Recettes : boissons et cocktails

Petits feuilletés aux 2 fromages #RhumAvent 10 avec Cane Island Trinidad
Publié par Cricri les petites douceurs

Que ce soit pendant les fêtes ou tout au long de l'année, il est toujours sympathique de proposer des petites bouchées apéritives faites maison. Dans ce post, je vous propose une recette très simple mais qui fera son petit effet, des petits feuilletés aux 2 fromages présentés comme des sucettes. Ces petits feuilletés sont surtout, une fois encore bien accompagnés, puisqu'ils sont dégustés avec un vieux... Petits feuilletés aux 2 fromages #RhumAvent 10 avec Cane Island Trinidad

Le petit bar des rhums arrangés #RhumAvent 8 avec Larousse
Publié par Cricri les petites douceurs

Au vu des messages que je peux recevoir sur les rhums arrangés, j'ai trouvé judicieux de vous parler aujourd'hui d'un coffret hyper sympa aux Editions Larousse. Ce coffret est intéressant non seulement pour les cadeaux de fin d'année mais aussi pour préparer des cadeaux gourmands. Une jolie bouteille de rhum arrangé préparée par vos petites mimines fera son plus bel effet. Le coffret contient un petit... Le petit bar des rhums arrangés #RhumAvent 8 avec Larousse

Alexander au rhum #RhumAvent 7 avec Rhum Bumbu The Original
Publié par Cricri les petites douceurs

L'Alexander est un cocktail préparé avec un alcool fort tel que le Cognac ou le Gin, de la crème de cacao et de la crème liquide. Un cocktail bien gourmand croyez moi. Aujourd'hui je vous propose ma version avec du rhum afin de vous présenter le rhum Bumbu The Original. Le rhum épicé Bumbu The Original est une invitation au voyage puis qu'il est élaboré à partir de cannes à sucre provenant de 8 pays... Alexander au rhum #RhumAvent 7 avec Rhum Bumbu The Original

Crevettes en habit de pomme de terre #RhumAvent 6 avec Rhum Extra Vieux Rozelieures Finish de HSE
Publié par Cricri les petites douceurs

J'ai l'impression que cette année je ne vous présente que des pépites en matière de rhum. Aujourd'hui je vous présente un rhum extra vieux de la maison HSE, un rhum des plus exceptionnel qui après avoir vieillit plus de 5 ans en fûts de chêne dans la plus pure tradition des rhums vieux de cette maison, ce millésime bénéficie d'une finition de 8 à 12 mois en fûts de whisky français Rozelieures. Je vous... Crevettes en habit de pomme de terre #RhumAvent 6 avec Rhum Extra Vieux Rozelieures Finish de HSE

Smile Juicy #RhumAvent 3 avec Don Papa Masskara
Publié par Cricri les petites douceurs

Ce soir je vous propose un petit cocktail avec le rhum Don Papa Masskara, le Smile Juicy, petit clin d’œil au festival philippin qui a lieu chaque année à Bacolod sur l'île de Negros. Le symbole de ce festival est un masque souriant pour conjurer le mauvais sort, et je crois que l'on aurait grand besoin d'avoir tous un sourire sur nos masques en ce moment vous ne pensez pas ? Pour rappeler les notes... Smile Juicy #RhumAvent 3 avec Don Papa Masskara

Saucisses apéritives glacées au sirop d'érable #RhumAvent 2 avec Hidden Loot Spiced de la Famille Naud
Publié par Cricri les petites douceurs

Nouveau jour nouveau rhum ! Une catégorie que j'aime vraiment énormément, les rhums épicés. Aujourd'hui je mets à l'honneur le premier rhum épicé de la maison Naud, le Hidden Loot, l'original que j'ai accompagné de petites saucisses apéritives glacées au sirop d'érable. Recette simple et hyper facile qui remportera un franc succès lors de vos apéritifs festifs. Ingrédients pour une 20e de saucisses... Saucisses apéritives glacées au sirop d'érable #RhumAvent 2 avec Hidden Loot Spiced de la Famille Naud

