Les petites douceurs de Cricri - Recette Pop corn de chou fleur sucré/salé #RhumAvent avec Jabadao Pomme Cannelle

Je vous préviens de suite, ces petits pop-corn de chou fleur sucrés/salés sont très addictifs et je reste persuadée que même les enfants qui sont réticents au chou fleur, vont les adorer !

Depuis que j'habite en Bretagne, je vais à la rencontre des producteurs locaux et croyez moi il y en a !!!!

Alors qui dit Bretagne dit chou fleur mais pour changer du gratin, du velouté ou tout simplement à la vapeur, aujourd'hui c'est la fête : Pop-corn.

C'est le genre de recette "Épate belle mère" que vous pourrez proposer pour les apéritifs des réveillons.

Ingrédients pour 4/6 personnes :

1/2 chou fleur bien frais
3 CS d'huile d'olive
2 CS de sirop d'érable
2 CS d'épices "Colombo"
1 cc d'ail en poudre
1 cc de sel fin
1 cc de piment d'Espelette

Préchauffer le four à 220°.

Couper le chou fleur en petits bouquets.

Dans un saladier, mélanger le reste des ingrédients puis ajouter les bouquets de chou fleur. Bien les enrober puis les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Cuire au four 25 minutes environ, les pop-corn seront légèrement dorés. Ajuster le temps de cuisson selon votre four.

Pour accompagner ces petites pépites je vous propose un rhum arrangé pomme cannelle Jabadao, rhum arrangé breton !

Quand je vous dis qu'il y a beaucoup de producteurs en Bretagne qui font des choses vraiment EXCELLENTES.

Cet été je suis allée rendre visite à Vincent, fondateur et créateur des rhums arrangés Jabadao à Cavan dans les Côtes d'Armor.

Les rhums arrangés sont préparés avec du rhum du Guatemala, des fruits de saison frais, des épices et juste ce qu'il faut de sucre pour un parfait équilibre.

L'association de la pomme et de la cannelle nous rappelle forcément la bonne tarte aux pommes de notre enfance avec son côté chaleureux, fruité et épicé.

Ce duo offre un équilibre parfait, entre le fruité de la pomme et le caractère épicé de la cannelle. C'est un rhum arrangé doux et gourmand.

Titré à 34°, vous pouvez retrouver la bouteille de 50 cl chez tous les bons revendeurs (voir la liste ICI)

Mais au fait savez vous ce que veut dire JABADAO ?

Dites le moi en commentaire :-)

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération