Recettes : cadeaux gourmands

Leckerlis de Bâle, biscuits pour les fêtes de Noël
Publié par Cricri les petites douceurs

Bon ok je le conçois il est un peu tôt Quoi que pour préparer des biscuits pour les fêtes de Noël mais depuis des années j'avais envie de faire ces Leckerlis de Bâle, petits biscuits aux épices tout droit venus de Suisse. Rien de bien compliquer dans la recette si ce n'est qu'il faut des biscotos pour bien étaler la pâte avant de la cuire. L'odeur qui va envahir votre maison va de suite vous mettre... Leckerlis de Bâle, biscuits pour les fêtes de Noël

Kit à brownie dans un bocal
Publié par Cricri les petites douceurs

Il est toujours très utile d'avoir des kits à cookies ou à brownie dans nos armoires. Je présente ces kits dans les jolis pots Mason que l'on trouve désormais sur le site de La Petite Cabane à Sucre de Québec. Si vous désirez les offrir, il vous suffira d'ajouter une petite étiquette avec les quelques ingrédients supplémentaires à prévoir ainsi que le déroulé de la recette. Pour ce kit à brownie, munissez... Kit à brownie dans un bocal

Sucre à la crème à l'érable cranberries et noix de pécan
Publié par Cricri les petites douceurs

Je ne suis toujours pas assouvie des mes envies du Canada :/ alors je continue à mettre les parfums du Québec dans ma cuisine. Ces petits sucre à la crème (et pas que) viendront compléter à merveille vos cadeaux gourmands. Bon ok il est un peu tard peut être pour Noël mais pour quoi pas commencer l'année en offrant ces petites friandises ? Ingrédients pour environ 60 portions : 125 ml de sirop d'érable... Sucre à la crème à l'érable cranberries et noix de pécan

Etoiles au citron #Bredeles
Publié par Cricri les petites douceurs

Pour fêter les 150 ans de la belle Brasserie Bofinger à Paris, un petit atelier était organisé pour la confection de Bredeles, petits biscuits Alsaciens que l'on offre de nos jours pour les fêtes. C'était la première fois que je franchissais les portes de cette sublime brasserie, j'ai vraiment été sous le charme. Et j'y reviendrai avec mon mari pour y déguster une de ses fameuses choucroute de poissons. La... Etoiles au citron #Bredeles

Pompe de Noël à l'huile d'olive et je vous emmène chez Monini en Italie
Publié par Cricri les petites douceurs

Pour les fêtes je suis toujours à la recherche de choses que je n'ai pas l'habitude de préparer. C'est en feuilletant une revue qui parlait des 13 desserts de Provence que j'ai eu l'envie de tenter une pompe de Noël aussi appelée pompe à huile. Autrefois rien que de lire le nom j'étais un peu dégoutée mais depuis que j'ai préparé un gâteau au chocolat et à l'huile d'olive j'ai complètement changé d'avis.... Pompe de Noël à l'huile d'olive et je vous emmène chez Monini en Italie

Croquants au rhum, chocolat et noisettes sans gluten#Cadeaux gourmands
Publié par Cricri les petites douceurs

Ca y est je commence à me mettre à cogiter un peu pour faire des gourmandises à offrir aux personnes que j'aime pour les fêtes. Pas du tout évident de faire des choix avec tout ce que l'on voit autour de nous. Entre ceux qui aiment les chocolats, d'autres le caramel, les fans de biscuits, ceux qui raffolent des petites liqueurs.... Pour le moment j'ai donc ma liqueur de clémentine corse qui macère... Croquants au rhum, chocolat et noisettes sans gluten#Cadeaux gourmands

Faire ses étiquettes soit même #Cadeaux gourmands
Publié par Cricri les petites douceurs

Aujourd'hui pas de recette.... ohhhhhhhhhhhh mais non ne soyez pas triste j'ai un truc à partager avec vous. Tous les ans je prépare des petites gourmandises à offrir et bien souvent je galère à faire de jolies étiquettes. Et bien le roi des ciseaux à bouts oranges qui n'est autre que FISKARS vient juste de mettre sur le marché des perforatrices 3 en 1 pour créer soi-même de jolies étiquettes, Le Tag... Faire ses étiquettes soit même #Cadeaux gourmands

Mannelés pour le #Défi boulange
Publié par Cricri les petites douceurs

Faites péter le Champagne !!! Je me suis lancée pour la première fois dans le défi boulange que Nadia et Emmanuelle proposent. Pour cette nouvelle édition, elles nous suggéraient de relever le défi en préparant les Mannélés de Christophe Felder. N'étant pas experte, mais alors pas du tout, en boulange j'ai tout de même voulu essayer. Bon mis à part le fait que mon fils s'est exclamé que mes poulpes... Mannelés pour le #Défi boulange

Magret de canard séché aux herbes du maquis
Publié par Cricri les petites douceurs

Ce magret séché je le mets, tous les ans, sur ma liste des choses à faire pour les fêtes de fin d'année. Or pour qu'il soit prêt comme il le faut, il est nécessaire de le préparer au moins 20 jours avant sa dégustation et par conséquent je m'y prends toujours trop tard. Cette année je me suis mieux organisée puisque je me suis mise une alerte dans mon agenda... Folle je suis ? Et bien folle je resterai... Magret de canard séché aux herbes du maquis

Nonnettes de Dijon - recette d'Edda
Publié par Cricri les petites douceurs

Toujours pour la confection de mes paniers gourmands, j'étais à la recherche d'une recette de Nonnettes. Vous connaissez ces petits muffins en quelque sorte aux épices de Noël avec un cœur de confiture d'orange ? Beaucoup d'amies m'ont recommandé la recette d'Edda du blog Un déjeuner de soleil. Mais comment j'ai pu passé à côté de cette recette. N'y une ni deux je me suis lancé. J'y ai apporté ma petite... Nonnettes de Dijon - recette d'Edda

SOS Soupe de lentilles corail
Publié par Cricri les petites douceurs

Je continues à faire mes cadeaux gourmands, et comme à l’accoutumée j'aime beaucoup trouver de nouvelles idées notamment pour le salé. Il y a quelques temps je suis allée à Canterbury et j'ai craqué pour plusieurs livres notamment "Make it in a jar", un livre qui regorge d'idées de recettes à faire dans des bocaux notamment le fameux "sos cookies" mais aussi une recette de soupe que j'ai voulu partager... SOS Soupe de lentilles corail

Fudge aux cacahuètes grillées et aux mashmallows
Publié par Cricri les petites douceurs

Tous les ans je cherche de nouvelles idées pour garnir mes paniers gourmands. Les idées fleurissent de partout, et c'est en voyant ces bouchées chocolatées que j'ai eu envie de faire ma version. Vous connaissez les fudges ? Ce sont des sucreries au chocolat que l'on trouve souvent en Grande Bretagne mais aussi au Canada (étonnant non que je vous parle du Canada !). Ingrédients pour 5 sachets de 150... Fudge aux cacahuètes grillées et aux mashmallows