Publié par Cricri les petites douceurs

Avec les évènements de la semaine dernière, nous étions tous très affectés à la maison surtout mon fils qui ne comprenait pas et qui avait peur.

 

J'ai essayé de lui expliquer avec des mots simples et de le réconforter.

 

Et puis le lendemain je voulais lui faire plaisir avec un petit goûter sympa. Le seul soucis c'est que j'avais à peine 30 minutes. Au final je n'ai mis que 10 minutes à préparer ce gâteau.

Hop au four et à notre retour de l'école le gâteau était cuit.

 

Servi avec un lait aux fruits rouges comme il en raffole en ce moment et j'étais la meilleure maman du monde... Et moi j'étais heureuse de le voir comme ça.

 

Bon maintenant je vous dis ? Chose incroyable, c'était la première fois que je faisais un gâteau au yaourt... Et sans doute pas la dernière maintenant.

Gâteau au yaourt au yuzu

Ingrédients pour 6/8 personnes :

  • 200 g de farine
  • 3 oeufs
  • 170 g de sucre
  • 1 yaourt brassé
  • 50 g de beurre au yuzu (Bordier) fondu
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

 

Préchauffer le four à 180°

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporer le yaourt, le beurre fondu, la farine, la levure et le sel.

Verser cette pâte dans un moule préalablement beurré.

Enfourner pour 35 minutes.

 

Vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau au centre. Celle ci doit ressortir sèche. Dans le cas contraire prolonger la cuisson de quelques minutes.

Commenter cet article

Dr Chocolatine 22/01/2015 21:26

Tu me rassures, j'ai fait exactement la même chose ce week-end. Deux gâteaux d'anniversaire à faire en moins de 48h puis des invités le samedi soir...pas le temps = gâteau au yaourt. Et c'était aussi la première fois pour moi...:-)

Not Parisienne 15/01/2015 12:08

Haaa ça me fait trop envie, je n'ai encore jamais cuisiné de yuzu, il fait que j'en trouve!

armellarose 15/01/2015 08:53

La premièèèèèère fois !!! ben ça alors ... en effet c'est un grand classique indémodable, mais là ou je m' intérroge, c' est quoi le beurre au "yuzu" ??? cela a t' il un goût particulier ? bon pour en revenir au gâteau en lui même je le décline à n' importe quoiiiii, aux fruits en utilisant un yaourt au fruit ou vanille à la base, aux pépites de choco ou praline ect, au nut of course, et même salé !!!
bellissima giornata armella

PS : j' adooore tes recettes elles sont simples et efficaces, grazie mille !!!

michelle 14/01/2015 08:53

Un classique qui a toujours du succès aupres des gourmands, bonne journée