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• PETITE COCOTTE DE CHOCOLAT MI-CUIT

  15 avril 2010 ( #Desserts )

  Envie d'un petit plaisir en amoureux ???? Mais non il n'y a rien de déplacer dans ce que je vais vous annoncer. Vous pouvez regarder mon post du jour en présence des enfants ahhaahaha ! Ce petit plaisir est vite fait, contient du chocolat qui forcément...

• BRIOCHE SAOUDIENNE

  07 septembre 2009 ( #Desserts )

  Il y a quelque temps je me suis inscrite chez GWEN pour la participartion à son concours "Le Tour du monde en 232 recettes". Elle a bien fait de me mettre un coup de clairon dans les oreilles car je pensais qu'il était vraiment trop tard. Voilà que j'ai...

• FIADONE AUX FRAMBOISES

  10 janvier 2009 ( #Desserts )

  Pour 4 personnes (mais franchement on peut compter pour 6 ou 8) - 4 points pour les adeptes de Weight Watchers Préparation 15 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients : 3 oeufs 4 CS d'édulcorant 200 g de fromage blanc à 0 % 200 g de brocciu ou Brousse...

• CREME GLACEE A LA FRAISE

  21 mai 2009 ( #Desserts )

  Me voilà donc dans ma période glace et sorbet.... Après avoir fait un sorbet abricots, j'en ai fait un autre au cassis et tu sais ce qu'il te dit le cassis ???? Et bien il m'a dit d'essayer à la fraise... Mais un sorbet fraise ça ne me tentait pas du...

• SORBET ABRICOT

  18 mai 2009 ( #Desserts )

  Bon j'avoue que ce n'est pas encore les grosses chaleurs mais bon on avait envie de glace à la maison... Des abricots au congélateur, une sorbetière du tonnerre .... Pour 1 litre de sorbet - 1 cricri la boule Ingrédients : 160 g de sucre 40 g de glucose...

• ILE BOUNTY

  06 août 2009 ( #Desserts )

  Je fais ce post un peu à l'envers... Je devrais vous mettre la recette de ma glace à la noix de coco mais je préfère vous montrer ce que j'en ai fait avant !!!! Ne dévoilons pas tout tout de suite.... J'ai reçu vendredi un énorme colis de chez Regents...

• CAKE FRAMBOISE PISTACHE

  28 octobre 2009 ( #Desserts )

  Une envie de faire plaisir à mes becs sucrés... Je leurs fais très rarement des gâteaux à leur grand désespoir. Il faut vite remédier à ce problème... J'ai encore beaucoup de choses à améliorer mais ça va venir !!! Ingrédients : 90 g de planta fin 150...

• SOUPE DE POISSONS DE LA MAISON LUCAS

  15 mars 2012 ( #Soupes )

  Je vous avouerais très sincèrement que je ne sais pas faire la soupe de poissons et pourtant j'adore ça !!!! Mais quand on déguste un tel produit qu'est la "Soupe de poissons" de la Maison Lucas je ne verrais pas pourquoi j'apprendrais à la faire. Elle...

• WATERZOÏ DE POISSONS

  23 mai 2012 ( #Poissons )

  Lors d'un dernier sondage sur FB sur les prochaines recettes du Nord, les votes ont fait ressortir l'envie de recettes salées. Pour cette recette gourmande j'ai voulu faire dans la légèreté avec un Waterzoï de poissons. Waterzoï désigne un préparation...

• BROCHETTES DE SAINT JACQUES

  22 mai 2009 ( #Poissons )

  Le week end dernier je suis allée au salon "Saveurs" sur Paris. J'y ai rencontré des petits artisans fort bien sympathiques... D'ailleurs je me suis promises d'aller les voir de nouveaux en décembre. J'y ai acheté des magrets de canard fumés... Je voulais...

• THON A LA SAUCE SOJA

  25 juin 2009 ( #Poissons )

  Bonjour tout le monde !!! Comment vous allez bien ??? Moi ??? Ca va super les vacances approchent à grands pas alors quoi demander de plus ? Je viens de me rendre compte qu'en ce moment je faisais une cure de poisson et de poulet. En ce qui concerne le...

• COQUILLES ST JACQUES BRETONNES FUMEES BIEN ACCOMPAGNEES

  24 novembre 2011 ( #Poissons )

  Le salon SAVEURS se tiendra du 2 au 5 décembre à l'Espace Champeret comme tous les ans mais la grande nouveauté c'est qu'il aura lieu également du 9 au 11 décembre au parc des Expos à la Porte de Versailles. Ce salon est vraiment génial surtout avant...

• MINI GRATINS DE POTIRON AU BASILIC

  23 octobre 2012 ( #Légumes )

  Côté santé ça va un peu mieux donc je repars dans mes fourneaux... Pour tout vous dire ça me manquait !!! Nous sommes en pleine saison de la courges et notamment le potiron. Je ne sais pas pour vous mais moi à part le préparer en soupe je n'avais pas...

