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Une envie de faire plaisir à mes becs sucrés... Je leurs fais très rarement des gâteaux à leur grand désespoir.
Il faut vite remédier à ce problème... J'ai encore beaucoup de choses à améliorer mais ça va venir !!!
Ingrédients :
-
90 g de planta fin
-
150 g de sucre glace
-
200 g de farine
-
3 oeufs
-
1/2 sachet de levure chimique
-
50 g de lait
-
15 g de pâte de pistache
-
1 pincée de sel
-
60 g de pistache non salées de chez Pistachios
-
60 g de brisure de framboises surgelées
Préchauffer le four à 180°. Poser le moule à cake sur la plaque alu perforée.
Porter la pâte de pistache à ébullition avec la lait. Laisser refroidir.
Blanchir au fouet le planta fin avec le sucre glace.
Mélanger ensemble la farine et la levure.
Mélanger les oeufs avec la pincée de sel.
Incorporer par tiers les oeufs et la farine au mélange de beurre/sucre.
Ajouter les pistaches et les framboises à la pâte. Bien mélanger.
Verser la pâte dans le moule et enfourner pour 170° pendant 40 minutes.
Inutile de vous dire que ce cake n'a pas eu une longue vie !!!
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