Publié par Cricri les petites douceurs

dans Poissons

Le week end dernier je suis allée au salon "Saveurs" sur Paris. J'y ai rencontré des petits artisans fort bien sympathiques... D'ailleurs je me suis promises d'aller les voir de nouveaux en décembre.

J'y ai acheté des magrets de canard fumés... Je voulais faire quelque chose de plus originale que la salade périgourdine...

Et donc voici ce que j'en ai fait.

Pour 4 Brochettes - 2 Cricris la brochette

Ingrédients :

  • 12 coquilles st jacques

  • 12 fines tranches de magrets de canard fumé

  • sel et piment d'espelette

Est ce bien la peine de vous expliquer la recette ????

Voyez par vous même...

Brochettes_st_jacques_1

Brochettes_st_jacques_2

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Sonia 27/05/2009 19:42

Alors la je craque, c'est fondant... un délice

chocolatatout 26/05/2009 21:49

oh la la c'est trop tentant ca ! j'adore !

lyli 26/05/2009 21:16

Ca a l'air divin. Je fait un truc dans le genre, avec des gambas crues décortiquées, enrobées de fines tranches de lard et assaisonnées d'ail et de piment. Le tout à la poêle. Vite fait et très bon.

helene06 26/05/2009 19:19

j'ai déjà réalisé ce genre de brochettes, c'est un délice!

petitegentiane25 26/05/2009 14:56

quelles belles brochettes!

valerie 25/05/2009 00:42

très original !bravobonne soiréeval

Val 24/05/2009 22:47

ça ressemble à une recette que j'ai dans mes favoris et que je dois refaire depuis un moment! Bisous

jacre 24/05/2009 22:23

Dès qu'il y a des Saint-Jacques, je fond...bises

Sophie 24/05/2009 19:35

bravo pour ces brochettes qui me donne tres envie!!

Eléonora 24/05/2009 07:25

Bravo pour ta jolie recette bien délicieuse. J'adore les brochettes qui vont être au menu ce midi. Merci beaucoup de ton gentil message et je te souhaite un très bon dimanche