Cricri les petites douceurs, Christelle, ou tout simplement Cricri (auteure du blog)

Passionnée de cuisine, dynamique, joviale et sérieuse, je suis toujours prête à relever des défis.

Je vous propose ces prestations Culinaires :

Créations personnalisées et ciblées de haute qualité
  • Création de recettes pour la mise en valeur d'un produit ****
  • Rédaction de fiches recettes ****
  • Photographies ****

  • Animation internet sérieuse
  • Promotion sur les réseaux sociaux ****
  • Community management (animation de pages, veille,...) ****

  • Mise en place ou participation à des opérations évènementielles, dans la bonne humeur :)
  • Organisation et animation d'ateliers ****
  • Organisation de concours ****
  • Animations en public ****
  • Formations Culinaires ****
  • Jury ****

  • J'habite en région parisienne.
    N'hésitez pas à me contacter pour toute demande d'information ou de devis avec le formulaire ci-dessous.

    Top articles

    • COOKIES AUX OLIVES

      04 septembre 2009 ( #Apéro )

      Comme je vous l'ai dit précédemment, le week end dernier nous organisions un repas de famille. J'ai voulu testé des cookies pour l'apéro... Comme mon beau père adore les olives je me suis dis allez hop on fait plaisir à son beau père !!! Pour une quarantaine...

    • BIENVENUE CHEZ LA CH'TIT

      22 août 2009 ( #Apéro )

      Je pense que je vous l'ai déjà dit mais malgré le fait que j'habite en région parisienne depuis près de 6 ans je suis et je resterais dans mon coeur et mon âme une pure ch'tit !!! Le week end dernier nous avons rendu visite à ma cousine qui habite dans...

    • CAKE LEGER AU SURIMI ET CHEDDAR

      06 juillet 2009 ( #Apéro )

      Voilà une recette légère pour l'apéro et tellement bon. Pour 12 tranches - 3 cricris la tranche Ingrédients : 200 g de surimi râpé 1 bouquet d'estragon 3 oeufs moyens 7 CS de farine avec levure incorporée 5 cc d'huile neutre 5 CS de lail 1/2 écrémé concentré...

    • CAKE DU SOLEIL

      14 juin 2009 ( #Apéro )

      Est ce que vous connaissez le site ALBERT MENES ??? Si non vous devriez y aller car non seulement on y trouve de super produits mais il y a une rubrique de recettes plus belles les unes que les autres !!! Les produits ALBERT MENES sont disponibles non...

    • Cheesecake marbré à la fraise

      07 juillet 2013 ( #Desserts )

      Aujourd'hui mon loulou a 9 ans.... Que le temps passe vite c'est dingue ! Grand fan de gâteaux à la fraise cette année je ne voulais pas lui refaire un fraisier. J'ai innové en tentant de faire un cheesecake. Une première pour moi mais très concluant,...

    • Salade de tomates burrata et vinaigre pulpé aux olives noires Clovis

      21 juillet 2013 ( #Légumes )

      Comme je vous l'ai déjà dit plusieurs fois je suis une grande fan des produits Clovis, notamment les vinaigres pulpés. Depuis peu, un petit nouveau a vu le jour : Le vinaigre pulpé à l'olive noire, une merveille encore une fois. Pour une première utilisation...

    • Pointes d'asperges vertes croustillantes

      24 juillet 2013 ( #Apéro )

      Aujourd'hui je vous propose une recette toute simple, rapide mais qui fait son effet pour un apéro dinatoire ou un brunch. Il ne faut pas d'ingrédients impossible à trouver. Pour tout vous avouer j'ai fait ces asperges la veille de notre départ en vacances...

    • Cocktail rouge baiser avec Caraïbos

      16 juillet 2013 ( #Boissons et cocktails )

      J'aurais pu appeler ce cocktail "souvenir de Guadeloupe" car il est en grande partie fait avec un nectar délicieux, le jus de goyave que j'ai découvert là bas. Depuis j'en achète régulièrement de la marque Caraïbos, guava nectar de goyave rose. C'est...

    • Tartinade d'avocat au thon

      29 juillet 2013 ( #Apéro )

      Cette petite tartinade est idéale pour les apéritifs entre amis ou en tête à tête. Une recette très gouteuse qu'il est préférable de préparer à l'avance pour qu'elle soit bien fraîche. Ingrédients pour 4 personnes : 2 avocats bien mûrs 1 petite boîte...

    • Salade fraîcheur et sa sauce gourmande Bénédicta

      08 août 2013 ( #Légumes )

      Avant tout je tenais vraiment à vous présenter mes excuses pour ne pas être très présente en ce moment... Des petits soucis de santé m'ont tenu éloigner de mon blog et aussi de ma cuisine. Peu à peu j'y reviens, et aujourd'hui je ne vous propose pas vraiment...

    • Tarte au sucre briochée

      14 août 2013 ( #Recettes Ch'ti )

      La semaine dernière en visionnant la vidéo faite avec Damien, je me suis rendue compte que la recette de cette fameuse tarte au sucre de mon Nord n'était pas sur mon blog. Mais comment c'est possible ????? L'idée de la faire m'obsédait donc hier soir...

