Cricri les petites douceurs, Christelle, ou tout simplement Cricri (auteure du blog)

Passionnée de cuisine, dynamique, joviale et sérieuse, je suis toujours prête à relever des défis.

Je vous propose ces prestations Culinaires :

Créations personnalisées et ciblées de haute qualité
  • Création de recettes pour la mise en valeur d'un produit ****
  • Rédaction de fiches recettes ****
  • Photographies ****

  • Animation internet sérieuse
  • Promotion sur les réseaux sociaux ****
  • Community management (animation de pages, veille,...) ****

  • Mise en place ou participation à des opérations évènementielles, dans la bonne humeur :)
  • Organisation et animation d'ateliers ****
  • Organisation de concours ****
  • Animations en public ****
  • Formations Culinaires ****
  • Jury ****

  • J'habite en région parisienne.
    N'hésitez pas à me contacter pour toute demande d'information ou de devis avec le formulaire ci-dessous.

    Top articles

    • Sandwich croquant banane chocolat

      11 avril 2013 ( #Pain et Viennoiseries )

      Bien souvent on utilise les pains American sandwich de Harrys sont utilisés pour des préparations salées. Ces variétés de pain est au top pour les sandwiches pour les pique nique sur la plage !!!! 750 g m'a demandé d'utilisé le pain American sandwich...

    • Colombo de poulet

      13 avril 2013 ( #Volaille )

      On ne revient pas indemme d'un voyage en Guadeloupe !!! Surtout lorsque l'on loge dans un studio appartenant à une dame qui cuisine depuis des années et qui a l'envie de vous transmettre ses recettes. C'est ça aussi la cuisine non ? Le partage !!! La...

    • Pommes de terre farçies au Roquefort et aux noix.

      14 avril 2013 ( #Accompagnement )

      Pour la 3e année consécutive, Roquefort Papillon en collaboration avec 750 g organise un concours qui permettra à 12 personnes de partir voir les ptites biquettes de plus près. Par manque de temps, les années précédentes je n'ai pas participé mais lorsque...

    • Mousseline d'igname

      19 avril 2013 ( #Accompagnement )

      Cette mousseline nous l'avons dégusté lors de notre voyage tout récent en Guadeloupe, dans un petit restaurant où nous avons pu également mangé de succulent boudins de crabes et de lambis. Je ne sais pas pourquoi mais pour moi cette racine n'était consommé...

    • Mousse au chocolat craquante

      21 avril 2013 ( #Desserts )

      Depuis quelques jours j'avais une envie folle de mousse au chocolat. Mais je voulais une mousse qui sort vraiment de l'ordinaire pas seulement avec un parfum d'orange, de menthe... Je voulais qu'elle craque ! Un petit truc de croustillant à l'intérieur....

    • On ne va pas faire tourner la mayonnaise Amora !!!

      22 avril 2013 ( #Ateliers )

      Enfin je l'espère !!! Ce jeudi j'ai l'honneur de faire parti de la joyeuse bande de bloggueurs qui mettront à l'honneur la mayonnaise Amora. Cet soirée se déroulera avec l'équipe de 750 grammes dans leur nouvel atelier à Paris que j'ai hâte de découvrir....

    • Osso bucco tout vert

      23 avril 2013 ( #Viandes )

      Lorsque je vais chez mon boucher j'achète des morceaux de viande parce qu'ils me plaisent et non pas parce j'ai envie de faire certains plats. C'est comme ça qu'un soir je me suis retrouvé avec 4 beaux morceaux de jarret de veau. Je n'avais pas du tout...

    • Rhum planteur

      25 avril 2013 ( #Boissons et cocktails )

      Depuis que je suis rentrée de Guadeloupe il est vrai que je nargue beaucoup les copines avec mes rhums arrangés et mes punchs. C'est sous les menaces et la torture que je me vois obligé de vous donner ma recette de ce planteur aux doux parfums exotiques....

    • Pomme Ariane Les Naturiane® en papillote aux saveurs canadiennes

      26 avril 2013 ( #Desserts )

      Je suis vraiment en retard mais très très en retard dans la publication de mes articles.... Je ne sais pas ce qui m'arrive... Je dois toujours vivre au rythme de la Guadeloupe Aujourd'hui je vous propose le dernier volet du concours Pommes Ariane Les...

    • Ronde Interblog #37 - Préparation pour mojito

      28 avril 2013 ( #Boissons et cocktails )

      Et me voici donc fidèle au rendez vous de la 37e ronde Interblog. C'est Coup de fourchette entre Jazette qui vient choisir une recette chez moi tandis que cette fois je vais chez Roseline du blog A table c'est prêt. Vu mes posts de ces derniers jours...

    • Briouates de poulet au ras el hanout de Fatema Hal

      02 mai 2013 ( #Entrées )

      Depuis que j'ai rencontré Fatéma Hal la toute première fois à la Mansouria son restaurant en compagnie de copines bloggueuse, je suis vraiment tombé sous le charme de cette femme qui a toujours une anecdote à vous raconter sur un plat, une épice.... Je...

