/image%2F0823843%2F20211221%2Fob_282887_raviolis-frits-rhum-hse.jpg "Rhum arrangé HSE en accord avec Ravioli épinards et ricotta frits")
/image%2F0823843%2F20211210%2Fob_0fd85d_st-jacques-snackees-veloute-de-chou-fl.jpg "Saint Jacques snackées sur velouté de chou fleur au gingembre #RhumAvent avec Gun's Bell")
/image%2F0823843%2F20210211%2Fob_e9cb29_boeuf-aux-oignons.jpg "Boeuf aux oignons pour le nouvel an chinois")
/image%2F0823843%2F20210116%2Fob_8f0e19_poulet-a-la-thai-1.jpg "Poulet Thaï")
/image%2F0823843%2F20201221%2Fob_63c436_sapin-a-la-clementine-blog.jpg "Mini tartelette meringuée à la clémentine #RhumAvent 21 avec Moko Agrum")
/image%2F0823843%2F20201213%2Fob_ff602a_roti-de-magrets-aux-cepes-et-aux-noi.jpg "Rôti de magrets farci aux cèpes et aux noix #RhumAvent 16 avec Black Cane de Bologne")
/image%2F0823843%2F20201212%2Fob_1e785b_coquito-rapide-blog.jpg "Cocktail Coquito Version rapide #RhumAvent 12 avec Rhum Ambré Charrette")
/image%2F0823843%2F20191223%2Fob_ab3547_feuilletes-aux-2-fromages-trinidad-bl.jpg "Petits feuilletés aux 2 fromages #RhumAvent 10 avec Cane Island Trinidad")
/image%2F0823843%2F20201208%2Fob_bd9bff_larousse-coffret-bar-a-rhums-arrange.jpg "Le petit bar des rhums arrangés #RhumAvent 8 avec Larousse")
/image%2F0823843%2F20201207%2Fob_d7f198_alexander-au-rhum-bumbu-blog.jpg "Alexander au rhum #RhumAvent 7 avec Rhum Bumbu The Original")
/image%2F0823843%2F20201206%2Fob_35a7e4_crevettes-en-habit-de-pomme-de-terre-b.jpg "Crevettes en habit de pomme de terre #RhumAvent 6 avec Rhum Extra Vieux Rozelieures Finish de HSE")
/image%2F0823843%2F20201205%2Fob_906d53_plateau-de-fruits-de-mer-blog.jpg "Plateau de fruits de mer #RhumAvent 5 avec White Premium de Saint Aubin")
/image%2F0823843%2F20201203%2Fob_cc246f_clementine-masskara-blog.jpg "Smile Juicy #RhumAvent 3 avec Don Papa Masskara")
/image%2F0823843%2F20191223%2Fob_22b1f6_saucisses-aperitives-hidden-loot-blog.jpg "Saucisses apéritives glacées au sirop d'érable #RhumAvent 2 avec Hidden Loot Spiced de la Famille Naud")
/image%2F0823843%2F20201201%2Fob_e973f4_creme-chocolat-blog.jpg "Crème au chocolat #RhumAvent 1 avec l'Arrangé Noix et Miel Maison damour")
/image%2F0823843%2F20201005%2Fob_67a28e_courge-rotie-farcie-au-smt-et-aux-cha.jpg "Courge butternut rôtie farcie au Sainte Maure de Touraine et aux champignons")
/image%2F0823843%2F20200630%2Fob_96ca10_tacos-aux-legumes-croquants-et-langue.jpg "Tacos aux légumes croquants et à la langue de porc en gelée")
/image%2F0823843%2F20200623%2Fob_d500fa_wrap-aux-legumes-et-au-sainte-maure-d.jpg "Wrap aux légumes et au Sainte Maure de Touraine")
/image%2F0823843%2F20191220%2Fob_db640e_pink-daiquiri-blog.jpg "Pink Daïquiri #RhumAvent 19 avec Caña de Emperador Fair White")
/image%2F0823843%2F20191218%2Fob_4e749c_cidre-chaud-au-rhum-ambre-blog.jpg "Cidre chaud au rhum ambré #RhumAvent 18 avec Turquoise Bay rhum ambré")
/image%2F0823843%2F20191217%2Fob_ed1713_cocktail-shack-red-spiced-blog.jpg "Le petit café noir #RhumAvent avec Shack Red Spiced")
/image%2F0823843%2F20191216%2Fob_a44135_tartare-de-boeuf-thai-blog.jpg "Tartare de boeuf thaï #RhumAvent 16 avec Ti Ced Rhum arrangé ananas Caramel beurre salé")
/image%2F0823843%2F20191215%2Fob_d92bf4_koko-doucou-hse-blog.jpg "Koko Doudou, cocktail au rhum et noix de coco #RhumAvent15 avec HSE Cuvée de l'an 2016")
/image%2F0823843%2F20191214%2Fob_fc134e_royal-navy-tonic-marlin-spike-blog.jpg "Royan Navy Tonic #RhumAvent 14 avec Marlin Spike")
/image%2F0823843%2F20191213%2Fob_0cba33_baba-a-l-erable-blog.jpg "Baba au rhum à l'érable #RhumAvent 13 avec SpyTail Cognac Barrels")
Le salon SAVEURS se tiendra du 2 au 5 décembre à l'Espace Champeret comme tous les ans mais la grande nouveauté c'est qu'il aura lieu également du 9 au 11 décembre au parc des Expos à la Porte de Versailles.
