C'est la pleine période des tomates alors n'hésitez pas à faire cette superbe sauce !!! J'achète bien souvent cette sauce mexicaine pour les dips des apéros ou pour une soirée fajitas. Ayant des tonnes de tomates, il faut bien s'en occuper et ne pas laisser perdre... J'ai donc eu l'idée de faire de la sauce mexicaine et de la mettre en bocaux, Le Parfait pour moi ! Pour cette recette qui doit mijoter... SAUCE SALSA MEXICAINE

J'ai découvert cette superbe sauce l'an dernier lorsque Monique nous a emmené dans un superbe restaurant gastronomique libanais "Al-Ajami" rue François 1er à Paris. Cette sauce est excellente avec les grillades, croyez moi c'est un pur délice. Je vous avouerais sincèrement qu'il ne faut pas aller voir son ou sa fiancée après mais bon l'idéal est de la manger ensemble non ? Sur le net ou chez Monique... SAUCE TOOUM OU SAUCE A L'AIL

Ce sorbet date de pratiquement un an. Et oui je ressors des vieux dossiers ! De notre voyage en Corse nous avions ramené 2 cagettes de pêches. Ca faisait bien longtemps que nous n'avions pas mangé des pêches de cette qualité !!! Sucrées, juteuses.... Des vrais pêches comme on en mangeait dans notre enfance. Enfin quand je dis que nous avons ramené des pêches... pas que... De la charcuterie, des confitures,... SORBET DE PECHE BLANCHE AU MUSCAT CORSE

Vous avez été très très nombreux à participer au petit jeu pour gagner le nouveau livre "Coraya" et je vous en remercie. J'ai donc effectué le tirage au sort sur le site "Random.org" et voici ce qu'il en est ressorti 3 - Moet59 43 - Esthele 36 - Naninina26 41 - Kervedu56 9 - Laurence 14 - Choupette82 37 - Natali 44 - Cocopassions 33 - Sagweste Envoyez moi donc au plus vite vos coordonnées complètes... RESULTAT TIRAGE AU SORT POUR LE LIVRE CORAYA

Avec cette chaleur on a envie de frais dans les assiettes !!! Pas vous ??? J'avais un gros pavé de rumsteak mais bon pas envie de le manger chaud ni juste comme ça. Une grosse envie d'exotisme et de plat bien relevé. J'ai pris des idées à droite à gauche.... Et voilà ce que ça donne. Ingrédients pour 2 personnes : 1 pavé de rumsteak assez épais de 300/400 g environ 1 cc de gelée de piment 2 CS d'huile... SALADE DE BOEUF A LA THAIE

Ce n'est pas parce que je veux supprimer le gluten que je ne peux pas me faire plaisir avec des cookies !!! Par chance il existe des "mix" de farine sans gluten spécial pâtisserie et aussi pour le pain. On trouve ces mélages en magasins bio mais aussi en supermarché notamment à Auchan. J'ai gardé ma recette de cookies que vous pouvez trouver ici et je lui ai apporté quelques modifications car je voulais... COOKIES AUX SAVEURS DU QUEBEC SANS GLUTEN

Vous savez tous que je suis une grande fan de surimi !!!! Il suffit de voir toutes mes recettes à la fin de cet article. Alors forcément je craque complètement pour ce nouveau livre aux Editions Marabout. Aujourd'hui je vous propose de gagner ce livre, j'ai 9 exemplaires à vous faire gagner. Comment doit on faire ???? Rien de plus simple !!! Il suffit de me laisser un petit commentaire avec la recette... NOUVEAU LIVRE CORAYA A GAGNER

Même si l'été tarde vraiment à venir et que personnellement je n'y crois plus beaucoup, aujourd'hui je vous propose une petite salade exotique avec des bâtonnets pleine saveur Coraya. Rien de tel que de mettre du soleil dans son assiette à défaut d'autre chose..... Et autant le faire avec les ingrédients que j'aime ;-) Ingrédients pour 2 personnes : 6 bâtonnets Coraya Pleine Saveur ½ avocat ½ pamplemousse... SALADE EXOTIQUE AUX BATONNETS PLEINE SAVEUR CORAYA

Lorsque l'on a des amies bloggeuses culinaires viennent dîner on a un peu la pression et on ne veut pas mettre n'importe quoi dans les assiettes !!! Que dis je les assiettes ça commence d'abord par l'apéro... Impossible de sortir les chips et les cacahuètes surtout lorsque Weight Watchers plane dans la maison !! C'est sur le site de Weight Watchers que j'ai trouvé une recette de sauce féta épinards... PETITES CUILLERES SALSA EPINARDS FETA

Il a peu de temps, notre cher Damien, chef emblématique du site de 750 g, nous proposait des menus (entrée, plat et dessert) pour moins de 25 € pour 4 personnes, à préparer en live. Damien vous propose un menu équilibré, très gouteux. La liste des ingrédients est disponible par avance. D'ailleurs il est vivement conseillé de préparer tous les ingrédients et d'éplucher les fruits et les légumes. J'espère... PAPILLOTE DE SAUMON AUX LEGUMES DE PRINTEMPS DE DAMIEN

J'ai eu la chance de suivre le cours en live de Damien sur le site de 750 g il y a quelques temps. Damien est toujours à l'origine de superbes recettes. Je voudrais partager avec vous les "finger's gougères" et la "papillote de saumon aux légumes de printemps". 2 plats absolument délicieux ! Inutile de vous dire qu'il n'est rien resté. Je crois même que s'il y avait eu plus de finger's gougères ils... FINGER'S GOUGERES DE DAMIEN

Après le dhal aux lentilles corail voilà que je continues mon voyage en Inde avec des naans au fromage. C'est encore et toujours une recette de Sandra du blog "Bollywood Kitchen". Comme le dit Sandra sur son blog, les naans au fromage sont une pure invention des français mais bon on ne va en vouloir à personne car c'est vraiment très très bon !!!! La pâte pour les naans doit être beaucoup travaillé... NAANS AU FROMAGE