Cricri les petites douceurs, Christelle, ou tout simplement Cricri (auteure du blog)

Passionnée de cuisine, dynamique, joviale et sérieuse, je suis toujours prête à relever des défis.

Je vous propose ces prestations Culinaires :

Créations personnalisées et ciblées de haute qualité
  • Création de recettes pour la mise en valeur d'un produit ****
  • Rédaction de fiches recettes ****
  • Photographies ****

  • Animation internet sérieuse
  • Promotion sur les réseaux sociaux ****
  • Community management (animation de pages, veille,...) ****

  • Mise en place ou participation à des opérations évènementielles, dans la bonne humeur :)
  • Organisation et animation d'ateliers ****
  • Organisation de concours ****
  • Animations en public ****
  • Formations Culinaires ****
  • Jury ****

  • J'habite en région parisienne.
    N'hésitez pas à me contacter pour toute demande d'information ou de devis avec le formulaire ci-dessous.

    Top articles

    • Mousse de fromage blanc exotique

      07 mai 2013 ( #Desserts )

      Avec ce dessert je participe au concours "Dessert léger et gourmands". J'ai besoin de votre aide !!! Si vous pouviez laisser un commentaire en n'oubliant pas que vous préféré mon dessert LE NUMERO 9. C'est ICI que ça se passe ou en cliquant sur la photo....

    • Bouchées de poulet au chorizo façon tapas

      09 mai 2013 ( #Apéro )

      Idéal pour un apéritif entre amis ou pour le dîner accompagné d'une salade composée, ces tapas sont vite faits, léger et légèrement relevés grâce à la touche finale de chorizo râpé. La petite feuille de sauge tout juste cueillie apporte un peu de fraîcheur....

    • Agneau Tikka Massala

      11 mai 2013 ( #Viandes )

      Se lever avec une terrible envie de cuisine indienne ça vous est déjà arrivé ??? (Non non je vous entends d'ici je n'ai pas d'envie de femme enceinte ! Je laisse la place aux autres). Sur les conseils de chef Damien et de mon amie Sandjee, qui parlaient...

    • Les accras de morue de Mariane

      14 mai 2013 ( #Apéro )

      Il ne me reste que de bons souvenirs de la Guadeloupe. Surtout un très très bon souvenir de Mariane et Hugues qui nous ont reçu, un couple adorable, très attachant. Je n'espère qu'une chose... Les revoir ! Mariane est une excellente cuisinière qui aime...

    • Muffins faciles de Donna Hay

      17 mai 2013 ( #Desserts )

      Donna Hay vous connaissez ? On commence à voir ses émissions (pas assez à mon goûts) sur cuisine+. Elle opte pour des recettes faciles à la portée de tous. Elle nous invite chez elle ou dans son labo professionnel, j'adore tout ce qu'elle fait et également...

    • Butter chicken ou poulet au beurre

      21 mai 2013 ( #Volaille )

      Il est certain que lorsque l'on voit le titre de la recette on s'attend à ce que cette recette soit super riche et grasse... Et bien pas du tout ! C'est une nouvelle fois Sandjee qui m'a beaucoup influencé pour le choix de ce plat. Que voulez vous je...

    • Coupe de fraises mentholées à la chantilly de fraises

      22 mai 2013 ( #Desserts )

      Vendredi j'ai eu l'agréable surprise de recevoir par coursier toute une glacière pleine de nouveautés Rians. Vous devez certainement connaitre cette marque. Vous savez le numéro 1 des faisselles !!! Et bien figurez vous que Rians lance une gamme de faisselles-coulis...

    • Brownie façon tarte tatin

      24 mai 2013 ( #Desserts )

      Il faut trouver des solutions pour les desserts à la maison surtout lorsque la famille est au complet... C'est qu'il faut les nourrir les hommes :-) Plus de yaourt, pas de fruit... En fait je n'ai pas fait de course donc c'est pour ça !!!! Envie d'un...

    • Ronde Interblog #38 - Mousse au chocolat à l'agar agar

      26 mai 2013 ( #Desserts )

      38e ronde interblog et fidèle au rendez vous !!! Quoi que j'ai failli oublié.... Certainement la peur du coup de fouet de la part des organisatrices qui d'un coup d'un seul je me suis enfermée dans la cuisine pour préparer une excellente mousse au chocolat...

    • Quand le chou ramène sa fraise avec Andros

      27 mai 2013 ( #Ateliers )

      Invitée récemment à une battle dans le superbe atelier de 750 grammes, nous avions pour but, par équipe, de concocter 3 recettes avec la soupe de fraises Andros. C'est toujours un réel plaisir de se retrouver et de cuisiner autour d'un ingrédient phare....

    • Pain grillé fromagé du Nord

      29 mai 2013 ( #Soupes )

      Il faut se faire une raison il faut trouver des solutions pour se réchauffer puisque le soleil fait le capricieux !!! C'est donc en rentrant d'un long week end pluvieux que je me suis empressée de faire ma soupe préférée, une soupe de tomates. Pour la...

