Lors d'un dernier sondage sur FB sur les prochaines recettes du Nord, les votes ont fait ressortir l'envie de recettes salées. Pour cette recette gourmande j'ai voulu faire dans la légèreté avec un Waterzoï de poissons. Waterzoï désigne un préparation à l'eau bouillie. Mais vous pensez bien que beaucoup, beaucoup d'ingrédients interviennent pour rendre ce plat bien gouteux ! Ingrédients pour 4 personnes... WATERZOÏ DE POISSONS

C'est vraiment une recette toute simple que je vous propose aujourd'hui. Pour tout vous dire je n'allais pas les publier car ça me semblait si simple mais vu l'engouement lorsque j'ai mis la photo sur FB je me suis dit que finalement j'allais les partager. Beaucoup de légumes primeurs apparaissent sur les étals de nos magasins et ici notamment les pommes de terre primeur de Noirmoutiers. Je me suis... POTATOES AVEC LES POMMES DE TERRE PRIMEUR DE NOIRMOUTIERS

Lorsque j'ai vu qu'Edda du blog "Un déjeuner au Soleil" organisait un concours sur la Pasta comme elle sait si bien le dire avec son bel accent italien je me suis tout de suite dit que j'y participerais. Ce concours est organisé en partenariat avec GAROFALO une grande marque de pâtes italiennes à base de semoule de blé dur. C'est tout simplement dans une grande enseigne que j'ai trouvé ces pâtes. Ne... NID COCOTTE A LA FLORENTINE

Un bon plat mijoté comme on les aime ici ! Vu le temps qu'il fait il faut bien trouver de quoi se réchauffer mais tout de même avec des saveurs qui nous rappelle l'été. Et bien c'est en ajoutant un peu de vinaigre à la pulpe de tomate CLOVIS dans mon boeuf mironton que j'ai pu égayé ma journée. Récemment j'ai eu la chance de recevoir de la part de 750 g et de Clovis quelques produits à tester. Mon... BOEUF MIRONTON

Rien de bien compliquer dans ce que je vous présente aujourd'hui mais j'ai trouvé ça tellement beau que je voulais partager ce dessert léger avec vous. Après tout on voit bien des coquillettes jambon sur internet alors pourquoi pas une bonne salade de fruits frais ;-). Le petit plus de cette salade de fruits c'est l'ajout de feuilles de menthe finement cisélées qui donnent du peps. Et pour le côté... SALADE DE FRUITS BIEN ACCOMPAGNEE

Aussi étrange que ça pourrait paraître mais cette recette est issue d'un vieux livre WW. Ici tout le monde se régale avec ce plat bien épicé juste comme il le faut. Rien qu'en rédigeant cette article j'ai l'impression que les odeurs de curry et de noix de coco flottent toujours dans les airs. Je vous conseille de le servir avec un riz basmati. Ingrédients pour 5 personnes : 500 g de gigot d'agneau... CURRY D'AGNEAU AU LAIT DE COCO

Je vous avouerais très sincèrement que je n'ai jamais réellement su faire de brioche. La seule que je réussis c'est la brioche saoudienne que vous pouvez trouver ICI. Mais une belle brioche bien gonflée et dorée ça c'était impossible pour moi. Il me restait du lait fermenté après avoir fait de crêpes. J'aime beaucoup utilisé cet ingrédient car il donne beaucoup de légèreté. J'ai fait des recherches... BRIOCHE AU LAIT FERMENTE

Lorsque je regarde les pages les plus vues et recherchées sur mon blog, les suprêmes de pintade sont toujours en tête du hit parade. C'est pourquoi j'ai voulu faire plaisir à mes lecteurs avec cette recette équilibrée et légère. Très simple et gouteuse ce plat complet fera plaisir aux grands comme aux petits. J'ai choisi d'utiliser les pommes de terre Amandine de chez Bayard car elles ont vraiment... SUPREME DE PINTADE AU CHOU

Ohhh je ne ferais pas de blabla je pense que nous en avons eu assez ces derniers temps !!!! Jusque que je vous recommande vivement de tenter cette recette que j'ai vu sur le blog de Nadia "Paprikas". Ces scones sont vraiment une pure merveille ! J'ai dit pas de blablas donc voici la recette. Ingrédients pour une douzaine de scones : 280 g de farine 1 cc de levure chimique 70 g de beurre 4 CS de sucre... SCONES AUX PEPITES DE CHOCOLAT

D'après les derniers sondages facebookiens mes lecteurs voulaient des recettes chtits plutôt salées et bien évidemment avec le fromage emblématique de mon Nôôôrd "le Maroilles". C'est donc avec ce ptit plat bien hivernal que j'ai embaumé ma cuisine hahahaha. J'entends déjà certaines mauvaises langues dire que ma cuisine est sinistrée maintenant !!! Meuuuuuhhhh nonnnn c'est un peu tenace comme odeur... WELSH AU MAROILLES

Lorsque j'ai reçu un message d'Alain Darroze le Président de la FFCP (Fédération Française de la Cuisine à la Plancha) pour m'inviter à faire parti du jury du championnat de France de Cuisine à la Plancha j'ai cru que c'était un spam !!! Et bien non c'était bien réel !!! Ce championnat se déroule actuellement à la Foire de Paris au Pavillon 1 - Stand F004 Est ce que vous connaissez la cuisine à la... LA PLANCHA TOUT UN ART !!!!

Vous allez me dire "on l'a déjà vu celle là !!!" Et vous avez raison !!!! Je republie cette recette pour participer au concours que Clémence a lancé il y a quelques temps sur la cuisine indienne. Le mélange d'épices de cette recette en fait un plat magique et une réelle invitation au voyage. Tout repose dans la marinade.... Voici donc comment j'ai procédé ! Ingrédients pour 4 personnes pour la marinade... POULET BIRYANI