Aujourd'hui je ne vais pas trop parler de recette... Quoi que ! J'ai reçu récemment un super appareil qui va (j'en suis certaine) me suivre jusqu'en Corse cet été. Ce n'est pas un simple appareil mais un barbecue, un réchaud, un four voire même un fumoir !!! Je veux vous parler du fameux COBB !!! Pour mon premier essai j'ai fait quelque chose de très très simple. Des côtes d'agneau au cumin pour mon... COTES D'AGNEAU AU CUMIN AVEC MON COBB

Et bien me voilà atteinte de la Muffinite Aigüe.... J'ai des envies folles en ce moment de faire des muffins mais comme je suis encore autrement que les autres pas de muffins sucrés comme on peut en voir d'extra chez Chouya du blog Qui dort dîne, je voulais pour une première faire des muffins salés. Quelques recherches sur le net et voilà ce que j'ai trouvé sur le site CuisineAZ. Ingrédients pour 12... MUFFINS AU CAROTTES ET CHEVRE

Dimanche dernier j'ai fait des quenelles de poisson.... Enfin des quenelles pas les vrais avec la farine et tout et tout mais comment appeler ça alors ? Des ballotins... Pfff je n'aime pas du tout ce terme. Tant pis ça sera "mes" quenelles... Les quenelles de Cricri ;-) Comment manger du poisson autre qu'au court bouillon, cuit en papillotte ou juste poêlé ? De cette façon j'adore ! Je fais même ces... QUENELLES DE SOLE ET SAUMON

Du jarret de veau je connaissais mais alors là le jarret de boeuf... A part dans le pot au feu je ne voyais pas vraiment comment le cuisiner. Quelques petites questions à mes aminautes sur Facebook et hop une petite idée a commencé à me trotter dans la tête. Quelques ingrédients ramenés de notre dernier voyage et hop une petite recette qui a fait l'affaire. Ingrédients pour 5 personnes : 1 kg de jarret... JARRET DE BOEUF A LA CANADIENNE

Pour accompagner mes quenelles de poisson (recette à venir) de ce soir j'ai voulu une petite sauce originale. Un petit pesto oui mais comme les autres au basilic, aux tomates séchées, à la roquette..... J'ai justement acheté un gros sac de pousses d'épinards hier tout ça rien que pour tenter des expériences.... Me voilà donc chimiste. Meuhhhhh non Voici donc ce qui est sorti de ma ptite tête : un pesto... PESTO D'EPINARDS AUX NOISETTES

Ce mardi j'ai voulu faire plaisir à mes enfants et leurs faire goûter ce que nous avons manger au Québec lors de notre séjour en février. J'ai donc concocté un repas "spécial Québec".... Bon j'entends d'ici "tu parles d'une grande cuisine" !!!! Effectivement la chose la plus compliquée pour faire cette fameuse poutine, a été d'éplucher les pommes de terre pour faire les frites, parce que la poutine... LA POUTINE

Ca y est il est arrivé !!!!!!!! Il va mettre du soleil dans votre quotidien en attendant le printemps ! Cliquez sur la photo et laissez vous transporter par les superbes accessoires Demarle Surtout n'hésitez pas à me contacter pour toutes questions, un atelier ou même une petite commande. NOUVEAU CATALOGUE DEMARLE

Il y a quelques temps j'ai participer à un concours spécial Macarons Salés et ce matin je suis très fière de vous annoncer que j'ai gagné !!!!!!!! Ce superbe concours était organisé par Océane du blog Un, deux, trois petits plats. Encore un grand merci à Océane pour avoir organisé ce concours. Une petite visite chez elle s'impose !!!!! ********************************* C'est très rare de me voir participer... CONCOURS MACARON SALE - RESULTAT

Vous êtes nombreux et nombreuses à me demander de vous raconter notre voyage au Québec. Il y a tant de choses à vous raconter que je pense vous faire plusieurs épisodes !!!! Déjà je tiens à m'excuser de ma "non présence" en ce moment mais j'ai du mal à retrouver mes marques depuis notre retour de ce fabuleux voyage. Arghhhhh ce décalage horaire misère de misère.... Je pense que je suis encore là bas... EVASION POLAIRE 1

Ca y est je suis revenue depuis près d'une semaine... Avec mon mari nous avons fait un voyage magnifique et inoubliable. Nous en avons pris plein la vu. J'avoue que j'ai beaucoup de mal à remettre le pied à l'étrier depuis mon retour... Le décallage horaire haaaaaaaaaaaaa ce fameux décallage horaire pfffffffff mais là ça y est je crois que tout est rentré dans l'ordre. On n'a plus 20 ans (rire) C'est... BROWNIE CHOCOLAT BLANC PISTACHE

Et voilà à l'heure où vous lirez ce post je serais loinnnnnn très loinnnnnn mais il n'y a plus de secret entre nous puisque vous savez toutes et tous que je suis au Québec avec mon mari. Pour vous faire patienter de mon retour (quoi que j'ai le temps !!!) je vous propose aujourd'hui des scones aux douces saveurs et aux parfums du Canada. Cette recette je l'ai trouvé sur le blog de La cuisine de Bernard.... SCONES AUX NOIX DE PECAN ET AU SIROP D'ERABLE

Lors de mon dernier atelier Demarle j'ai voulu encore une fois utiliser mon moule "petits fours". Je trouve ce moule super intéressant et pratique non seulement pour faire des petites bouchées salées pour l'apéro comme les bouchons aux noix de pécan et parmesan mais également pour tenter le coup dans les bouchées sucrés pour accompagner un café ou un thé. Aujourd'hui je vous propose donc des petites... PETITES BOUCHEES AUX CEREALES