COOKIES AUX SAVEURS DU QUEBEC SANS GLUTEN
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Biscuits

Ce n'est pas parce que je veux supprimer le gluten que je ne peux pas me faire plaisir avec des cookies !!! Par chance il existe des "mix" de farine sans gluten spécial pâtisserie et aussi pour le pain. On trouve ces mélages en magasins bio mais aussi en supermarché notamment à Auchan. J'ai gardé ma recette de cookies que vous pouvez trouver ici et je lui ai apporté quelques modifications car je voulais... COOKIES AUX SAVEURS DU QUEBEC SANS GLUTEN

NOUVEAU LIVRE CORAYA A GAGNER
Publié par Cricri les petites douceurs

Vous savez tous que je suis une grande fan de surimi !!!! Il suffit de voir toutes mes recettes à la fin de cet article. Alors forcément je craque complètement pour ce nouveau livre aux Editions Marabout. Aujourd'hui je vous propose de gagner ce livre, j'ai 9 exemplaires à vous faire gagner. Comment doit on faire ???? Rien de plus simple !!! Il suffit de me laisser un petit commentaire avec la recette... NOUVEAU LIVRE CORAYA A GAGNER

SALADE EXOTIQUE AUX BATONNETS PLEINE SAVEUR CORAYA
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Entrées

Même si l'été tarde vraiment à venir et que personnellement je n'y crois plus beaucoup, aujourd'hui je vous propose une petite salade exotique avec des bâtonnets pleine saveur Coraya. Rien de tel que de mettre du soleil dans son assiette à défaut d'autre chose..... Et autant le faire avec les ingrédients que j'aime ;-) Ingrédients pour 2 personnes : 6 bâtonnets Coraya Pleine Saveur ½ avocat ½ pamplemousse... SALADE EXOTIQUE AUX BATONNETS PLEINE SAVEUR CORAYA

PETITES CUILLERES SALSA EPINARDS FETA
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Apéro

Lorsque l'on a des amies bloggeuses culinaires viennent dîner on a un peu la pression et on ne veut pas mettre n'importe quoi dans les assiettes !!! Que dis je les assiettes ça commence d'abord par l'apéro... Impossible de sortir les chips et les cacahuètes surtout lorsque Weight Watchers plane dans la maison !! C'est sur le site de Weight Watchers que j'ai trouvé une recette de sauce féta épinards... PETITES CUILLERES SALSA EPINARDS FETA

PAPILLOTE DE SAUMON AUX LEGUMES DE PRINTEMPS DE DAMIEN
Publié par Cricri les petites douceurs

Il a peu de temps, notre cher Damien, chef emblématique du site de 750 g, nous proposait des menus (entrée, plat et dessert) pour moins de 25 € pour 4 personnes, à préparer en live. Damien vous propose un menu équilibré, très gouteux. La liste des ingrédients est disponible par avance. D'ailleurs il est vivement conseillé de préparer tous les ingrédients et d'éplucher les fruits et les légumes. J'espère... PAPILLOTE DE SAUMON AUX LEGUMES DE PRINTEMPS DE DAMIEN

FINGER'S GOUGERES DE DAMIEN
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Apéro

J'ai eu la chance de suivre le cours en live de Damien sur le site de 750 g il y a quelques temps. Damien est toujours à l'origine de superbes recettes. Je voudrais partager avec vous les "finger's gougères" et la "papillote de saumon aux légumes de printemps". 2 plats absolument délicieux ! Inutile de vous dire qu'il n'est rien resté. Je crois même que s'il y avait eu plus de finger's gougères ils... FINGER'S GOUGERES DE DAMIEN

NAANS AU FROMAGE
Publié par Cricri les petites douceurs

Après le dhal aux lentilles corail voilà que je continues mon voyage en Inde avec des naans au fromage. C'est encore et toujours une recette de Sandra du blog "Bollywood Kitchen". Comme le dit Sandra sur son blog, les naans au fromage sont une pure invention des français mais bon on ne va en vouloir à personne car c'est vraiment très très bon !!!! La pâte pour les naans doit être beaucoup travaillé... NAANS AU FROMAGE

DHAL INDIEN
Publié par Cricri les petites douceurs

Je ne vous cacherais pas que j'aime la cuisine d'ailleurs !!! Que ce soit les recettes du Liban de mon Amie Monique, d'Italie de Silvia, du Japon de... Ah je ne connais personne du Japon, du Maroc de Salma et Nédra, de Belgique de Philou et d'Inde de Sandra (il manque encore beaucoup de pays à mon actif !) je suis réellement une fan de la cuisine du monde. L'Inde me reste en tête car récemment nous... DHAL INDIEN

BUCHE BAVAROISE AUX FRAMBOISES
Publié par Cricri les petites douceurs

Nous sommes en pleine saison de framboises et vu qu'elles sont très peu calorique alors autant en profiter ! Au fait vous êtes tous au courant que le défi de Damien ce mois est sur la framboise ??? Vous ne le saviez pas ? Je vous donne vite rendez vous sur cette PAGE pour avoir plus de détails !!! Il y a un super cours de cuisine ou de pâtisserie à gagner et cerise oops non Framboise sur le gâteau... BUCHE BAVAROISE AUX FRAMBOISES

PIZZA SANS GLUTEN
Publié par Cricri les petites douceurs

Supprimer le gluten c'est bien mais faut il encore avoir des idées. Je n'ai pas encore mis la main sur des livres vraiment intéressants. Ok je supprime le gluten mais quand le reste de la famille mange des pizzas j'aimerais bien me faire plaisir moi aussi et en déguster une. C'est sur le blog "Un chef sans gluten" que j'ai découvert le "pas à pas pour réaliser une bonne pâte à pizza sans gluten". Etant... PIZZA SANS GLUTEN

TARTE A LA RHUBARBE COMME CHEZ LES CH'TIS
Publié par Cricri les petites douceurs

Ca fait longtemps que je ne vous ai pas donné une recette de mon Nord !!!! Vite il faut remédier à ça ! Dans le Nord, lorsque l'on fait de la tarte, à coup sûr on retrouve une tarte faite avec de la pâte levée faite avec de la levure fraîche. C'est cette fameuse tarte que l'on appelle "A gros bords" ! Je l'ai garni de bonne rhubarbe du jardin. Ahhh j'oubliais... Pour faire cette tarte il ne faut pas... TARTE A LA RHUBARBE COMME CHEZ LES CH'TIS

LENTILLES VERTES DU PUY A LA CREME D'AIL ET COTES D'AGNEAU GRILLEES
Publié par Cricri les petites douceurs

Lundi il ne faisait vraiment pas chaud ici. J'en ai profité pour préparé un petit plat chaud mais qui me rappelle l'été. Dans cette recette c'était la première fois que j'utilisais les lentilles vertes du Puy. Ces lentilles sont aussi appelées "Le caviar végétal". La lentille est une espèce végétale appartenant à la famille des légumineuses. Côté nutritionnel la lentille n'apporte que de bonnes choses... LENTILLES VERTES DU PUY A LA CREME D'AIL ET COTES D'AGNEAU GRILLEES