• FLAN A LA THAÏ

  02 octobre 2009 ( #Poissons )

  Gagnééééééé ça sera encore du poisson bon demain je vous mettrais autre chose ! J'ai goûté ce flan pour la première fois chez ma marraine Demarle... Divin un truc de fou l'explosion des saveurs que l'on a en bouche... Dès que je pense à ces flans j'ai...

• LENTILLES VERTES DU PUY A LA CREME D'AIL ET COTES D'AGNEAU GRILLEES

  29 juin 2012 ( #Plats uniques )

  Lundi il ne faisait vraiment pas chaud ici. J'en ai profité pour préparé un petit plat chaud mais qui me rappelle l'été. Dans cette recette c'était la première fois que j'utilisais les lentilles vertes du Puy. Ces lentilles sont aussi appelées "Le caviar...

• Voyage au pays du sel "Saunier de Camargue"

  18 octobre 2013 ( #Ballade )

  Sur ce coup je suis impardonnable de ne pas vous avoir raconter mon superbe voyage au pays du sel en Camargue, plus précisemment à Aigues Mortes. Fin août j'ai eu la chance et le privilège d'être invité (avec Marina) à Aigues Mortes sur les salins du...

• Salade cuite de mon enfance

  17 octobre 2013 ( #Recettes Ch'ti )

  Lorsque je vais chez mes parents je ne reviens jamais le coffre vide ! Cette fois je suis revenue avec des belles scaroles du jardin de mon papa. Il est vraiment très bon jardinier c'est fou ça ! Il y a des magnifique salades, carottes, poireaux, navets.......

• Pain aux pommes de Donna Hay

  08 octobre 2013 ( #Pain et Viennoiseries )

  J'aime beaucoup la cuisine facite et gouteuse de Donna Hay. Il y a quelque chose de zen dans cuisine que j'apprécie énormément. Dimanche j'étais sur le net en train de chercher des recettes originales et sympathiques avec de la pomme. Et oui je pensais...

• Biryani aux joues de lotte

  06 octobre 2013 ( #Poissons )

  Bien souvent mon poissonnier a des joues de lotte, et cette fois j'ai craqué j'en ai acheté quelques unes. Je ne voyais vraiment pas comment j'allais les cuisiner et hier en parlant de riz tilda .et de biryani j'ai eu un flash !! Mais c'est bien sûr UN...

• Key lime Pie, ou tarte au citron à l'américaine

  04 octobre 2013 ( #Desserts )

  Quand vous avez des copines qui vous parlent de New York avec des étoiles plein les yeux vous leurs demandez pourquoi elles sont si attirées par cette ville et là silence radio.... Ben parce que c'est difficile d'expliquer. Bon ok va falloir qu'un jour...

• Coleslaw... Mais du Nord !!!!

  02 octobre 2013 ( #Légumes )

  Habituellement le coleslaw est une salade à base de chou blanc mais comme j'ai une nouvelle fois voulu faire un petit clin d'oeil à mon Nord j'y ai plutôt mis de l'endive.... enfin du chicon quoi :-) C'était vraiment très très bon et bien frais. Je trouve...

• Ch'tiortilla.... La tortilla du Nord

  28 septembre 2013 ( #Recettes Ch'ti )

  Depuis 1 mois ou 2 j'avais un paquet de chips qui trainait.... Vraiment pas dans mes habitudes d'acheter ce genre de truc mais les enfants adorent lors d'un pique nique improvisé. Il fallait bien que je le liquide et c'est en repensant à la recette de...

• Minestrone léger

  26 septembre 2013 ( #Soupes )

  Je suis encore dans ma phase "soupe repas". Mais bien souvent lorsque l'on parle de soupe on s'imagine des températures froides, l'hiver.... Et bien non ! Lors de mes recherches sur le net je me suis arrêté sur une recette bien ensoleillée, le minestrone...

• 1 livre 1 recette - Poulet basquaise

  06 septembre 2013 ( #1 livre 1 recette )

  C'est l'heure de la rentrée !!! Pour "1 livre 1 recette" également ! Vous avez passé de bonnes vacances ? Pour ma part c'était génial Mais fini la rigolade et il faut vite de remettre aux fourneaux et surtout relever le nouveau défi. Pour cette reprise...

• Cocktail rouge baiser avec Caraïbos

  16 juillet 2013 ( #Boissons et cocktails )

  J'aurais pu appeler ce cocktail "souvenir de Guadeloupe" car il est en grande partie fait avec un nectar délicieux, le jus de goyave que j'ai découvert là bas. Depuis j'en achète régulièrement de la marque Caraïbos, guava nectar de goyave rose. C'est...