Caviarly's, ma 1ère expérience Caviar
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Poissons

La semaine dernière j'ai vécu un moment magique. Et oui pour la 1ère fois j'ai dégusté du caviar, et pas n'importes lesquels, les 4 Caviars Caviarly's. N'étant absolument pas fan des oeufs de poisson, notamment ceux de saumon et de truite, je vous avoues que j'avais une certaine appréhension. Mais en fait il n'y a vraiment aucun rapport. Je suis tombée sous le charme des ses magnifiques pépites d'or... Caviarly's, ma 1ère expérience Caviar

Crevettes croustillantes à la purée de patate douce épicée
Publié par Cricri les petites douceurs

Lors de l'atelier Maggi dont je vous parlais ICI, j'ai eu l'honneur de présenter 3 recettes écrites par mes soins (fière la fille !!!) Je vous ai donné la recette du risotto aux agrumes et comme je suis généreuse (et oui !) je vous délivre aujourd'hui la 2e recette qui a eu énormément de succès lors de cette soirée entre blogueurs, les crevettes croustillantes accompagnées de leur purée de patate douce... Crevettes croustillantes à la purée de patate douce épicée

Poisson pâné du fish and chips
Publié par Cricri les petites douceurs

Depuis notre petit séjour à Canterbury, mon fils me demandait sans cesse de lui refaire un fish and chips. Comme je ne suis pas fan de tout ce qui est frit, j'ai tenté de le faire "à ma façon", hihihi je sais que beaucoup adôôôrrrre cette expression un peu pompeux !!!! (moi la première). Pour préparer mes bâtonnets de poisson je me suis servi de la chapelure dorée Tipiak, qui donne un croustillant... Poisson pâné du fish and chips

Brownie Diabolique
Publié par Cricri les petites douceurs

Tout est dans le titre ! Il paraît que 8 jours avant le début des festivités pour Noël et Jour de l'an il faut faire une diète.... Heuuu comment dire ? Ici les enfants ne sont pas très pour et se refusent de boire des jus de navet ou de tout autres légumes insipides. Cette recette de brownie vient du site de Ricardo, un site canadien qui regorge de recettes gourmandes. Ricardo a appelé son brownie... Brownie Diabolique

Blanquette de dinde et ses légumes
Publié par Cricri les petites douceurs

Un plat bien réconfortant à déguster en famille ça vous dit ? Mon mari me dit bien souvent que je suis une pro des plats mijotés, comme mon pot au feu ou mon boeuf carottes. En fait j'aime beaucoup les plats qui cuisent tout seul et qui embaument la maison. Cette fois j'ai tenté de faire une blanquette de dinde. Elle a encore été apprécié de tous. La liste des ingrédients peut paraître longue mais... Blanquette de dinde et ses légumes

Nonnettes de Dijon - recette d'Edda
Publié par Cricri les petites douceurs

Toujours pour la confection de mes paniers gourmands, j'étais à la recherche d'une recette de Nonnettes. Vous connaissez ces petits muffins en quelque sorte aux épices de Noël avec un cœur de confiture d'orange ? Beaucoup d'amies m'ont recommandé la recette d'Edda du blog Un déjeuner de soleil. Mais comment j'ai pu passé à côté de cette recette. N'y une ni deux je me suis lancé. J'y ai apporté ma petite... Nonnettes de Dijon - recette d'Edda

Entre la poire et le fromage avec Rians
Publié par Cricri les petites douceurs

Depuis quelques temps la famille des chèvres Rians s'agrandit avec le crottin de chèvre Cendré. Tout comme son petit frère, il est lui aussi moulé et affiné au village de Rians dans le Berry. Sa fine couche de cendre végétale lui apporte un goût doux et frais, avec une texture moelleuse. Le Crottin de chèvre cendré porte en lui toute la tradition des fromages du terroir. Fan de ce fromage j'ai voulu... Entre la poire et le fromage avec Rians

SOS Soupe de lentilles corail
Publié par Cricri les petites douceurs

Je continues à faire mes cadeaux gourmands, et comme à l’accoutumée j'aime beaucoup trouver de nouvelles idées notamment pour le salé. Il y a quelques temps je suis allée à Canterbury et j'ai craqué pour plusieurs livres notamment "Make it in a jar", un livre qui regorge d'idées de recettes à faire dans des bocaux notamment le fameux "sos cookies" mais aussi une recette de soupe que j'ai voulu partager... SOS Soupe de lentilles corail

Fudge aux cacahuètes grillées et aux mashmallows
Publié par Cricri les petites douceurs

Tous les ans je cherche de nouvelles idées pour garnir mes paniers gourmands. Les idées fleurissent de partout, et c'est en voyant ces bouchées chocolatées que j'ai eu envie de faire ma version. Vous connaissez les fudges ? Ce sont des sucreries au chocolat que l'on trouve souvent en Grande Bretagne mais aussi au Canada (étonnant non que je vous parle du Canada !). Ingrédients pour 5 sachets de 150... Fudge aux cacahuètes grillées et aux mashmallows

Muffins aux pommes, cranberries et noix de pécan
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Desserts , Muffins

Rien qu'à lire le titre ça vous fait penser à quoi ? Personnellement je suis transporté au Canada, pays que j'aime vraiment par dessus tout mais ça vous le savez déjà je crois. Je vais souvent acheter mes fruits et légumes au magasin Grandfrais. J'aime beaucoup cette enseigne car on y trouve des fruits que nous n'avons pas l'habitude de trouver ailleurs. Ici en l’occurrence des cranberries fraîches.... Muffins aux pommes, cranberries et noix de pécan

Boeuf Strogonoff
Publié par Cricri les petites douceurs

dans boeuf

Depuis que je suis allée déjeuner avec Elodie au restaurant "Chez Mademoiselle" (cuisine Russe et d'Asie Centrale) je ne rêvais que d'une chose.... cuisiner le bœuf Strogonoff. Nous avons été agréablement surprises par cette cuisine et surtout par l'accueil chaleureux que nous a réservé la propriétaire des lieux. D'origine Kazakh, elle nous a tout expliqué en long en large en travers l'histoire de... Boeuf Strogonoff

Muesli ou granola maison
Publié par Cricri les petites douceurs

Lors du salon du blog à Soissons Pascale nous a concocté un petit brunch anglais. Je suis tombée totalement sous le charme de son muesli maison. Une merveille !!! Mon but était de trouver tous les ingrédients qui allaient bien pour le refaire à la maison. Sain et idéal pour faire de jolis cadeaux gourmands pour les fêtes qui arrivent à grands pas ! Bête et disciplinée pour une première j'ai suivi la... Muesli ou granola maison