CURRY DE PORC AU LAIT DE COCO
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Viandes

Je reviens encore avec une recette au lait de coco ! J'adore cet ingrédient... Il nous fait voyager ! Bon j'avoue que cette recette je vous la gardais depuis 2 semaines... Pour 4 personnes - 5 cricris Ingrédients : 1 filet mignon de porc 1 oignon 1 morceau de gingembre frais d'1 cm 10 cl de lait de coco 1 CS d'huile d'olive 1 gousse d'ail 2 CS de pâte de curry rouge Sel Couper la viande en cubes. Eplucher... CURRY DE PORC AU LAIT DE COCO

BLANQUETTE DE VEAU AUX GIROLLES
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Viandes

Pour changer du poisson mais restons dans la légèreté avec ce plat complet. Pour 4 personnes - 8 cricris Ingrédients : 1 kg de blanquette de veau dégraissée 5 CS de crème fraîche légère épaisse 1 jaune d'oeuf 2 CS de beurre 1 cc d'huile d'olive 600 gr de pommes de terre à chair ferme 400 gr de girollets fraîches 3 blancs de poireaux 1 oignon 2 gousses d’ail 1 sachet bouquet garni Le jus d’un ½ citron... BLANQUETTE DE VEAU AUX GIROLLES

LOTTE A L'ARMORICAINE LEGERE
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Poissons

Cette semaine j'ai de grosses envies de poisson (meuuuuuuu non je ne suis pas enceinte !!! il ne manquerait plus que ça !)... Mais pas du poisson blanc, avec tout de même un peu de préparation... Pas fadas ! J'ai justement fait le plein de poisson dans le congélateur. Ca sera de la lotte ! Pour 4 personnes - 3,5 cricris Ingrédients : 700 g de lotte 2 CS de farine 1 gros oignon 5 cc d’huile d’olive... LOTTE A L'ARMORICAINE LEGERE

LASAGNE AU SAUMON
Publié par Cricri les petites douceurs

Vous m'avez donner envie de lasagnes avec vos belles recettes !!! Ni une ni deux il faut que je regarde dans mon frigo ce qui s'y passe.... Du saumon frais... Des poireaux allez hop on s'y met... Pour 2 personnes - 8 cricris Ingrédients : 150 g de saumon frais 2 poireaux 1 CS de beurre 25 cl de lait 40 g de farine 1/2 cc de bouillon de légumes 9 plaques de lasagne 2 CS de parmesan Sel et poivre Préchauffer... LASAGNE AU SAUMON

PETITS MOELLEUX A LA PISTACHE
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Desserts

J'ai encore voulu tester une toute nouvelle recette de chez Demarle bien sûr !!! Et cette fois en utilisant de la vrai pâte de pistache car depuis le 1er septembre cet article est disponible dans le catalogue. Cette pâte a une superbe couleur et une odeur... On la mangerait à la cuillère mais ce n'est pas bon comme ça... C'est un essai vraiment concluant. Ce week end j'ai fait 2 fois ces moelleux.... PETITS MOELLEUX A LA PISTACHE

TERRE EXOTIQUE
Publié par Cricri les petites douceurs

Vous avez pu vous rendre compte que j'adorais utiliser les épices de chez Terre Exotique. Il y a beaucoup de choses que j'aime dans ces épices... La présentation, bien souvent ce sont des petites boites en métal dans lesquelles on trouve une petite cuillère taillée main en bois pour doser les épices, ces boites sont idéales pour garder toutes les saveurs de ces épices. Et ce que j'aime par dessus tout... TERRE EXOTIQUE

PIZZA DU VENDREDI SOIR
Publié par Cricri les petites douceurs

Oufff ça y est c'est le week end ! Fatiguante cette semaine quand même et hier soir on a récupéré les enfants... Crotte zut flute qu'est ce que je vais leurs faire à manger ??? En plus je leurs ai donné de mauvaises habitudes : ils aiment mangé ! Hop hop hop ni une ni deux on va faire une énorme pizza Pour Une grande plaque Ingrédients : 250 g de farine blanche 100 g de farine de seigle 6 g d'huile... PIZZA DU VENDREDI SOIR

DINDE A L'ANTILLAISE
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Viandes

Une énorme envie d'exotisme... Surtout avec toutes ces superbes épices que ma gentille collègue (merci Virginie) m'a ramené de ses Iles !!! Bon j'attends encore le rhum.... Humm je craque pour ça ! J'avais une grosse cuisse de dinde mais bon cette semaine nous ne sommes que 3 à la maison... J'ai donc cuisiné juste le haut de la cuisse de dinde que j'ai désossé. Pour 4 personnes - 5 cricris Ingrédients... DINDE A L'ANTILLAISE

MINI MADELEINES TOUT CHOCOLAT
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Desserts

Une petite envie de sucré ? De chocolat ? Allez je vous emmène au pays des madeleines... Pfff n'importe quoi moi je ne sais même pas d'où ça vient les madeleines mais je sais où elles vont finir !!! ahahahaha Pour une grande plaque de 28 madeleines - je calculerais le nombre de Cricris Ingrédients : 2 oeufs 60 g de sucre semoule 80 g de farine 20 g de cacao pur de chez Monbana 5 g de levure chimique... MINI MADELEINES TOUT CHOCOLAT

PANCAKES A LA MANDARINE
Publié par Cricri les petites douceurs

Je suis désolée il y a dû avoir une mauvaise manipulation de ma part car mon message (bien incomplet !!!) est paru dimanche alors qu'il ne devait l'être (au complet) ce jour... Voilà c'est rectifié et je pense que c'était l'essentiel... Depuis quelques jours je me suis remise sérieusement à mon rééquilibrage alimentaire (ben oui il parait que ça fait mieux que "régime" hahahah au final c'est pareil).... PANCAKES A LA MANDARINE

BRIOCHE SAOUDIENNE
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Desserts

Il y a quelque temps je me suis inscrite chez GWEN pour la participartion à son concours "Le Tour du monde en 232 recettes". Elle a bien fait de me mettre un coup de clairon dans les oreilles car je pensais qu'il était vraiment trop tard. Voilà que j'ai été tiré au sort pour voyager à destination de l'Arabie Saoudite. Après avoir fait pas mal de recherche, il y a une brioche qui m'a tapé dans l'oeil.... BRIOCHE SAOUDIENNE

BOEUF EN GOULASH
Publié par Cricri les petites douceurs

dans Viandes

Cette recette ne s'adresse pas aux personnes qui ont faim et qui veulent manger rapidement !!! Ce boeuf a besoin de 3 heures de cuisson... Par contre la préparation est très très rapide. Une bien bonne viande mijotée, qui de ce fait est bien tendre et parfumée grâce à toutes les épices qui entrent en scène. Pour 4 personnes - 6 cricris Ingrédients : 3 gros oignons 2 gousses d'ail 1 CS de paprika "normal"... BOEUF EN GOULASH