Recettes : fromage

Wrap aux légumes et au Sainte Maure de Touraine
Publié par Cricri les petites douceurs

Aujourd'hui je vous propose une petite recette tout en fraîcheur qui va faire le plus grand bien surtout avec les chaleurs annoncées pour les jours à venir. Si vous aimez le fromage de chèvre voici des wraps qu'il faut absolument mettre au menu ! Frais, équilibrés, délicieux, gourmands et plein de saveurs... Que demander de plus ? Ils seront parfait pour une entrée, un plat complet ou pour un apéritif... Wrap aux légumes et au Sainte Maure de Touraine

Boules de pain farçies au Cheddar #RhumAvent 11 avec Abuelo 12 ans Two oaks
Publié par Cricri les petites douceurs

Cette année encore j'ai découvert de nouveaux rhums, et j'avoue avoir été particulièrement marqué par les rhums du Panama notamment par les rhums Abuelo. Abuelo est le plus grand producteur de rhum du Panama. Avec plus d’un siècle d’existence, Abuelo appartient toujours à la famille Varela qui cultive plus de 1 200 hectares de cannes à sucre à travers le pays. Lors d'un dîner dégustation autour des... Boules de pain farçies au Cheddar #RhumAvent 11 avec Abuelo 12 ans Two oaks

Poulet aux champignons et au parmesan
Publié par Cricri les petites douceurs

Le dimanche on mange quoi chez vous ? Un récent sondage montre qu'une grande partie de la population mange du poulet le dimanche. Chez vous aussi ? Il est vrai qu'il n'y a pas plus délicieux qu'un bon poulet rôti bien juteux mais en découpe et cuit en cocotte ce n'est pas mal du tout. Dans la recette que je vous propose aujourd'hui j'ai utilisé des cuisses de volailles fermières d'Auvergne mais vous... Poulet aux champignons et au parmesan

Saucisses apéritives au lard et emmental #RhumAvent 7 avec Ti Bio punch de Mémée Célérine
Publié par Cricri les petites douceurs

Il me tenait à cœur de vous partager cette petite recette, ou petite idée devrais je dire, de saucisses apéritives car tous les ans à Noël mon papa ne déroge pas à la règle de nous les préparer. C'est le style de recette toute bête qui nous rappelle tellement de souvenir et qu'il est vraiment facile à faire. D'ailleurs cela peut être une idée pour occuper les enfants en attendant le père Noël. Vous... Saucisses apéritives au lard et emmental #RhumAvent 7 avec Ti Bio punch de Mémée Célérine

Mini burger au boudin blanc nature et aux champignons
Publié par Cricri les petites douceurs

Il parait qu'aujourd'hui c'est la journée mondiale du "hamburger" ou du burger alors je ne pouvait que partager avec vous ma dernière recette de burger que j'ai créé avec le délicieux boudin blanc nature de la maison Bahier. Traditionnellement le boudin blanc est dégusté au moment des fêtes ce qui est bien dommage car grillé au barbecue l'été ou accompagné de légumes primeurs au printemps il pourra... Mini burger au boudin blanc nature et aux champignons

Salade de tomates "Retour du jardin" et ses tuiles de parmesan au thym frais
Publié par Cricri les petites douceurs

Cette année encore nous avons été gâté en fruits et légumes. Et s'il y a bien une variété qui prône sur ma table c'est bien la tomate qui est le légume (fruit) préféré de mon fils mais attention !!! Cru et pas cuit. Chez vous aussi vos enfants ont une préférence pour les légumes crus et pas cuits ? Ici c'est le délire le plus total, mais je ne vais pas lui en vouloir il en mange pas mal et c'est le... Salade de tomates "Retour du jardin" et ses tuiles de parmesan au thym frais

Pizettes blanches au brocoli frais
Publié par Cricri les petites douceurs

Le soleil est de nouveau au rendez vous et cela me donne envie de mettre plus de légèreté et de couleur dans les assiettes. C'est la même chose chez vous ? Dégustées en apéritif ou accompagnées d'une salade de jeunes pousses pour un repas complet, ces pizettes seront parfaites. Ingrédients pour 8 pizettes : • 250 g de farine • 1 cc de sel fin • 2 cc d’huile d’olive • 15 cl d’eau à température ambiante... Pizettes blanches au brocoli frais

Pommes de terre à la grecque
Publié par Cricri les petites douceurs

Lors du partage de ma recette de boulettes de poulet hier, j'ai proposé aux personnes qui me suivent sur Instagram, de me suggérer des nouvelles destinations. Dans les propositions j'ai eu la Grèce, l'Italie, le Québec, le Mexique, le Liban, La Corse, Pau, la Croatie, l'Île Maurice, la Finlande et l'Île de la Réunion. Et comme j'aime relever les défis de suite je me suis attelée à chercher une recette... Pommes de terre à la grecque

Tarte rustique à la tomate, chèvre et thym pour Lidl et la Fête des fruits et légumes frais
Publié par Cricri les petites douceurs

Depuis quelques temps je vous parle de la Fête des fruits et légumes frais qui a lieu partout en France. Cette année cette fête se déroule du 15 au 24 juin 2018. Cette fête a pour but de sensibiliser les enfants et aussi les parents sur les fruits et légumes frais sur la saisonnalité et la façon de les cuisiner tout au long de l'année. Partout en France ont lieu des actions et des animations, qui vous... Tarte rustique à la tomate, chèvre et thym pour Lidl et la Fête des fruits et légumes frais

Salade de semoule d'orge aux légumes verts et au fromage de brebis
Publié par Cricri les petites douceurs

La météo est un peu capricieuse en ce moment. Il fait froid même très froid, et l'après midi il fait chaud même très chaud. Mais comme le proverbe le dit si bien "En mai fais ce qu'il te plait". Alors je fais ce qui me plait !!! Et tant qu'il n'y a pas de pluie j'installe une belle table sur la terrasse, je sors les verres, j'invite la famille et les amis et on se fait des apéritifs qui durent dans... Salade de semoule d'orge aux légumes verts et au fromage de brebis

Quesadillas de poulet et à la Fourme d'Ambert
Publié par Cricri les petites douceurs

Il y a quelques temps j'ai été sollicité pour participer à un concours permettant de mettre à l'honneur la Fourme d'Ambert AOP. Ce fromage est assez troublant... Enfin pour moi car au premier regard, lorsque l'on ne le connait pas bien on a l'impression qu'il doit être fort et puissant comme beaucoup de fromages bleus. Alors que pas du tout ! Il est tout doux mais avec du caractère, SON caractère.... Quesadillas de poulet et à la Fourme d'Ambert

Beignets sucrés au Brocciu
Publié par Cricri les petites douceurs

Une fois n'est pas coutume cette année je vous propose des petits beignets sucrés pour fêter comme il se doit Mardi Gras. Nous sommes en pleine saison du Brocciu, ce fromage frais Corse au lait de brebis et/ou de chèvre. Nous en raffolons ici. D'ailleurs vous pouvez retrouver différentes recettes sur mon blog préparées avec de délicieux fromage frais, notamment une tarte salée corse, des pommes de... Beignets sucrés au Brocciu