Publié par Cricri les petites douceurs

dans Poissons

Bonjour tout le monde !!! Comment vous allez bien ??? Moi ??? Ca va super les vacances approchent à grands pas alors quoi demander de plus ?

Je viens de me rendre compte qu'en ce moment je faisais une cure de poisson et de poulet. En ce qui concerne le poulet les recettes viendront bientôt mais pour l'instant je vous donne encore une recette de poisson et cette fois c'est le thon blanc frais qui est à l'honneur.

J'ai craqué devant une longe de thon blanc frais chez le grossiste... Je l'imaginais déjà en tartare et pourquoi pas. Mais aujourd'hui il sera cuit

Pour 2 personnes - 4 cricris

Ingrédients :

  • 2 tranches de thon blanc frais de 150 g chacune

  • une dizaine de tomates cerises

  • 2 oignons nouveaux

  • 1 gousse d'ail

  • du piment d'espelette en poudre

  • 1 cc de gingembre en poudre

  • 2 CS de sauce soja

  • 2 cc d'huile d'arachide

  • 1 cc de sucre en poudre

  • 2 pincées de sésame pour la présentation

Peler les oignons et l'ail. Les émincer et les réserver.

Dans un récipient allant au four à micro ondes, faire fondre le sucre dans la sauce soja.

Faire dorer les tranches de thon dans une poële avec l'huile d'arachide très chaude. 2 minutes suffises pour chaque face. Retirer les et déposer les sur du papier absorbant.

Faire dorer légèrement sur feu moyen l'ail et les oignons dans la même poële. Augmenter la puissance du feu et y ajouter le gingembre, le piment d'espelette, les tomates cerises coupées en deux et la sauce soja. Bien mélanger et remettre les tranches de thon. Laisser cuire 5 minutes.

Et voilà c'est prêt.

J'ai accompagné ces tranches de thon avec du riz cuit au rice cook.

thon_en_sauce_soja_2

thon_en_sauce_soja_1

Commenter cet article

La Curieuse 26/06/2009 07:15

Ce plat est très appétissant, je note!

Tania 26/06/2009 02:47

J'adopte aussi de suite !

fanny 26/06/2009 00:01

je trouve ta recette très original !!je serais curieuse dit gouter !!!Dit tu t'es fait un relooking (enfin ton blog)ou mes yeux me joue des tours?Je te fait pleins de bisousssssssssss

mamina 25/06/2009 21:15

Une bonne cure chez toi... on en redemande!

Eléonora 25/06/2009 20:20

J'adore le poisson et le poulet aussi, et on attend les vacances avec impatience. Bon week-end qui approche !!!

patmamy 25/06/2009 20:09

thon,saumon cabillaud même adoration chez moi bz patmamy

cannelle68540 25/06/2009 18:53

hum je connais la viande sauce soja mais pas le poisson...à tester!

'Tit Biscuit 25/06/2009 18:16

original tiens avec la sauce sojaBiz'

sandra 25/06/2009 17:06

une bonne sauce pour le thon que je vais me mettre sur le coude car je trouve que c'est un poisson souvent un peu sec

kayababouch 25/06/2009 16:56

J'aime beaucoup le poisson, je note ta recette !!! Bisous