Les petites douceurs de Cricri

Quand il s’agit de l’apéritif, on cherche tous une recette simple, fraîche et qui fait son petit effet. Cette tartinade d’avocat au crabe est exactement ce qu’il vous faut : onctueuse, délicatement iodée et prête en quelques minutes. Parfaite pour surprendre vos invités sans passer des heures en cuisine A déguster sur des blinis ou de petites tartines délicatement grillées. Ingrédients 2/4 personnes... Tartinade d'avocat au crabe #RhumAvent avec le RAS Original de chez Dam Spirits

A l'approche des fêtes de fin d'année, j'ai eu envie de revisiter les saveurs exotiques pour leur offrir une touche festive et surprenante. Voici mon cocktail "Noël Blanc", un tout nouveau cocktail qui marie le rhum Aluna Coconut à la gourmandise du lait de coco et la fraîcheur de l'eau de coco. Parfait pour apporter une note d'évasion à vos soirées de Noël ou de réveillon, ce cocktail est simple à... Cocktail Noël Blanc #RhumAvent avec le Rhum Aluna Coconut

Il y a des recettes qui font leur petit effet dès que l'on dépose le plat sur la table. Les Sushi balls en font partie : de petites boules de riz garnies de légumes, de poisson ou de ce que vous aimez, faciles à préparer et aussi jolies que délicieuses. Si vous aimez les sushis mais que vous trouvez leur préparation un peu compliquée, cette version plus simple et ludique va vous plaire. Vous n'aurez... Sushi balls surprise#RhumAvent avec le Rhum Blanc de Botafogo

Si vous cherchez une entrée simple, fraîche et qui met tout le monde d'accord, ne cherchez plus : ces rillettes aux 2 saumons sont la petite gourmandise parfaite pour ouvrir un repas ou accompagner un apéritif. Pour une entrée vous pouvez former des quenelles avec 2 cuillères à soupe, la disposer dans une jolie assiette et l'accompagner de mesclun bien relevé et un peu de pain aux graines. Pour accompagner... Rillettes aux 2 saumons #RhumAvent avec Ty'Malo de MaloRhum

Pour changer un peu des accords mets et rhum, aujourd'hui je vous propose un petit cocktail délicieux et gourmand qui ressemble à une caresse légèrement sucrée. Le mariage de la liqueur de rhum au café, Spresso de Flor de Caña et de la boisson végétale (apparemment nous n'avons plus le droit de dire "Lait") de noisette en fait partie : une alliance où la puissance torréfiée rencontre la douceur veloutée.... Cocktail Café Noisette #RhumAvent avec Spresso de Flor de Caña

Pour apporter une touche raffinée et dépaysante à votre menu de fête, je vous propose une entrée simple à réaliser mais spectaculaire en bouche : un tartare de noix de Saint Jacques et de mangue. Cette entrée fera son petit effet, une association délicate entre l'iode et le fruité. Une association audacieuse qui marie fraîcheur, exotisme et élégance. Ingrédients pour 2 personnes : 4 noix de Saint Jacques... Tartare de Saint Jacques à la mangue et citron vert #RhumAvent avec Planteray XO

Je vous préviens de suite, ces petits pop-corn de chou fleur sucrés/salés sont très addictifs et je reste persuadée que même les enfants qui sont réticents au chou fleur, vont les adorer ! Depuis que j'habite en Bretagne, je vais à la rencontre des producteurs locaux et croyez moi il y en a !!!! Alors qui dit Bretagne dit chou fleur mais pour changer du gratin, du velouté ou tout simplement à la vapeur,... Pop corn de chou fleur sucré/salé #RhumAvent avec Jabadao Pomme Cannelle

En ce 1er décembre, je ne vais pas déroger à la règle... Je vous propose une nouvelle édition de mon "Calendrier de l'Avent" spécial Rhum. Dans cette nouvelle édition vous retrouverez des accords mets et rhum : des petites choses à grignoter pour l'apéritif, des entrées, des plats, des accords avec du fromage et des délices sucrés. Parfois même je m'adonnerai à vous proposer des petits cocktails facilement... Amandes apéritives salées et épicées #RhumAvent avec Roble Viejo Extra Anejo

Ce soir je vous propose un accord Mets et Rhum. Une belle idée pour accompagner un rhum épicé de l'Île de la Réunion, l'Épicé de chez Charrette. Pour ce nouvel opus je voulais vous offrir une bouchée apéritive qui avait du peps. Ni une ni deux je fouille dans mon congélateur qui regorge de trésors et je trouve deux petits filets de colin. De suite j'ai eu l'idée de préparer des accras en leurs apportant... Accras de cabillaud aux épices colombo #RhumAvent 8 avec L'Épicé de chez Charrette

Recettes : aperitif