Publié par Cricri les petites douceurs

Agneau Presto vous en avez déjà entendu parlé ??? Alors cela consiste à cuisiner des découpes d'agneau bien particulière de façon rapide, simple et gourmande.

En ce moment et jusqu'au 15 octobre, 750 g a lancé un concours "Agneau Presto" pour élire le "Maestro Presto".

Voici donc ma participation : un pilaf d'agneau à la marocaine.

Tout y était !!! Simple, rapide et délicieux. Croyez moi sur parole il suffisait de voir les yeux de mes hommes !!! Je peux vous assurer que j'ai gagné des points hihihi.

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 Ingrédients pour 4 personnes :

  • 400 g de petits navarin d'agneau
  • 250 g de riz
  • 1 oignon
  • 1 litre de bouillon de légumes
  • 1 auberbine de taille moyenne
  • 2 petites tomates
  • 2 CS d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • 40 g de raisis secs
  • 50 g d'amandes mondées
  • 2 cc de cumin
  • 2 cc de gingembre en poudre
  • 1 cc de piment d'espelette
  • 5/6 filaments de safran
  • Sel

Dans une casserole faire chauffer le bouillon de légumes.

Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olives et y faire colorer l'agneau couper en petits cubes avec l'oignon.

Dès que la viande a pris un peu de couleur, ajouter le riz et le faire revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

Verser le bouillon sur le riz ainsi que l'aubergine et les tomates coupées en petits cubes.

Ajouter les amandes, les raisins ainsi que toutes les épices. Bien mélanger, couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes

Goûter et rectifier l'assaisonnement.

Vous voyez "simple" "rapide" et "excellent" !!!! Tout y est 

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Commenter cet article

gourmandelise 17/10/2012 10:26

Il doit être bien savoureux et parfumé ce plat!

FLaure 13/10/2012 20:31

Une très belle recette. Merci.
Bon WE, FLaure

Clémence 13/10/2012 10:02

Comme je te l'ai déjà dit, je craque complètement sur ton plat !

choupette88 13/10/2012 09:00

en effet cela devait etre bon !! mais moi je voulais la recette au citron de facebook... lol !
Un petit vote, un seul pour la recette de papoune, c'est son premier cooncours et un petit coup de pouce lui fait bien plaisir ! Le titre est "tartine fenouil, tomate et émincé de thon" et le lien est sur mon blog. Merci pour lui et bon w-e. Bisous

Domi 11/10/2012 23:37

j'imagine très bien la bonne odeur dans la maison pendant la cuisson !
bizzz