Les petites douceurs de Cricri - Recette Rhum arrangé HSE en accord avec Ravioli épinards et ricotta frits

Pour changer des chips, des cacahuètes et des toasts de pain de mie avec du saumon voici une idée originale pour vos apéritifs de fêtes : des petits raviolis épinards et la ricotta frits.

Très facile à préparer, il ne vous faudra que très peu d'ingrédients.

Ingrédients pour 4/6 personnes :

300 g de raviolis épinards et ricotta frais
1 œuf
5 cl de lait
150 g de chapelure de pain
Bain de friture
100 g de parmesan râpé
1 cc de thym frais ou séché
Sauce barbecue

Chauffer l'huile à frire.

Dans un bol mélanger ensemble l’œuf entier avec le lait.

Disposer la chapelure dans une assiette creuse.

Tremper chaque ravioli dans le mélange œuf/lait puis les recouvrir de chapelure.

Lorsque l'huile est chaude, cuire les raviolis environ 3 minutes en les retournant avec une fourchette.

Dès qu'ils sont cuits les disposer dans un plat recouvert de papier absorbant.

Renouveler l'opération avec le reste de raviolis.

Mélanger le thym dans le parmesan.

Servir les raviolis bien chauds nappés de sauce barbecue et saupoudrer d'un peu de parmesan au thym.

Les raviolis peuvent être préparés à l'avance puis réchauffés au four 5 minutes à 180°.

Le rhum arrangé HSE à l'ananas Victoria et au gingembre s'accordera tout naturellement avec ces petites bouchées apéritives.

HSE arrangé ananas Victoria et gingembre est créé à base d'une sélection exclusive de rhum blanc HSE AOC de Martinique et de fruits à belle maturité.

Ce rhum arrangé ravira les amateurs à la recherche d'authenticité, d'expérience gourmande et exotique.

La robe est d'un jaune délicat, le nez présente des notes d'ananas flambés.

En bouche les arômes d'ananas Victoria s'associent aux notes citronnées et torrides du gingembre dans un bel équilibre.

La finale révèle des notes fraîches et épicées sublimées par les arômes typiques du rhum agricole AOC de Martinique.

Titré à 32°, le prix moyen est d'environ 25 € en Grande distribution.

L'arrangé HSE se déguste pur ou en cocktail, à température ambiante ou frais.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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