Résultat concours pour le coffret Clovis
Publié par Cricri les petites douceurs

Vous avez été très nombreux à particper et je vous en remercie beaucoup. On me souffle dans l'oreillette que Clovis est également très très content également . Alors après avoir fait le tirage au sort la personne qui gagne ce magnifique coffret est............. Le commentaire 44 "Pernaud". J'attends donc les coordonnées via le formulaire "Contacter l'auteur" pour l'envoi du coffret. Vous n'avez pas... Résultat concours pour le coffret Clovis

Mousse au chocolat craquante
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Desserts

Depuis quelques jours j'avais une envie folle de mousse au chocolat. Mais je voulais une mousse qui sort vraiment de l'ordinaire pas seulement avec un parfum d'orange, de menthe... Je voulais qu'elle craque ! Un petit truc de croustillant à l'intérieur. C'est en me baladant sur le net que j'ai découvert cette mousse au chocolat croquante avec des gavottes sur le site de Elle à table. Donc ni une ni... Mousse au chocolat craquante

Mousseline d'igname
Publié par Cricri les petites douceurs

Cette mousseline nous l'avons dégusté lors de notre voyage tout récent en Guadeloupe, dans un petit restaurant où nous avons pu également mangé de succulent boudins de crabes et de lambis. Je ne sais pas pourquoi mais pour moi cette racine n'était consommé qu'en Afrique. Je l'ai souvent vu sur les étals de mon primeur mais je n'avais jamais osé franchir le pas. L'igname remplace bien la pomme de terre... Mousseline d'igname

Clovis #Concours inside
Publié par Cricri les petites douceurs

Aujourd'hui je ne vous propose pas vraiment une recette mais des ingrédients pour mettre votre cuisine en valeur. Connaissez vous les produits Clovis ? Clovis est une entreprise française basée à Reims. Elle propose toute une variété de moutardes, de vinaigres, d'huiles et de sauces. Je suis une grande fan de ces produits d'ailleurs vous pouvez retrouver certaines de mes recettes utilisant divers vinaigres... Clovis #Concours inside

Pommes de terre farçies au Roquefort et aux noix.
Publié par Cricri les petites douceurs

Pour la 3e année consécutive, Roquefort Papillon en collaboration avec 750 g organise un concours qui permettra à 12 personnes de partir voir les ptites biquettes de plus près. Par manque de temps, les années précédentes je n'ai pas participé mais lorsque je voyais les copines et copains faire un compte rendu de leur beau voyage j'en rageais !!! Donc cette année je participe avec cette recette de pommes... Pommes de terre farçies au Roquefort et aux noix.

Colombo de poulet
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Volaille

On ne revient pas indemme d'un voyage en Guadeloupe !!! Surtout lorsque l'on loge dans un studio appartenant à une dame qui cuisine depuis des années et qui a l'envie de vous transmettre ses recettes. C'est ça aussi la cuisine non ? Le partage !!! La veille de notre retour en métropole, Marianne m'a dicté certaines de ses recettes, et elle a commencé par le colombo de poulet. Je n'ai vraiment pas tardé... Colombo de poulet

Sandwich croquant banane chocolat
Publié par Cricri les petites douceurs

Bien souvent on utilise les pains American sandwich de Harrys sont utilisés pour des préparations salées. Ces variétés de pain est au top pour les sandwiches pour les pique nique sur la plage !!!! 750 g m'a demandé d'utilisé le pain American sandwich 7 céréales pour faire un sandwich... Normal en soi mais j'ai voulu en faire un goûter gourmand !!! Pour rester dans le croquant que l'on retrouve dans... Sandwich croquant banane chocolat

Tartine briochée exotique
Publié par Cricri les petites douceurs

Je continue à tester, plutôt de détourner pour 750 g les produits Harrys. Cette fois c'est la brioche tressée que j'ai voulu mettre à l'honneur. De mon voyage récent en Guadeloupe je garde en mémoire tous ces fruits exotiques. Un bel ananas, des gousses de vanille dans mes valises et hop je repars en voyage ! Très simple à faire mais vraiment excellent ! Essayez vous épaterez vos convives. Ingrédients... Tartine briochée exotique

Soupe à l'oignon doux et aux croutons gratinés
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Soupes

Harrys vous connaissez forcément !!! Personnellement je connais bien puisque une des usines de production est située juste à côté de chez mes parents dans le Nord. Harrys propose toute une gamme de pains de mie avec croutes ou pas, blanc, complet, aux céréales mais aussi toute une variété de brioche nature, sucrée ou aux pépites de chocolat. Lorsque 750 g m'a demandé de proposer une recette utilisant... Soupe à l'oignon doux et aux croutons gratinés

Salade de pot au feu
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Viandes

Lorsque je vous proposais ma recette de pot au feu, je vous avais dit que j'y mettais beaucoup de viande car bien souvent le lendemain nous mangeons cette viande en persillade. Accompagnée d'une salade de tomates je dirais que c'est une tradition chez mes parents. L'idéal est de préparer cette salade au moins une demi journée avant comme ça la viande a le temps de s'imprégner du parfum de la vinaigrette... Salade de pot au feu

Ronde Interblog #36 - Tajine de kefta
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Viandes

Me voilà fidèle au rendez vous pour cette 36e ronde Interblog. Ce fût une réelle surprise pour moi cette fois que d'aller piocher chez Stef et Caro du blog "2 filles ô fourneaux", et oui ça fait toujours plaisir d'aller chez les copines :-), et c'est une nouvelle fois Anne du blog "Happy Cooking" qui vient chez moi. J'espère qu'elle ne sera pas déçue de revenir pousser la porte de chez moi. Pour cette... Ronde Interblog #36 - Tajine de kefta

Sauté de veau au Jurançon, Cèpes et Girolles
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Viandes

Que Nenni mes chers lecteurs ce n'est pas moi qui est fait ce super sauté de veau, mais Madame la Comtesse du Barry ! Vous pouvez retrouver ce plat préparé sur leur site COMTESSE DU BARRY. Je ne suis pas une grande fan des plats préparés (surtout avec tout ce que l'on nous met dans la tronche en ce moment) mais il faut bien avouer que parfois ça rend bien service lors des gros coups de fatigue ou lorsque... Sauté de veau au Jurançon, Cèpes et Girolles