violet. Un dessert très rapide à faire car je n'ai toujours pas pris le temps de faire ma pâte sablée moi même. Il faut vraiment que je m'y mette (la honte sur moi !!!!) Ingrédients... TARTE AUX FIGUES PISTACHEES

MEZZE LIBANAIS - TABOULE
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Entrées

Ce soir je vous dévoile le 3e plat qui a composé mon mezzé : le fameux taboulé. Non pas le taboulé que tous les européens ont mis au goût du jour mais le "vrai" taboulé libanais. Très frais et bien vitaminé il est idéal avec des grillades de viande blanche. C'est toujours chez Monique (ma coatch préférée) que je suis allée piocher cette recette. Sur la photo il se trouve en haut à gauche Ingrédients... MEZZE LIBANAIS - TABOULE

MEZZE LIBANAIS - CAVIAR D'AUBERGINES
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Légumes

Je continues donc à vous donner les recettes des plats qui ont composé mon mezzé. Aujourd'hui c'est donc le caviar d'aubergines qui est à l'honneur. (En bas à gauche sur la photo) Comme je vous l'ai dit dans mon post précédent je suis allée piocher mes recettes chez Monique bien évidemment. Ah oui au passage si vous êtes sur Toulouse n'hésitez pas à aller manger AU PTIT RESTO c'est Monique et sa fille... MEZZE LIBANAIS - CAVIAR D'AUBERGINES

MEZZE LIBANAIS - HOUMOS
Publié par Cricri les petites douceurs

Lors de ma participation au concours "Les Toqués du net", le thème voté par les internautes pour la préparation de notre 2e plat a été "Saveurs d'ailleurs". J'ai tout de suite eu l'idée de préparer un Mezzé libanais. Mais bon je n'en ai jamais fait. Ni une ni deux je me rends chez mon amie MONIQUE pour trouver mon bonheur, chez qui je me suis beaucoup inspirée. Allez donc savoir pourquoi j'ai décidé... MEZZE LIBANAIS - HOUMOS

CUISINES EN FETE
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Ateliers

Les 23, 24 et 25 septembre c'est tenu l'évènement de "Cuisines en fête". La cuisine a été mise à l'honneur dans beaucoup de région. Cette année j'ai pu participé grâce à 750 g à cette manifestation en animant 2 ateliers à Bercy Village. Pour mon premier atelier j'ai préparé, surtout avec les enfants, mes fameux Whoopies pies au citron et au pavot. C'était vraiment génial de voir ces ptites têtes blondes... CUISINES EN FETE

KIT A TARTE GOULIBEUR
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Desserts

Lundi 26 septembre, j'ai été invité par 750 g au salon "Gourmet Food & Wine Sélection". Lors de ce salon j'ai vraiment pu découvrir des choses super intéressantes... Mais chuttt car théoriquement ce salon est réservé aux professionnels. Alors l'accueil des exposants était assez rigolo !!! Quand les personnes en face de vous vous demandent si vous avez une boutique et que vous répondez "oh non je suis... KIT A TARTE GOULIBEUR

MI-CUIT CHOCOLAT FRAMBOISE
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Desserts

Lors de la finale "Les Toqués du net" dont vous trouverez un super reportage ICI, j'ai cuisiné un mi-cuit au chocolat et aux framboises. Pour tout avouer j'avais appris par coeur la recette de Bernard donc vous trouverez le blog ICI. J'ai juste eu l'idée d'y ajouter des framboises, ce qui apporte une petite note acidulée qui apparemment a été très apprécié. Je vous redonne tout de même la recette.... MI-CUIT CHOCOLAT FRAMBOISE

TURBOT POCHE AUX MORILLES - CA FUSE ET CA INFUSE
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Poissons

Ca fuse et ça infuse... Voici comment Ariaké en partenariat avec 750 g, ont appelé leur concours. J'ai été sélectionnée parmis 50 bloggueurs pour participer et de proposer une recette en utilisant un des multiples bouillons (volaille, boeuf, légumes, coquillages...) J'ai tout de suite accepté ce challenge car je connais les bouillons Ariaké, et au vu de la qualité je ne pouvais pas faire autrement... TURBOT POCHE AUX MORILLES - CA FUSE ET CA INFUSE

TORTILLA AU CHORIZO
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Apéro

Le soleil est au rendez vous en ce moment donc je vous propose aujourd'hui une belle recette toute simple et ensoleillée. J'ai fait cette tortilla pour la première fois lorsque j'ai reçu une amie. On voulait ne pas trop manger car nous allions assister à un atelier Bjorg par la suite. Ici j'ai utilisé des petits chorizos à cuire mais cette recette peut se faire également avec du chorizo déjà cuit bien... TORTILLA AU CHORIZO