Publié par Cricri les petites douceurs

Ce week end annoncera l'arrivée de l'hiver.  Alors au cas où le froid aurait l'envie de venir s'installer, voici de quoi se réchauffer, un cidre chaud au rhum ambré.

 

Le rhum employé ici est le Turquoise Bay Amber Rum qui est un rhum fruité et délicat avec des notes épicées, parfait pour cette boisson chaude à déguster lors des fêtes ou en hiver lorsque la neige a envahi nos paysages.

 

Pour la préparation, j'ai utilisé ma mijoteuse Crock-Pot qui permet de cuire à basse température et qui maintient au chaud la préparation lorsque le temps de cuisson est terminé.

Cet ustensile est vraiment idéal également pour les vins chauds.

 

Pour les enfants je peux vous conseiller de préparer cette boisson sans le rhum bien évidemment mais en remplaçant également le cidre par du jus de pomme.

 

 

 

Ingrédients pour 1.5 litres de cidre chaud :

  • 2 bouteilles de cidre doux
  • 30 g de sucre roux
  • une belle poignée de cranberries surgelées
  • 1 orange coupée en tranches
  • 1 petite pomme
  • 3 clous de girofle
  • 2 bâtons de cannelle
  • 2 étoiles de badiane
  • 50 cl de rhum ambré Turquoise Bay

 

 

Planter les clous de girofle dans la pomme et la déposer dans la cocotte.

 

Verser le cidre également dans la cocotte ainsi que le sucre roux, les tranches d'orange, les cranberries, la cannelle et la badiane.

 

Chauffer à basse température pendant 2 heures.

 

Ajouter le rhum au moment de servir et maintenir au chaud.

 

 

 

Servir dans de jolies tasses transparentes et à déguster chaud.

 

 

 

Turquoise Bay est né de la richesse des rhums de l’île Maurice. Ce rhum est le résultat du mariage entre un assemblage de rhums vieux de mélasse avec une pointe de rhums de pur jus de canne.

 

C’est à l’Ile Maurice, dans l’Océan Indien qu’il a vieilli en fut de chêne pour lui procurer des arômes puissants. Ce terroir offre des conditions idéales pour l'élaboration de rhums de grande qualité. Turquoise Bay, rhum à 40°, est né de la douceur mauricienne, aux alizées réguliers et à la terre généreuse. C'est un rhum vieilli, d'une grande douceur, réhaussé par de délicates notes fruitées et épicées. 

 

Turquoise Bay appréciera avec un zeste d’orange ou sur glace. Il rehaussera aussi vos cocktails avec son goût puissant.

 

De couleur dorée avec de jolis reflets acajou, il a un nez puissant, riche avec de légers arômes de tabac blond et de miel.

A la dégustation, on notera de la gourmandise avec des notes de fruits compotés, d'épices, légèrement boisé.

 

Disponible sur les sites spécialisés notamment chez Ôdevie au prix moyen de 36 €.

 

 

L'abus d'alcool est dangereux, à consommer avec modération

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monouso 05/10/2020 10:46

Cidre chaud je ne connaissais pas mais c est a essayer, merci ;)