Bien souvent le samedi soir on se fait plaisir en préparant un délicieux cocktail. 

En cette période de fête, il y a un cocktail qui me donnait beaucoup envie d'essayer, le Coquito. 

C'est la boisson traditionnelle Portoricaine pour Noël, qui est bien souvent préparée en très grande quantité pour en faire des cadeaux gourmands.

On peut utilisé divers rhums pour ce cocktail, notamment un rhum blanc de qualité, un rhum épicé ou un rhum ambré, ce que j'ai fait dans ma recette puisque j'ai utilisé le rhum Ambré de chez Charrette.

Il y a plusieurs façons de le préparer notamment avec des oeufs ce qui rappelle un peu le lait de poule, mais aussi sans oeuf voire même une version vegan.

Je vous propose aujourd'hui la méthode rapide sans oeuf et juste pour 1 verre.

Mais je suis certaine que dès que vous l'aurez essayé vous allez en préparer une plus grande quantité pour le soir de Noël.

Ingrédients pour 1 verre :

• 5 cl de rhum Ambré Charrette
• 3 cl de lait concentré non sucré
• 3 cl de lait concentré sucré
• 3 cl de lait de coco
• 1 pointe d'extrait de vanille
• 1 pointe de couteau de cannelle
• 1 râpure de muscade
• Glaçons
• 1 baton de cannelle pour la décoration

Verser tous les liquides dans un shaker et y ajouter la cannelle et la muscade.

Bien secouer pour obtenir un cocktail homogène.

Déposer un gros glaçon dans un verre à whisky et y verser le cocktail Coquito.

Décorer avec un bâton de cannelle sur le glaçon.

Le rhum blanc traditionnel Charrette de l'île de la Réunion est assez connu de tous notamment pour préparer les ti punch mais aussi pour les rhums arrangés.

Depuis mon petit périple sur l'île il y a presque 2 ans, je ne prépare mes rhums arrangés qu'avec le rhum blanc Charrette 49°.

D'ailleurs vous pouvez retrouver ICI les détails de fabrication du rhum blanc Charrette.

Le rhum Ambré Charrette subit une étape supplémentaire de vieillissement de 12 mois dans des fûts de chêne, ce qui lui apporte sa jolie couleur dorée et ses doux parfums boisés.

Très doux en bouche, il exhale la saveur des tropique avec des parfums frais de canne à sucre.

Il s'apprécie en cocktail, ti punch ou pour tel quel.

Titré à 40°, il est disponible en GMS au prix moyen de 15 euros pour 70 cl.

L'abus d'alcool est dangereux, à consommer avec modération