1 livre 1 recette - Poulet basquaise
Publié par Cricri les petites douceurs

C'est l'heure de la rentrée !!! Pour "1 livre 1 recette" également ! Vous avez passé de bonnes vacances ? Pour ma part c'était génial Mais fini la rigolade et il faut vite de remettre aux fourneaux et surtout relever le nouveau défi. Pour cette reprise le nombre choisi est le 141. Donc il faut commencer à sortir les gros volumes ! J'ai donc pioché dans ce livre sur la cuisine espagnole Ce livre regorge... 1 livre 1 recette - Poulet basquaise

Moules au Maroilles Fauquet
Publié par Cricri les petites douceurs

Le Maroilles et moi c'est une grande histoire d'amour. Alors quoi de mieux que de mêler ce fromage avec des moules. C'est sans doute la braderie de Lille qui m'en a donné envie avec tous ces amas de coquilles dans les rues. Vous me suivez pour la recette ? Ingrédients pour 4 personnes : 3 kg de moules de bouchot 30g de beurre 1 oignon 15 cl de bière blonde 100g de cèleri branche 200g de Maroilles Fauquet... Moules au Maroilles Fauquet

Soupe de courgettes au piment et à la crème de Maroilles
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Soupes

En ce moment les courgettes abondent dans nos jardins. En gratin, farçies, crues, cuites, il est évident qu'il faut vite s'en occuper en cuisine, pour ma part mon pêcher mignon c'est d'en faire de la soupe. Mais comme la courgette est un peu fade il faut lui trouver d'autres ingrédients qui lui donneront du peps. C'est pourquoi j'y ai ajouté un morceau de piment frais et un peu de crème de Maroilles.... Soupe de courgettes au piment et à la crème de Maroilles

Salade de riz colorée aux crevettes apéritives Delpierre
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Poissons

Tout d'abord est ce que vous connaissez les produits Delpierre ? Je suis certaine que oui. Cette société française a été créée au début du 20e siècle par une famille de pêcheurs. Spécialisée au début dans les poissons fumés (surtout le hareng), Delpierre nous propose aujourd'hui une large gamme de produits prêts à cuire et à être consommer. Ce sont des produits de la mer que l'on trouve aux rayons... Salade de riz colorée aux crevettes apéritives Delpierre

Crêmes brûlées fortes en chocolat
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Desserts

Je vous raconte un peu pourquoi j'ai fait cette crême ? Une amie me demande si j'ai une recette de crême brûlée au chocolat pour son chéri.... Aïe j'ai bien des crêmes mais pas au chocolat. Et bien écoutes copine de moi il n'y a pas de soucis je fais un essai ce soir et demain je te tiens au courant voir si la recette que j'ai faite tient la route. Ce fût le cas donc je la partage avec vous également.... Crêmes brûlées fortes en chocolat

Nouveaux jus de citron Sicilia #Concours inside
Publié par Cricri les petites douceurs

Sicilia ça vous parle ? Je suis certaine que oui ! Sicilia est LE spécialiste des jus de citron de Sicile. Leurs petits flacons d'aide culinaire sont reconnaissables à leur forme de citron. Aujourd'hui Sicilia lance une gamme de boissons concentrées à diluer aux véritables jus de citron de Sicile (au citron, citron vert et citron bio) J'ai pu testé le citron vert qui est vraiment extra et bien rafraîchissant.... Nouveaux jus de citron Sicilia #Concours inside

Tartare de boeuf aux 2 tomates
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Viandes

Il fait chaud vous ne trouvez pas ? Alors rien que pour ça je mange du cru. Et c'est tant mieux parce qu'il parait que c'est la mode !!! J'avais donc envie de fraîcheur dans mon assiette, et comme mon gentil boucher m'avait mis de côté une beau morceau de boeuf maigre (un merlan) je me suis empressée de faire un petit tartare. Je le voulais léger, frais et croquant c'est pourquoi j'y ai ajouté des... Tartare de boeuf aux 2 tomates

Gratin de pâtes au St Môret® et chapelure Harrys #Concours inside
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Pâtes

Lorsque 750 grammes m'a proposé de relever ce nouveau challenge j'ai bien vite accepté. "Cuisiner un plat de mon enfance avec les produits Harrys et le fromage crémeux St Môret®". Pas facile n'est ce pas ? Vous pensez à quoi vous quand on vous demande un plat de votre enfance ? C'est que je commence à vieillir moi et dans mon enfance ma maman n'avait pas tous ces nouveaux produits qui fleurissent sur... Gratin de pâtes au St Môret® et chapelure Harrys #Concours inside

Gratin croustillant de brocolis
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Légumes

Alors comment dire ????? Je ne veux pas me lancer de fleurs mais je crois que je n'ai jamais mangé un gratin aussi bon ! Regardez moi ça Ca ne vous donne pas envie ? Le côté croustillant est apporté par des morceaux de pain de mie sans croute que j'ai incorporé à l'appareil. Ingrédients pour 4 personnes : 1 brocolis de taille moyenne 2 oeufs 50 g de gruyère fraîchement râpé 10 cl de lait écrémé 15... Gratin croustillant de brocolis

Tarte au sucre briochée
Publié par Cricri les petites douceurs

La semaine dernière en visionnant la vidéo faite avec Damien, je me suis rendue compte que la recette de cette fameuse tarte au sucre de mon Nord n'était pas sur mon blog. Mais comment c'est possible ????? L'idée de la faire m'obsédait donc hier soir en rentrant du bureau je m'y suis mise. Il faut dire que pour cette tarte il ne faut que des ingrédients très basiques, sauf peut être la cassonade mais... Tarte au sucre briochée

Salade fraîcheur et sa sauce gourmande Bénédicta
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Légumes

Avant tout je tenais vraiment à vous présenter mes excuses pour ne pas être très présente en ce moment... Des petits soucis de santé m'ont tenu éloigner de mon blog et aussi de ma cuisine. Peu à peu j'y reviens, et aujourd'hui je ne vous propose pas vraiment une recette mais plutôt une idée de repas toute simple... Il vous suffira juste d'assembler les ingrédients dans une grande et belle assiette.... Salade fraîcheur et sa sauce gourmande Bénédicta

Tartinade d'avocat au thon
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Apéro

Cette petite tartinade est idéale pour les apéritifs entre amis ou en tête à tête. Une recette très gouteuse qu'il est préférable de préparer à l'avance pour qu'elle soit bien fraîche. Ingrédients pour 4 personnes : 2 avocats bien mûrs 1 petite boîte de thon au naturel 1/2 piment rouge épépiné le jus d'un demi citron Sel et poivre du moulin Egoutter le thon et l'émietter grossièrement. Prélever la... Tartinade d'avocat au thon