BROWNIE ALLEGE
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Desserts

J'ai reçu un mail récemment avec une recette de brownie allégé... Vous le croyez vous ??? Je voulais m'en rendre compte et je l'ai donc fait pour ma petite famille car je ne peux pas mangé de chocolat (ben oui régime oblige) c'est difficile mais bon il faut faire des efforts pour être belle sur les plages Corses cet été. Je ne change jamais de moule pour faire un brownie, j'utilise toujours mon moule... BROWNIE ALLEGE

MACARONS A LA VIOLETTE
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Macarons

J'ai fait la découverte de nouveaux colorants et il fallait que je les teste. Ce week end je m'y suis donc attelée. On ne change pas une recette gagnante et j'utilise toujours la même. Elle est ICI Par contre pour le colorant j'ai mis une pointe de couteau de Violet. Pour la ganache chocolat blanc à la violette : 120 g de pistoles de chocolat blanc 10 cl de crème liquide entière 2 CS de sirop de violette... MACARONS A LA VIOLETTE

CAKES EN COULEURS
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Apéro

Depuis le 1er mars le nouveau catalogue Demarle est sorti.... Et comme à chaque fois, il y a de biens bonnes recettes dans ce catalogue. Cette fois c'est une recette bien pratique qui permet de faire 4 cakes salés pour l'apéro "les cakes en couleurs" qui mettent à l'honneur un nouveau moule... Le moule 4 quarts : Il est vraiment pratique car on prépare la pâte, on divise cette pâte par 4 et on agrémente... CAKES EN COULEURS

TARTE AU MAROILLES
Publié par Cricri les petites douceurs

On ne renie pas ses origines !!!! Comme toutes bonnes ch'tits qui se respectent je vous présente aujourd'hui une excellente tarte au Maroilles... A déguster le samedi ou dimanche soir avec une bonne salade verte et un bon verre de vin rouge ! (hips !!!) Pour cette tarte au Maroilles j'ai utilisé le nouveau moule Flexipat 2 cm. Idéal pour faire de grandes tartes, quiches ou pizza sans oublier les génoises... TARTE AU MAROILLES

MOELLEUX AU CITRON DE CRICRI
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Desserts

Avec cette recette je participe au concours DELICES ET SENS. J'espère que j'aurais toutes mes chances parce que j'adore ces produits ils sont superbes ! Pour cette participation, j'ai tout d'abord choisi de faire une petite douceur sucrée et c'est le flacon ZEST qui est venu illuminé ma recette. Pour 18 moelleux. Ingrédients : 18 gouttes du mélange ZEST 5 jaunes d'oeufs 160 g de sucre semoule 140 g... MOELLEUX AU CITRON DE CRICRI

CORDON BLEU LEGER
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Viandes

Même si je suis en manque d'inspiration je vous ai promis que je reviendrais plus régulièrement !!! Je viens aujourd'hui avec un cordon bleu léger comme l'air !!! Et oui j'ai toujours le même combat : perdre du poids. Mais mon problème c'est que je suis gourmande et qu'il est hors de question que je mange une tranche de jambon avec des haricots verts vapeur. Je veux bien faire des efforts mais je veux... CORDON BLEU LEGER

MIRLITONS AUX FRAMBOISES VIOLETTE
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Desserts

Je ne suis pas trop présente ces derniers temps et je vous prie de m'en excuser... En fait l'inspiration me manquait mais depuis hier Eurêka c'est revenu !!!! Pour vous remercier de votre fidélité je voulais vous offrir une petite chose sucrée et vraiment excellente. Cette recette est tirée du nouveau livre Demarle qui a été réalisé avec des recettes sorties tout droit des petites têtes des conseillères.... MIRLITONS AUX FRAMBOISES VIOLETTE

SOUPE CELERI - BROCOLI
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Soupes

Bonjour tout le monde !!!! Vous allez bien ??? Et bien moi depuis ma ballade en forêt j'ai des frissons partout partout... J'en ai marre de cet hiver qui me parait interminable... J'ai envie de soleil et de chaleur. Alors rien de tel qu'une petite souplette toute simple mais tellement bonne. Juste 3 ingrédients. Depuis que j'ai découvert le céleri rave dans la soupe je ne sais plus utiliser autre chose... SOUPE CELERI - BROCOLI

SAUCISSON BRIOCHE
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Entrées

Meuhhhhhhhhhh non je n'ai pas disparu ni même été kidnappée !!!! Je manque simplement de temps. Ca fait une semaine que je suis rentrée de congés que je me sens déjà débordée... Rhooo ce n'est pas dans mes habitudes ça ! Quoi qu'il en soit je vous remercie toutes et tous des gentils de messages d'inquiétude que vous m'avez envoyé. Je vais bien je vous le promets. Maintenant que je remets le pied à... SAUCISSON BRIOCHE

CARBONNADE FLAMANDE
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Viandes

Après avoir mis du soleil dans votre assiette, aujourd'hui je vous mets de la chaleur avec cette excellente carbonnade flamande. Et en même temps on n'oublie pas ses origines et comme toute bonne ch'tit qui se respecte il faut bien que je vous donne une petite recette de ma région de temps en temps. Pour 3 personnes Ingrédients : 600/700 g de paleron ou macreuse basse côte dégraissée. Cette viande... CARBONNADE FLAMANDE

TARTE DU SOLEIL
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Entrées

L'envie de chaleur et de soleil se fait ressentir par ici c'est donc avec cette tarte bien colorée que j'ai assouvi cette terrible envie !!! Pour 6 personnes Ingrédients : une pâte feuilletée allégée (et oui j'en trouve encore) 1 courgette 1 poivron rouge 1 petite canette de jus de légumes d'environ 150 ml (V8 que j'achète en Belgique, à défaut du jus de tomates) 1 oignon Une petite poignée de pignon... TARTE DU SOLEIL

PARMENTIER DE VEAU AUX PETITS POIS ET TROMPETTES
Publié par Cricri les petites douceurs

Je vous présente aujourd'hui une recette inspirée d'une recette Weight Watchers... J'y ai mis mon grain de sel enfin je devrais plutôt dire que j'y ai ajouté mon champignon et changer la présentation. A la base il fallait utiliser de la viande hachée et écraser les pommes de terre et les petits pois mais bon je ne suis pas fan de la consistance petits pots de bébé... Je donne mon avis c'est tout. C'est... PARMENTIER DE VEAU AUX PETITS POIS ET TROMPETTES