Publié par Cricri les petites douceurs

Je fais dans les recettes simples en ce moment. Et ce soir un ptit gratin dauphinois. A vrai dire j'en entends souvent parlé mais je n'en ai jamais fait.

Pour ce plat je me suis beaucoup inspirée d'une recette trouvée sur le site Envie de bien manger.

Comme je vous l'ai dit rien de plus simple !

Ingrédients pour 6 belles parts :

  • 1,5 kg de pommes de terre
  • 1 litre de lait
  • 30 cl de crème liquide entière
  • 3 belles branches de thym frais
  • 6 gousses d'ail épluchées
  • 2 clous de girofle
  • 1/2 cc de noix de muscade
  • Sel et poivre

Préchauffer le four à 180°.

Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en fines rondelles à l'aide d'une mandoline.

Porter à ébullition le lait dans lequel vous aurez ajouter l'ail, le thym et les clous de girofle.

Laisser infuser 10 minutes.

Enlever le thym, l'ail et les clous de girofle.

Ajouter la crème, les pommes de terre. Saler et poivrer.

Remettre à chauffer encore 10 minutes.

Graisser un grand moule à gratin. Y verser les pommes de terre avec le lait.

Enfourner 45 à 50 minutes.

Pour une service à l'assiette vous pouvez également cuire ce gratin dans de jolies cocottes transparentes.

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Chris 26/11/2011 16:51

Un délice !

Domi 25/11/2011 10:10

ça c'est le principal sujet de discorde à la maison loll faut dire que choupinet lors d'un chantier de 5 semaines en France il y a + de 12 ans en a mangé TOUS LES SOIRS du coup maintenant faut plus lui en parler ... même le mien, même si il sera meilleur il s'en fout lollltrès sympa tes versions individuelles bizzz

sandrine 25/11/2011 08:33

je le fais pratiquement comme toi, sauf sans clou de girofle, est ce que apporte qq chose?

Patricia 25/11/2011 07:56

Hello Cricri !Très mimis tes petites cocottes de gratin dauphinois.J'adore ce plat, c'est un délice.Qu'est qu'on s'est éclaté ce week-end ... C'était super !!! Deux jours de rigolades... Trop bien !!... Au fait, j'ai redonné les oeufs de caille !!!!! Gros bisousPat.

tattoo 24/11/2011 23:20

il est superbe ton gratin, il me fait envie !

Poucinette 24/11/2011 22:16

Un très joli gratin ... Très belle fin de soirée

Yolande 24/11/2011 21:55

il m'a l'air bien bon ton gratin

Palaisdeslys 24/11/2011 21:24

J'adore le gratin dauphinois; tu crois que si on rajoute un peu de maroilles...mouaihhhhhh!!!!!!!!!!!!

Carole 24/11/2011 18:05

Huuuummm je sens la bonne odeur jusqu'ici..... ici, on adore cela.... et on mets des cèpes dedans !!!! une tuerie !!!!! Bizou ma jolie

Doria 24/11/2011 16:38

C'est un plat très réconfortant !!! Servi dans ces jolies cocottes, j'aime beaucoup !Je te souhaite une très belle après-midi en ce jeudi,Bisous, Doria