    • Petit gratin de poisson

      31 mai 2013 ( #Poissons )

      Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas mangé ces petits gratins que ma mère présentait souvent directement dans une coquille de St Jacques. Lors d'un petit séjour en bord de mer, nous sommes allés dîné dans un restaurant fort sympathique où il...

    • Boulettes d'agneau épicées sauce à la menthe

      02 juin 2013 ( #Viandes )

      Cette semaine j'aurais bien voyagé dans ma cuisine car entre la moussaka, le curry de poulet au citron, les nouilles de riz sautées au poulet me voici parti au Maroc avec des boulettes d'agneau grillées épicées. Je n'ai pas mis n'importe quelles épices...

    • 1 livre 1 recette - La vichyssoise

      03 juin 2013 ( #1 livre 1 recette )

      Avec Marina du blog Parmesan et Paprika nous sommes de grandes fans de livres de cuisine.... Bon qui ne l'est pas vous me direz ! Nous avons tous sur nos étagères des livres que nous n'avons même pas ouvert parfois enfin si mais juste dans le magasin....

    • Poulet boucané à ma façon

      04 juin 2013 ( #Volaille )

      Je ne connaissais pas du tout cette façon de cuire le poulet au barbecue avant notre séjour en Guadeloupe. Il suffit de faire mariner la viande et de cuire le poulet au barbecue avec des morceaux de canne à sucre. Le top du top est de cuire à l'étouffée...

    • Spaghettis printaniers

      10 juin 2013 ( #Pâtes )

      Ce week end j'ai fait parti des quelques privilégiés qui sont allés en Normandie pour passer un week end gourmand organisé par Sophie Dudemaine. Je reviendrais bien vite sur ces belles rencontres que j'ai faite. Ce genre de personnes qui vous marquent...

    • Byriani de poulet au citron

      14 juin 2013 ( #Plats uniques )

      J'ai pris énormément de retard dans mes publications mais promis je vais faire un effort. Lorsque j'ai fait ce plat indien à base de poulet je cherchais encore un prétexte pour pouvoir manger du riz. Pas n'importe quel riz !!! Du riz Tilda. Je vous en...

    • Pavlova aux fruits rouges et à la soupe de fraise Andros

      16 juin 2013 ( #Desserts )

      S'il y a bien des concours où j'aime participer ce sont ceux de 750 grammes. En ce moment justement on peut jouer le jeu en postant une recette avec la nouvelle soupe de fraise Andros. Cette soupe de fraise je vous en parle ICI. Elle est vraiment très...

    • Saltimbocca facile rapide et goûteux

      20 juin 2013 ( #Viandes )

      Tout est dans le titre ! Faire ces saltimbocca c'est aussi rapide que de claquer un pizza surgelée dans le four ! Pensez juste à demander à votre boucher préféré de vous préparer des fines escalopes de veau. C'est juste avec 5 ingrédients que l'on arrive...

    • La mousse au chocolat de mamie

      21 juin 2013 ( #Desserts )

      Tout arrive comme ça sans prévenir ! Je ne suis pas enceinte mais parfois j'ai des envies subites et tout ça parce que l'on me pose la question sur FB à savoir quelle est ma gourmandise chocolatée préférée... 1 seul mot il fallait répondre en 1 seul mot...

    • 1 livre 1 recette - Clafoutis de courgettes et saumon

      25 juin 2013 ( #1 livre 1 recette )

      Nous voici donc pour notre 2ème édition de "1 livre 1 recette". Avec Marina du blog Parmesan et Paprika nous très très touchées par tous les compliments que vous nous faites par rapport à la création de cette page sur Facebook. Le chiffre que nous avons...

    • Gelée de groseilles

      01 juillet 2013 ( #Fruits )

      Après un petit week end fort sympathique et reposant me voici avec une recette, enfin LA recette de gelée de groseilles de ma belle mère. En fait c'est hyper simple, je vais donc en profiter pour vous donner sa recette. Ingrédients pour 10 pots : 3 kg...

    • Macarons

      17 juillet 2013 ( #Macarons )

      Ces derniers temps je me suis remise à refaire des macarons. Beaucoup m'ont demandé comment je faisais mes coques alors je vous explique tout ici ! Ingrédients pour une 50e de coques : 100 g de sucre glace 65 g de poudre d'amande 50 g de blancs d'oeufs...

    • Chou vert au beurre et à l'ail

      27 juillet 2013 ( #Légumes )

      Avec ce chou vert me voilà transportée dans mon enfance. C'est encore une recette toute simple que me faisait mon papa. Il aime toujours la servir avec de la saucisse sauf que la saucisse et moi ne faisons pas bon ménage. A cette époque il mettait encore...

    • Panna cotta brûlée au chocolat blanc

      05 juillet 2013 ( #Desserts )

      Ce petit dessert est très rapide à faire. Le plus compliqué est d'attendre au minimum 3 heures que la panna cotta prenne au réfrigérateur. Je suis très fan des recettes qui n'ont pas besoin de tonnes d'ingrédients. Ici il nous faut juste de la crème,...

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