    • Fajitas de boeuf bien épicé

      29 avril 2013 ( #Plats uniques )

      Ca faisait bien longtemps que je n'avais pas fait des fajitas à la maison. Pourtant toute le petite famille aime vraiment ça ! Il faut dire que chacun fait sa popotte comme bon lui semble et lors de ce genre de repas je me rends compte que les goûts évoluent...

    • Duo d'asperges et sa sauce crémeuse Amora

      03 mai 2013 ( #Légumes )

      La semaine dernière déjà avait lieu une très belle joute culinaire Amora au nouvel atelier 750 grammes à Paris. J'ai eu la chance d'être nommée chef d'équipe. Une très belle équipe d'ailleurs avec qui j'ai adoré partager ce moment, Lucie, Pascale et Brigitte....

    • S'more au chocolat

      05 mai 2013 ( #Biscuits )

      C'est en feuilletant diverses revues venues d'outre Atlantique que j'ai vu que l'on parlait des S'more. Cette gourmandise vient des Etats Unis et du Québec et selon la définition sur wikipédia, elle est souvent dégustée lorsque l'on commence à faire des...

    • Mousse de fromage blanc exotique

      07 mai 2013 ( #Desserts )

      Avec ce dessert je participe au concours "Dessert léger et gourmands". J'ai besoin de votre aide !!! Si vous pouviez laisser un commentaire en n'oubliant pas que vous préféré mon dessert LE NUMERO 9. C'est ICI que ça se passe ou en cliquant sur la photo....

    • Bouchées de poulet au chorizo façon tapas

      09 mai 2013 ( #Apéro )

      Idéal pour un apéritif entre amis ou pour le dîner accompagné d'une salade composée, ces tapas sont vite faits, léger et légèrement relevés grâce à la touche finale de chorizo râpé. La petite feuille de sauge tout juste cueillie apporte un peu de fraîcheur....

    • Agneau Tikka Massala

      11 mai 2013 ( #Viandes )

      Se lever avec une terrible envie de cuisine indienne ça vous est déjà arrivé ??? (Non non je vous entends d'ici je n'ai pas d'envie de femme enceinte ! Je laisse la place aux autres). Sur les conseils de chef Damien et de mon amie Sandjee, qui parlaient...

    • Les accras de morue de Mariane

      14 mai 2013 ( #Apéro )

      Il ne me reste que de bons souvenirs de la Guadeloupe. Surtout un très très bon souvenir de Mariane et Hugues qui nous ont reçu, un couple adorable, très attachant. Je n'espère qu'une chose... Les revoir ! Mariane est une excellente cuisinière qui aime...

    • Muffins faciles de Donna Hay

      17 mai 2013 ( #Desserts )

      Donna Hay vous connaissez ? On commence à voir ses émissions (pas assez à mon goûts) sur cuisine+. Elle opte pour des recettes faciles à la portée de tous. Elle nous invite chez elle ou dans son labo professionnel, j'adore tout ce qu'elle fait et également...

    • Butter chicken ou poulet au beurre

      21 mai 2013 ( #Volaille )

      Il est certain que lorsque l'on voit le titre de la recette on s'attend à ce que cette recette soit super riche et grasse... Et bien pas du tout ! C'est une nouvelle fois Sandjee qui m'a beaucoup influencé pour le choix de ce plat. Que voulez vous je...

    • Coupe de fraises mentholées à la chantilly de fraises

      22 mai 2013 ( #Desserts )

      Vendredi j'ai eu l'agréable surprise de recevoir par coursier toute une glacière pleine de nouveautés Rians. Vous devez certainement connaitre cette marque. Vous savez le numéro 1 des faisselles !!! Et bien figurez vous que Rians lance une gamme de faisselles-coulis...

    • Brownie façon tarte tatin

      24 mai 2013 ( #Desserts )

      Il faut trouver des solutions pour les desserts à la maison surtout lorsque la famille est au complet... C'est qu'il faut les nourrir les hommes :-) Plus de yaourt, pas de fruit... En fait je n'ai pas fait de course donc c'est pour ça !!!! Envie d'un...

    • Ronde Interblog #38 - Mousse au chocolat à l'agar agar

      26 mai 2013 ( #Desserts )

      38e ronde interblog et fidèle au rendez vous !!! Quoi que j'ai failli oublié.... Certainement la peur du coup de fouet de la part des organisatrices qui d'un coup d'un seul je me suis enfermée dans la cuisine pour préparer une excellente mousse au chocolat...

    • Quand le chou ramène sa fraise avec Andros

      27 mai 2013 ( #Ateliers )

      Invitée récemment à une battle dans le superbe atelier de 750 grammes, nous avions pour but, par équipe, de concocter 3 recettes avec la soupe de fraises Andros. C'est toujours un réel plaisir de se retrouver et de cuisiner autour d'un ingrédient phare....

    • Pain grillé fromagé du Nord

      29 mai 2013 ( #Soupes )

      Il faut se faire une raison il faut trouver des solutions pour se réchauffer puisque le soleil fait le capricieux !!! C'est donc en rentrant d'un long week end pluvieux que je me suis empressée de faire ma soupe préférée, une soupe de tomates. Pour la...

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