Les petites douceurs de Cricri

Au vu des messages que je peux recevoir sur les rhums arrangés, j'ai trouvé judicieux de vous parler aujourd'hui d'un coffret hyper sympa aux Editions Larousse. Ce coffret est intéressant non seulement pour les cadeaux de fin d'année mais aussi pour préparer des cadeaux gourmands. Une jolie bouteille de rhum arrangé préparée par vos petites mimines fera son plus bel effet. Le coffret contient un petit... Le petit bar des rhums arrangés #RhumAvent 8 avec Larousse

L'Alexander est un cocktail préparé avec un alcool fort tel que le Cognac ou le Gin, de la crème de cacao et de la crème liquide. Un cocktail bien gourmand croyez moi. Aujourd'hui je vous propose ma version avec du rhum afin de vous présenter le rhum Bumbu The Original. Le rhum épicé Bumbu The Original est une invitation au voyage puis qu'il est élaboré à partir de cannes à sucre provenant de 8 pays... Alexander au rhum #RhumAvent 7 avec Rhum Bumbu The Original

Lorsque l'on organise un petit apéritif il est toujours plaisant d'avoir de délicieuses choses à grignoter sans pur autant plomber son estomac. Aujourd'hui je vous propose des petits rouleaux de printemps aux crevettes vraiment très facile à faire. Le tout est de bien préparer les ingrédients sur votre plan de travail. Pour me simplifier la vie j'ai utilisé des quarts de galettes de riz vendues telles... Rouleaux de Printemps #RhumAvent 23 avec le rhum Grande Réserve de Bologne

Pour la suite de mon petit périple spécial rhums, je vous propose un cocktail étonnant et détonnant. Il est très simple en soi à préparer et ne contient pas d'ingrédient difficile à se procurer. Par contre il est vraiment indispensable d'y mettre les 2/3 gouttes de piment qui le compose, sinon il ne pourrait plus s'appeler "Tempête tropicale" ! J'ai préparé ce cocktail avec le rhum Embargo Añejo Esplendido,... Tempête tropicale #RhumAvent 22 avec le rhum Embargo Añejo Esplendido

Je suis trop heureuse car cette année nous fêtons Noël en famille avec mes parents. Cela fait quelques années que les 3 sisters n'ont pas été réunies. Forcément quand l'une est dans le Nord et l'Ainée dans le Sud et moi au milieu c'est assez compliqué de se retrouver. Alors pour fêter cela je vais préparer un "Pot au Rhum", un cocktail fruité à base de rhum bien évidemment ! En même temps cela fera... Pot au Rhum #RhumAvent 20 avec le rhum Sailor Jerry

Pour le Nouvel An, avec mon mari nous avons une coutume, celle de se préparer un irish coffee dès que les 12 coups de minuit ont retenti. Cette année je pense que nous allons bousculer notre petite tradition en préparant un café créole qui bien évidemment sera fait avec un très bon rhum HSE, le "Ragtime". Ici le cocktail est froid mais on peut sans aucun doute se faire une version chaude. Ingrédients... Café Créole #RhumAvent 19 avec le rhum Ragtime de HSE

Il y a quelques années je vous avais déjà proposé un punch de Noël. Voici ma version Noël 2018, un cocktail tout blanc rehaussé par des fruits rouges surgelés qui serviront de glaçons, ce qui permet de ne pas trop diluer la boisson. J'ai préparé ce cocktail avec un rhum blanc Porto Ricain : Caliche, aux notes bien gourmandes. Pour 1 verre : 4 cl de Caliche Puerto Rican Rum 2 cl de lait de coco 4 cl... Punch blanc de Noël #RhumAvent 14 avec le rhum blanc Caliche Puerto Rican Rum

C'est en assistant à des ateliers Cocktails organisés par des marques que je me rends compte qu'il est nécessaire tout d'abord d'avoir le bon matériel pour les préparer, et qu'il ne faut pas hésiter à mettre les bons ingrédients pour les composer. Le blanc d'oeuf... je n'aurais jamais imaginé qu'il appartenait autant de texture et de moelleux dans un cocktail. Le plus connu étant le Whisky Sour, on... Rhum Sour #RhumAvent 12 avec Don Papa 7 ans

Trouvons des solutions il parait que le froid arrive à notre porte cette semaine. Bon ok il ne faut pas abuser de mon chocolat chaud car il est gourmand certes mais aussi un peu alcoolisé ! Ce chocolat chaud est préparé avec du cacao pur sans sucre mais son côté gourmand est présent par l'apport de caramel au beurre salé que l'on dépose au fond de la tasse avant de verser le lait chaud. Pour les enfants... Chocolat chaud au rhum et caramel au beurre salé #RhumAvent 10 avec Le rhum Bayou Select

La météo pourrie du week-end me donne bien envie d'évasion et de soleil. Donc ce soir je vous emmène en Martinique avec un cocktail assez classique "Le Planteur". Elaboré habituellement avec un rhum brun traditionnel, je lui ai apporté une note originale en le préparant avec le dernier né de La Maison La Mauny, le rhum Arrangé Banane. Ingrédients pour 1 verre : 5 cl de rhum arrangé Banane de la Maison... Cocktail Planteur #RhumAvent 9 avec Le rhum arrangé Bananes de la Maison La Mauny

Ce soir je vous propose un accord Mets et Rhum. Une belle idée pour accompagner un rhum épicé de l'Île de la Réunion, l'Épicé de chez Charrette. Pour ce nouvel opus je voulais vous offrir une bouchée apéritive qui avait du peps. Ni une ni deux je fouille dans mon congélateur qui regorge de trésors et je trouve deux petits filets de colin. De suite j'ai eu l'idée de préparer des accras en leurs apportant... Accras de cabillaud aux épices colombo #RhumAvent 8 avec L'Épicé de chez Charrette

A Noël il n'est pas rare de terminer la soirée avec un lait de poule. Cette boisson traditionnelle tient son nom parce qu'elle est préparée avec un jaune d’œuf, du lait et de la crème. A la base on buvait surtout du lait de poule pendant les fêtes, les jours de grands froid au coin du feu. On y ajoute un peu d'alcool, tel que le whisky, le rhum ou brandy pour le rendre encore plus réconfortant. Inutile... Lait de poule au rhum #RhumAvent 7 avec Le Ti Original Spicy des Rhums de Ced

Recettes : cocktail