Les petites douceurs de Cricri - Recette Sauté de veau aux carottes et mini cèpes

Avant toutes choses je tenais à vous souhaiter à toutes et à tous une très très bonne année et surtout une très bonne santé.

Pour ce qui est de la 1ère recette sur mon blog je tenais à partager avec vous une recette légère mais très gouteuse.

Les mini cèpes Magda y sont pour beaucoup. Ils ont apporté à ce plat beaucoup de parfum.

Ce plat m'a suffit amplement mais il est vrai que je l'ai tout de même accompagné de pommes de terre vapeur pour mes hommes.

Sauté de veau aux carottes et mini cèpes

Ingrédients pour 4 personnes :

500 g de sauté de veau
5 belles carottes
1 sachet de cèpes surgelés Magda
10 oignons grelots
2 branches de thym frais
2 CS d'huile d'olive
2 CS de vin blanc sec
fleur de sel et poivre du moulin

Dans une cocotte en fonte, chauffer la matière grasse et y colorer les morceaux de veau.

Pendant ce temps, peler les oignons ainsi que les carottes.

Couper les carottes en biseaux pour que ce soit plus joli.

Lorsque la viande est bien dorée, ajouter les carottes, les oignons, les branches de thym frais ainsi que les petits cèpes encore surgelée.

Ajouter le vin blanc, assaissonner de sel et de poivre et bien mélanger.

Pour ma part il a été inutile de compléter avec un peu d'eau car les champignons ont joué leur rôle. A surveiller tout de même et y remédier si nécessaire.

Vous pouvez retrouver toute une belle variété de champignons surgelés Magda dans vos hypermarchés et avoir plus de détails sur le site Magda bien évidemment.

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