Publié par Cricri les petites douceurs

Trouvons des solutions il parait que le froid arrive à notre porte cette semaine.

Bon ok il ne faut pas abuser de mon chocolat chaud car il est gourmand certes mais aussi un peu alcoolisé !

 

Ce chocolat chaud est préparé avec du cacao pur sans sucre mais son côté gourmand est présent par l'apport de caramel au beurre salé que l'on dépose au fond de la tasse avant de verser le lait chaud.

 

Pour les enfants on s'arrêtera là mais pour les adultes on ajoutera la "Rhum Touch" avec le rhum Bayou Select.

 

 

 

Ingrédients pour 1 tasse :

  • 4 cl de rhum Bayou Select
  • 15 cl de lait
  • 2 cc de cacao en poudre non sucré
  • 1 CS de caramel au beurre salé

 

Dans la tasse, verser le caramel au beurre salé et le rhum Bayou Select. Mélanger et réserver.

 

Chauffer la lait avec le cacao sans cesser de remuer.

 

Verser le lait chaud dans la tasse puis mélanger pour bien dissoudre le caramel au beurre salé.

 

A déguster bien chaud.

 

 

 

 

Le rhum Bayou est produit en Louisiane à partir de canne à sucre locale, dans la plus grande distillerie artisanale des Etats-Unis à Lacassine plus exactement.

 

Le rhum Bayou Select est un rhum vieillit 4 ans minimum selon la méthode Solera.

 

Il a des parfums de cacao, des notes d'épices rôties avec de belles pointes boisées. Lors de sa dégustation (pur ou en cocktail) vous serez surpris par ses arômes de cerise, de noisettes grillées, de café et de réglisse. Une magnifique surprise qui ne laissera personne indifférent.

Provenance : Etats Unis - La Louisiane.

Il est vendu au prix moyen de 35 € pour une bouteille de 70 cl - Rhum ambré à 40°.

Disponible chez les cavistes, sites ou en boutiques spécialisées comme Excellence Rhum.

 

 

 

L'abus d'alcool est dangereux, à consommer avec modération

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Joker 26/10/2019 20:43

Ce serait meilleur avec 25g de Côte d'Or Noir (l'original)