Recettes : sans gluten

Gâteau au chocolat et aux noisettes sans gluten
Publié par Cricri les petites douceurs

Pour faire plaisir à son chéri rien de tel que de lui faire un bon dessert au chocolat. Enfin chez moi ça fonctionne bien :-) La semaine dernière j'ai assisté à une présentation des nouvelles plaques de chocolat de la marque Bonneterre. La gamme est incroyablement variée pour faire plaisir à tous. Diverses origines, noir, au lait, blanc, avec des fruits secs, caramélisé, de dégustation, spécial pâtisserie........ Gâteau au chocolat et aux noisettes sans gluten

Financier tout noisette
Publié par Cricri les petites douceurs

Depuis le début de l'année je déstocke, je désemcombre et ça fait un bien fou. Pour vous dire je n'ai plus de farine blanche et je me refuse à en acheter. J'écoule farine complète, farine de seigle, de blé noir, de châtaigne et même de noisette. Quelques blancs d'oeufs dans le réfrigérateur qui ne demandaient qu'à être utilisé, de la farine de noisette et de la poudre de noisette voilà de quoi faire... Financier tout noisette

Financiers à la farine de blé noir et au beurre salé
Publié par Cricri les petites douceurs

Il y a quelques semaines, nous avons passé une semaine de vacances en Bretagne.... D'ailleurs il faut que je prenne le temps de vous parler de ce petit coin de paradis. Nous ne connaissions pas du tout la Bretagne et j'y ai pris beaucoup de plaisir à découvrir cette magnifique région avec ses criques, cette mer tantôt sauvage tantôt paradisiaque, ses galettes et ses crêpes, ses fruits de mer.... J'en... Financiers à la farine de blé noir et au beurre salé

Croquants au rhum, chocolat et noisettes sans gluten#Cadeaux gourmands
Publié par Cricri les petites douceurs

Ca y est je commence à me mettre à cogiter un peu pour faire des gourmandises à offrir aux personnes que j'aime pour les fêtes. Pas du tout évident de faire des choix avec tout ce que l'on voit autour de nous. Entre ceux qui aiment les chocolats, d'autres le caramel, les fans de biscuits, ceux qui raffolent des petites liqueurs.... Pour le moment j'ai donc ma liqueur de clémentine corse qui macère... Croquants au rhum, chocolat et noisettes sans gluten#Cadeaux gourmands

Petits coeurs sablés au yuzu sans gluten
Publié par Cricri les petites douceurs

Vous connaissez la farine de coco ? Et le sucre de coco ? J'ai trouvé ces petites merveilles en magasin bio. La première fois que j'y ai goûté c'était grâce à ma copine Béa qui a ouvert un magnifique magasin Bio à Douvaine en Haute Savoie. Le sucre est vraiment au top car il n'a pas un pouvoir sucrant qui vous anesthésie toute la bouche, il est subtil avec un léger goût de noix de coco. La farine tant... Petits coeurs sablés au yuzu sans gluten

COOKIES NOISETTE, NOIX DE CAJOU ET CARAMEL... SANS GLUTEN
Publié par Cricri les petites douceurs

Ce que je trouve génial lorsque l'on fait des cookies c'est que l'on peut y mettre (pratiquement) tout ce que l'on veut dedans. Il suffit d'avoir la bonne recette de base et hop on ajoute les ptits crunch et hummm qui vont bien dedans. Ma recette de base elle est ICI. Dans mes armoires.... Des noix de cajou natures et blanches, des pépites de caramel, de la farine de noisettes corses... Allez hop on... COOKIES NOISETTE, NOIX DE CAJOU ET CARAMEL... SANS GLUTEN