Ce salon est vraiment génial surtout avant les fêtes car il permet de faire le plein de petits cadeaux gourmands mais aussi de se faire plaisir avec de bons produits de grande qualité.
Dans les jours à venir, je vais vous parler de quelques exposants que j'adore par dessus tout.
Aujourd'hui je vais mettre en avant LA MAISON LUCAS, une petite société spécialisée dans la fumaison de poissons.
Depuis 1974, La Maison Lucas est basée sur le port de pêche de la presqu’île de Quiberon. De père en fils, ils travaillent tous leurs poissons en qualité artisanale. Passionnés par leur métier, je vous invite à découvrir leurs produits sur le stand A E 03.
De père en fils, ils mêlent le goût de la qualité artisanale aux exigences des normes européennes.
Chaque jour, pour satisfaire les plus gourmands, ils sélectionnent avec soin les plus beaux poissons.
Chez eux, tout est « fait main » : filetage, salage, désarêtage et tranchage.
Aujourd'hui je vais vous présente une nouveauté "La coquilles St Jacques Bretonnes fumées".
Festive et originale, la noix de Saint-Jacques devient surprenante après fumaison…
Délicatement parfumée à la sciure de hêtre pour ne pas perdre son goût d’origine, elle est ensuite très légèrement marinée pour encore plus de saveurs.
Voici comment je les ai proposé.... En accompagnement d'une salade tiède de pommes de terre vitelottes de chez BAYARD et vinaigrette au vinaigre balsamique.
Toute simple et sans difficulté cette petite entrée fera grand plaisir à vos convives car il est rare de déguster des coquilles st jacques fumées.
Alors venez donc découvrir cette nouveauté mais aussi un tarama exceptionnel, un saucisson de thon fumé à tomber, du saumon fumé comme vous n'en avez jamais mangé sur le Salon Saveurs à La Maison Lucas A E 03.
Produits offerts
Vous aimerez aussi :
-
/image%2F0823843%2F20211210%2Fob_0fd85d_st-jacques-snackees-veloute-de-chou-fl.jpg)
Saint Jacques snackées sur velouté de chou fleur au...
-
/image%2F0823843%2F20201205%2Fob_906d53_plateau-de-fruits-de-mer-blog.jpg)
Plateau de fruits de mer #RhumAvent 5 avec White Premium...
-
/image%2F0823843%2F20191119%2Fob_3d5e06_cassolettes-de-moules-de-bouchot-de-la.jpg)
Cassolettes de moules de bouchot de la baie du Mont...
-
/image%2F0823843%2F20181208%2Fob_d7980f_charrette-epice-accras-de-poisson-bl.jpg)
Accras de cabillaud aux épices colombo #RhumAvent 8...
-
/image%2F0823843%2F20181207%2Fob_246a5f_tartare-de-daurade-au-lait-de-coco-et.jpg)
Tartare de daurade au lait de coco
-
/image%2F0823843%2F20181203%2Fob_43098d_trois-rivieres-cuvee-du-moulin-tarta.jpg)
Tartare de daurade à la mangue et à l'avocat #RhumAvent...
-
/image%2F0823843%2F20180731%2Fob_e4e3e7_pan-bagnat-de-l-ocean-boite-blog.jpg)
Pan Bagnat de l'océan aux sardines
-
/image%2F0823843%2F20180405%2Fob_a10d19_bagel-au-saumon-et-a-la-friseline-2-b.jpg)
Bagel fraîcheur au saumon fumé et à la Friseline
-
/image%2F0823843%2F20171213%2Fob_83e69e_petites-bouchees-concombre-saumon-sau.jpg)
Petites bouchées au saumon, concombre et crème aux...
-
/image%2F0823843%2F20171204%2Fob_29457f_tartare-saumon-celeri.jpg)
Tartare de saumon au citron vert sur lit de céleri...
-
/image%2F0823843%2F20171013%2Fob_e6b018_gravlax-de-saumon-au-sucre-d-erable-e.jpg)
Gravlax de saumon au sucre d'érable et au rhum
-
/image%2F0823843%2F20170616%2Fob_4a1603_accras-de-crevettes-au-piment-blog-2.jpg)
Accras de crevettes au piment jalapeño