    • Gratin croustillant de brocolis

      18 août 2013 ( #Légumes )

      Alors comment dire ????? Je ne veux pas me lancer de fleurs mais je crois que je n'ai jamais mangé un gratin aussi bon ! Regardez moi ça Ca ne vous donne pas envie ? Le côté croustillant est apporté par des morceaux de pain de mie sans croute que j'ai...

    • Gratin de pâtes au St Môret® et chapelure Harrys #Concours inside

      21 août 2013 ( #Pâtes )

      Lorsque 750 grammes m'a proposé de relever ce nouveau challenge j'ai bien vite accepté. "Cuisiner un plat de mon enfance avec les produits Harrys et le fromage crémeux St Môret®". Pas facile n'est ce pas ? Vous pensez à quoi vous quand on vous demande...

    • Crêmes brûlées fortes en chocolat

      28 août 2013 ( #Desserts )

      Je vous raconte un peu pourquoi j'ai fait cette crême ? Une amie me demande si j'ai une recette de crême brûlée au chocolat pour son chéri.... Aïe j'ai bien des crêmes mais pas au chocolat. Et bien écoutes copine de moi il n'y a pas de soucis je fais...

    • Salade de riz colorée aux crevettes apéritives Delpierre

      30 août 2013 ( #Poissons )

      Tout d'abord est ce que vous connaissez les produits Delpierre ? Je suis certaine que oui. Cette société française a été créée au début du 20e siècle par une famille de pêcheurs. Spécialisée au début dans les poissons fumés (surtout le hareng), Delpierre...

    • Soupe de courgettes au piment et à la crème de Maroilles

      02 septembre 2013 ( #Soupes )

      En ce moment les courgettes abondent dans nos jardins. En gratin, farçies, crues, cuites, il est évident qu'il faut vite s'en occuper en cuisine, pour ma part mon pêcher mignon c'est d'en faire de la soupe. Mais comme la courgette est un peu fade il faut...

    • Moules au Maroilles Fauquet

      04 septembre 2013 ( #Recettes Ch'ti )

      Le Maroilles et moi c'est une grande histoire d'amour. Alors quoi de mieux que de mêler ce fromage avec des moules. C'est sans doute la braderie de Lille qui m'en a donné envie avec tous ces amas de coquilles dans les rues. Vous me suivez pour la recette...

    • 1 livre 1 recette - Poulet basquaise

      06 septembre 2013 ( #1 livre 1 recette )

      C'est l'heure de la rentrée !!! Pour "1 livre 1 recette" également ! Vous avez passé de bonnes vacances ? Pour ma part c'était génial Mais fini la rigolade et il faut vite de remettre aux fourneaux et surtout relever le nouveau défi. Pour cette reprise...

    • Soja sauté avec presque rien mais....

      08 septembre 2013 ( #Légumes )

      Avec presque rien mais surtout avec un petit flacon qui change tout ! J'ai reçu récemment de chez Lesieur la nouvelle Sauce Patates. Ok comme son nom l'indique cette sauce est l'idéale pour les pommes de terre mais comme je fais toujours autrement de...

    • Gâteau mi figue mi raisin

      10 septembre 2013 ( #Desserts )

      Lors de mon dernier passage chez le primeur, j'ai acheté de belles figues de Solliès pour faire plaisir à mon mari, mais aussi du beau raisin pour "mon" plaisir personnel ! Quoi de plus beau que de les méler dans un superbe gâteau, où le jus des figues...

    • Fingers croustillants aux nuggets de poulet Iglo

      12 septembre 2013 ( #Volaille )

      Mes gars aiment beaucoup les nuggets de poulet. Il est vrai qu'habituellement je les fais moi même mais pour cette fois 750 grammes en collaboration avec la marque Iglo m'ont proposé de faire une recette avec ces fameux nuggets. Je les ai d'abord goûter...

    • Pouding du chômeur au sirop d'érable

      14 septembre 2013 ( #Desserts )

      Un nom bien péjoratif pour un desser aussi succulent ! Ce pouding (et pas pudding nom anglais) a vu le jour au Québec en 1929 pendant la crise économique. Peu de gras, beaucoup de sucre, il a été un dessert bien réconfortant pendant la période de disette....

    • Velouté aux 2 tomates

      15 septembre 2013 ( #Soupes )

      Je ne sais pas pour vous mais depuis 2 ou 3 semaines je me suis remise à faire de la soupe. Et ce temps humide qui renvient à grand pas fait qu'elle s'installe pratiquement à chaque repas du soir. Mais il y a un hic ! Ca serait trop simple non de plaire...

    • Brioche perdue à la figue rôtie

      16 septembre 2013 ( #Desserts )

      Voici un petit dessert sans aucune prétention mais tellement délicieux. Nous sommes en pleine saison des figues et depuis que j'ai fait ce gâteau qui a remporté un vif succès je n'ai pu résisté à la tentation et j'ai donc racheté d'autres figues de Solliès....

    • Gâteau aux nectarines et au Purevia

      24 septembre 2013 ( #Desserts )

      Quoi de mieux que de faire un gâteau pratiquement sans sucre.... Quand dans votre famille vous avez des personnes qui font du diabète et bien on cherche des solutions ! Alors lorsque j'ai été invité à une soirée pour pâtisser avec le PureVia au sucre...