Crème au chocolat #RhumAvent 1 avec l'Arrangé Noix et Miel Maison damour
Publié par Cricri les petites douceurs

En ce 1er décembre, je reviens pour la 3e édition du calendrier de l'Avent spécial Rhum qui remporte un franc succès chaque année. Cette année le Rhum-Fest n'ayant pas eu lieu, j'ai tout de même eu l'occasion de découvrir des petites pépites en matière de rhum et de Cachaça, parfois des nouveautés ou juste de coups de cœur. Pour ce premier jour de décembre je vous propose de découvrir une maison vendéenne... Crème au chocolat #RhumAvent 1 avec l'Arrangé Noix et Miel Maison damour

Pink Daïquiri #RhumAvent 19 avec Caña de Emperador Fair White
Publié par Cricri les petites douceurs

Voici de quoi donner un petit air de fête au classique Daïquiri qui habituellement est composé de rhum blanc, de jus de citron vert et de sucre. Dans cette version, le sirop de cerise remplace le sucre et la liqueur de marasquin apporte un peu d'amertume et aussi des notes d'amande. Le rhum utilisé est un rhum blanc du Paraguay, le Caña de Emperador Fair White, tout nouveau sur le marché. Ingrédients... Pink Daïquiri #RhumAvent 19 avec Caña de Emperador Fair White

Cidre chaud au rhum ambré #RhumAvent 18 avec Turquoise Bay rhum ambré
Publié par Cricri les petites douceurs

Ce week end annoncera l'arrivée de l'hiver. Alors au cas où le froid aurait l'envie de venir s'installer, voici de quoi se réchauffer, un cidre chaud au rhum ambré. Le rhum employé ici est le Turquoise Bay Amber Rum qui est un rhum fruité et délicat avec des notes épicées, parfait pour cette boisson chaude à déguster lors des fêtes ou en hiver lorsque la neige a envahi nos paysages. Pour la préparation,... Cidre chaud au rhum ambré #RhumAvent 18 avec Turquoise Bay rhum ambré

Koko Doudou, cocktail au rhum et noix de coco #RhumAvent15 avec HSE Cuvée de l'an 2016
Publié par Cricri les petites douceurs

Pour ce 15 jour de décembre, je vous propose un cocktail préparé avec le rhum blanc HSE Cuvée de l'an 2016, le dernier né des rhums millésimés de la maison HSE. Simple et élégant sont les atouts de cette nouveauté exceptionnelle avec la mention AOC Martinique ! Pour le mettre à l'honneur j'ai préparé un cocktail d'un blanc immaculé en rappel à ses parfums de fleur blanche et de poivre blanc. Malgré... Koko Doudou, cocktail au rhum et noix de coco #RhumAvent15 avec HSE Cuvée de l'an 2016

Royan Navy Tonic #RhumAvent 14 avec Marlin Spike
Publié par Cricri les petites douceurs

Depuis quelques années, a lieu à Paris le "Rhum Fest", un salon dédié au rhum. Comme chaque année, j'y vais accompagné de mon mari et nous y découvrons de vraies pépites. En l'occurence, nous y avons découvert Marlin Spike, un rhum original et savoureux, élaboré à partir de rhums vieux d'Amérique latine. Marlin Spike Blended Aged Rum est comme son nom l’indique un assemblage de rhums de 3 à 5 ans d’âge,... Royan Navy Tonic #RhumAvent 14 avec Marlin Spike

Punch de la cabane #RhumAvent 12 avec Chic Choc
Publié par Cricri les petites douceurs

En décembre, voire même avant, on se creuse un peu les méninges pour nos repas de fêtes. On essaie de trouver de nouvelles choses même si certains plats et boissons qui les accompagnent sont complètement indétrônables. Lors de nos repas familiaux, comme nous sommes nombreux, je m'occupe bien souvent de l'apéritif et j'en profite pour préparer un délicieux punch. Cette année il aura un petit air de... Punch de la cabane #RhumAvent 12 avec Chic Choc