Le mois de novembre est le mois des produits tripiers. Alors viteeeeeeeeeee il serait temps que je vous en parle !!! Personnellement je n'attends pas d'être au mois de novembre pour me faire plaisir, car oui j'aime le foie, les rognons, la joue, les tripes... Saviez vous que même la hampe et l'onglet faisaient partie de cette catégorie ? Si vous êtes curieux voici un lien où vous trouverez non seulement... Rognon de veau sauce crémée à la moutarde à l'ancienne

Je ne suis pas contre le fait de boire un petit apéritif (*) de temps en temps, et depuis que Philou m'a fait découvrir le mandarito, je dois bien avouer que j'en suis fan. Lorsque j'ai vu les clémentines corses sur les étals de mon primeur, j'ai de suite eu envie d'en préparer de la liqueur pour préparer ce fameux cocktail dont je suis fan. Vous allez me dire, c'est quoi le rapport avec la carafe... Liqueur de clémentines Corses avec Brita

Tout doux, frais, légèrement acidulé, ce gaspacho d'avocat ouvrira les festivités comme il se doit. Servi en verrine pour l'apéritif ou en entrée dans une jolie assiette, voici une solution pour démarrer un repas tout en légèreté. On trouve de l'avocat toute l'année, cependant novembre/décembre la pleine saison et c'est à cette période qu'il est meilleur. Ingrédients pour 4 personnes : 1 avocat à point... Gaspacho d'avocat

J'ai une ActiFry de Seb depuis sa création (en 2007). Et parole de Ch'ti !!!! Les frites dans cette friteuse ça déchireeeeeeeeee !!!! Depuis elle a été déclinée en 6 versions : Mini, 1kg, 1k2, Family, 2 en 1 et Express XL, afin de répondre à tous les besoins. La véritable force de l’Actifry, c’est d’offrir le vrai goût authentique de la frite maison avec une friteuse. Avec seulement 3% de matières... Des frites et du poulet croustillant sans remord avec l'Actifry

J'ai fait cette salade un peu sur un coup de tête et juste pour moi ! La plupart du temps je déjeune seule et je ne prévois jamais à l'avance mes repas. Je m'arrange pour qu'il y ait des restes de la veille. Ce jour là... Aucun reste... J'ouvre donc mon réfrigérateur, j'en sors une endive, de la roquette... Au départ je voulais faire une vinaigrette à base de moutarde qui est parfaite avec les endives,... Salade d'endive et de roquette vinaigrette au sirop d'érable

On cherche toujours de très bonnes solutions pour toutes les mamans actives mais aussi les papas bien sûr, afin de gagner du temps notamment sur notre façon de faire les courses. Et bien j'ai un tuyau pour vous ;-) Cela vous intéresserait de commander votre viande sur internet et de la recevoir directement chez vous ? Et bien Comme à la boucherie est là ! Vos morceaux de viande vous seront livrés dès... Noisettine d'agneau français et sa crème de mogettes à l'ail

Voici un dessert que je n'avais encore jamais fait ! On cherche toujours à impressionner et au final les recettes simples et traditionnelles restent au fond de nos mémoires. Un des desserts les plus classiques que l'on retrouve dans les brasseries. Il fallait bien que je les tente un jour non ? Bon ok j'y ai encore apporté mon grain de sel ou plutôt mon pesant de sirop d'érable... Que voulez vous on... Crème caramel au sirop d'érable

Voilà le concours est terminé !!! Je tenais à tous vous remercier pour vos participations et le partage de vos meilleurs moments autour du Champagne. J'ai lu tous les messages et j'ai trouvé quelqu'un qui a fait plus fort que moi :-) Pour dire !!! Je suis une fan inconditionnelle de bon champagne, j'en ai déjà bu pour beaucoup de circonstances et à tout moment mais c'est "Dans mon nid" qui a fait plus... Suprêmes de pintade farçis aux morilles et sa purée de céleri aux noisettes... Et Champagne pour Vous !!!

Qui n'a pas rêvé d'avoir une cuisine équipée comme les professionnels ? J'en rêve tous les jours pour vous dire ! Il faut dire que lorsque l'on est accroc, il nous en faut toujours davantage. JLM Diffusion, grossiste en électroménager, organise un magnifique concours avec des cadeaux plus beaux les uns que les autres. 1 four combiné vapeur Kitchenaid (2 000 €) 1 robot artisan rouge Kitchenaid (650... Et si on équipait nos cuisines avec JLM Diffusion

A force d'entendre partout que les cordons bleus du commerce sont fait avec du grand n'importe quoi et surtout depuis que j'ai vu le reportage de Jamie Oliver, il n'est plus question que j'achète un seul cordon bleu du commerce. Finalement c'est si simple à faire qu'il serait dommage de s'en priver. Cette version ch'ti je l'avais en tête depuis un bon moment et aujourd'hui je l'ai donc réalisé. Pour... Cordon bleu de dinde au Maroilles

Hier je vous parlais de l'eau filtrée avec la carafe BRITA et je vous avais promis une recette de soupe de l'égumes à l'ancienne. Pourquoi à l'ancienne ? Parce que l'on retrouve tous les morceaux de légumes comme autrement. Je les ai juste coupé un peu plus harmonieusement qu'autrefois. En ajoutant des petits haricots blancs et quelques pâtes il est vrai que cette soupe pourrait faire penser à un minestrone.... Soupe de légumes à l'ancienne

Je pense que vous connaissez tous les carafes filtrantes BRITA ? Cette carafe est présente dans ma cuisine depuis plus d'une dizaine d'années. Seulement je n'utilisais cette eau filtrée que pour me rafraîchir et je ne pensais pas du tout l'utiliser dans ma cuisine. Lors d'un atelier BRITA organisé à l'atelier 750 grammes à Paris, j'ai eu le privilège de rencontrer Yves Camdeborde, fan et ambassadeur... Brita, goûtez la différence