Recettes : rhum

Pina Colada, cocktail à base de rhum
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Cocktail , Fruits , Rhum , Alcool

Je ne sais pas si je peux dire que ce cocktail est mon préféré mais ici à la maison on l'adore. Après quelques essais avec plus ou moins d'alcool, l'ajout de sucre, du lait ou crème de coco, je vous dévoile ma recette préférée. Ingrédients pour 1 verre : 4 cl de rhum blanc 2 cl de lait de coco 2 cl de sirop de sucre 12 cl de jus d'ananas pur des glaçons Dans un shaker, verser tous les ingrédients avec... Pina Colada, cocktail à base de rhum

Teahupoo, cocktail au Pineau des Charentes
Publié par Cricri les petites douceurs

Pendant presque tout le mois de juin, avaient lieu à Paris les JeudisPineaudesCharentes dans différents lieux chaque semaine. Avant mon départ en vacances, je suis allée à une de ses dégustations. J'avoue que j'étais assez curieuse car pour moi le Pineau des Charentes, blanc ou rouge, se déguste tout simplement bien frais pour l'apéritif. J'ai été surprise, même bluffée des cocktails qui m'ont été... Teahupoo, cocktail au Pineau des Charentes

Tit'Abricot cocktail à base de Rhum
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Cocktail , Apéro , Rhum , Fruits

Au tout début de ce mois de juin je vous proposais un des 2 cocktails que j'avais appris à faire lors de la soirée de présentation des rhums de la Maison La Mauny, le La Mauny Marmelade. Aujourd'hui je vais vous proposer le 2ème cocktail préparé cette fois avec le rhum blanc agricole 50° toujours de cette belle Maison La Mauny, le tit'abricot qui tient son nom surtout du fait qu'il contient de la confiture... Tit'Abricot cocktail à base de Rhum

La Mauny Marmelade, cocktail à base de rhum
Publié par Cricri les petites douceurs

Je n'ai aucune idée d'où vient ma passion pour le rhum et pour les cocktails. De plus en plus je me prends au jeu et j'adore vraiment ça ! Mais avouez qu'il en existe de très très bons, alors quand j'ai été invité à une soirée pour découvrir toute la gamme des rhums de la Maison La Mauny je n'ai pas hésité la moindre seconde. J'ai même refusé d'autres invitations très intéressantes mais une soirée... La Mauny Marmelade, cocktail à base de rhum

Carpaccio d'ananas au sirop mojito
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Desserts , Fruits , Rhum

Ce dessert est non seulement simple, rapide à faire, léger mais aussi excellent et très parfumé. Chacun peut le sucrer comme bon lui semble avec le sirop aux parfums de mojito, c'est à dire sucre, citron vert, menthe et un peu de rhum. Il est idéal pour finir un repas en toute légèreté. Ingrédients pour 4 personnes : 1 petit ananas victoria 100 g d'eau 60 g de sucre Le zeste d'un demi citron vert 2... Carpaccio d'ananas au sirop mojito

Cocktail "Cantal on the beach"
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Apéro , Cocktail , Alcool , Rhum

Les samedis soir je prends de plus en plus de plaisir à concocter des petits cocktails différents de semaine en semaine. Même si je reste très fidèle au rhum**, cette fois j'ai voulu mettre en avant le Birlou. Lors d'une soirée organisée par Thierry et Henri (le papa du Birlou) j'ai eu la chance de découvrir cette liqueur** aux parfums subtiles. Connaissez vous cette liqueur ? Le Birlou est une liqueur**... Cocktail "Cantal on the beach"