Récemment invitée à une petite escapade anglaise plus exactement dans le Kent, nous sommes allés à la rencontre des éleveurs d'agneaux. Ashford, situé au sud-ouest de l'Angleterre nous offre un paysage magnifique et verdoyant où sont élevées les brebis et les agneaux, en plein air. Eté comme hiver, les animaux sont à l'extérieur. Une race plutôt rustique qui supporte très bien le climat britanique... L'agneau anglais, du prè à l'assiette

Est il encore nécessaire de vous prouver mon amour pour le Maroilles ??? Moi qui rêve d'aller visiter l'usine de Maroilles Fauquet, vous pensez bien que lorsque j'ai été invité à découvrir toute la gamme de produits et de poursuivre par un déjeuner dégustation Au Bloempot : la cantine flamande de Florent Ladeyn à Lille, j'étais comme une gosse à qui on offre son plus beau jouet. Mais quelle journée... Une belle rencontre avec Florent Ladeyn autour du Maroilles Fauquet

Sur ce coup je suis impardonnable de ne pas vous avoir raconter mon superbe voyage au pays du sel en Camargue, plus précisemment à Aigues Mortes. Fin août j'ai eu la chance et le privilège d'être invité (avec Marina) à Aigues Mortes sur les salins du midi pour y découvrir la récolte de la fleur de sel "Saunier de Camargue". Le "Saunier de Camargue" avec "La Baleine" font partis du groupe Salins et... Voyage au pays du sel "Saunier de Camargue"