Les petites douceurs de Cricri - Recette Pan Bagnat de l'océan aux sardines

31 juil. 2018

Pan Bagnat de l'océan aux sardines

Publié par Cricri les petites douceurs

dans Plats uniques , Brunch , Poissons , Légumes , Oeufs

De retour de vacances depuis peu, je voulais partager avec vous une idée de Pan Bagnat qu'il est fort agréable de déguster sur la plage.

Tout y est pour se faire plaisir avec beaucoup de gourmandises.

Les puristes me diront que ce n'est pas la recette traditionnelle, c'est vrai mais il est toujours intéressant d'avoir de nouvelles idées et surtout de découvrir de nouveaux produits. Ici en l’occurrence j'ai préparé mes Pan Bagnat avec les nouvelles sardines Gendreau Trésor des Dieux, des sardines aux algues bio.

Le dosage des algues est juste parfait et l'huile ainsi parfumée permet d'apporter du moelleux au pain.

Ingrédients pour 2 personnes :

• 1 boîte de Sardines aux Algues Bio "Le Trésor des Dieux"

• 2 petits pains croustillants

• 1 tomate

• 1 œuf cuit dur

• 1/4 de poivron rouge

• 6 olives noires dénoyautées

• 2 petits oignons nouveaux

• 4 feuilles de salade verte

Laver et sécher les légumes.

Couper la tomate ainsi que l'œuf dur en 6 quartiers.

Couper le poivron rouge en fines lanières.

Peler et émincer les oignons.

Couper le tiers supérieur des petits pains et enlever une grande partie de la mie.

Badigeonner l'intérieur du pain et le chapeau avec l'huile des sardines aux algues Bio.

Déposer dans chaque petit pain, une feuille de salade, une sardine coupée en 4, et répartir le reste des ingrédients (olives, quartiers de tomate et d'œuf, lanières de poivron, feuille de salade) puis terminer par disposer harmonieusement une sardine coupée en 2.

Réserver au frais.

Sortir quelques minutes avant la dégustation.

Recette créée pour la marque.

Vous aimerez aussi :