C'est toujours un plaisir de rencontrer toute la famille Bayard d'autant plus que cette fois ci notre ami commun Pierre Sang était de la partie !!! C'est au salon Cuisinez M6 que Pierre, pour le bonheur de tous, est venu mettre à l'honneur les pommes de terre Bayard. J'y ai dégusté des toutes petites rattes apéritives vraiment délicieuses. Et c'est donc lors de mon apéritif/entrée que j'ai voulu reproduire... PETITE RATTE APERITIVE SELON PIERRE SANG

Lors du réveillon de Noel, ces crevettes ont aussi trouvré une jolie place lors de notre apéro/entrée. Il est si facile de les faire qu'il ne faudrait pas s'en priver ! Le plus compliqué sera de dénicher de la pâte de kadaïf ou cheveux d'ange. Pour ma part je les trouve dans les épiceries turques ou libanaises. Ingrédients : Des crevettes crues décortiquées De la pâte de kadaïf Beurre fondu Préchauffer... CREVETTES CROUSTILLANTES

Cette année pour le repas de Noël je n'ai pas vraiment fait d'entrée mais un très gros apéritif. J'ai refait des petites recettes que j'avais gouté ces derniers temps comme les petites pommes de terre aux oeufs de poissons volants de Pierre Sang, les oeufs de caille surmonté d'un mélange avec de la truffe et surtout les huîtres chaudes dégustées lors d'un atelier accords Mets/Vins organisés par les... HUITRES CHAUDES AU CELERI ET YUZU

Je vous souhaite à tous un très bon et joyeux Noël !! Je vous remercie vraiment de m'être fidèle et ça c'est vraiment un très beau cadeau pour moi !!!! JOYEUX NOEL

C'est Hélène du "Monde de Linou" qui m'a fait découvrir ces délicieux biscuits !!! Lors d'un atelier à la maison elle n'est pas venue les mains vides comme à son habitude. Le soir venu, nous nous sommes empressés d'ouvrir ce joli paquet et ces petites étoiles ont eu une durée de vie très très courte tellement elles étaient délicieuses. Sans gluten et sans lactose donc idéal pour les intolérants, je... BISCUITS AUX AMANDES SANS GLUTEN GLACES A L'ERABLE

Il y a plus d'un an lors d'un repas chez Caro, elle nous avait fait des petits cadeaux gourmands et ce caramel à tartiner est une pure merveille. Si mes souvenirs sont bons elle avait eu la recette chez Pascale Weeks du blog "C'est moi qui l'ai fait", qui elle même apparemment tient la recette de Jacques Guenin. C'est donc pour garnir mes paniers gourmands que j'ai voulu refaire cette pâte à tartiner... CREME DE CARAMEL AU BEURRE SALE A TARTINER

En ces veilles de fêtes on essaie de manger léger mais comme je le dis bien souvent, léger ne veut pas dire fadas pour autant ! J'avais un beau dos de cabillaud qui m'attendait et je lui ai réservé un joli sort. Disons que je lui ai mis un habit de fête. C'est d'une simplicité déconcertante !!! Ingrédients pour 4 personnes : 4 morceaux d'environ 150 g de dos de cabillaud 60 g de beurre doux 60 g de... CABILLAUD EN CROUTE DE CHORIZO AMANDE

Ca fait un bail que je voulais tenter de faire mes sushis ou nigiri (chacun choisit son terme :-) ) car en 2008 j'ai eu la chance de suivre un cours orchestré par un professeur japonais. Pour dire elle avait son traducteur à ses côtés pour tout nous expliquer. C'était vraiment génial ! Donc voilà j'ai repris mes petites notes et je me suis lancée. Ingrédients pour 2 personnes : 200 g de riz spécial... SUSHI OU NIGIRI AU SAUMON

Suite à mon article de samedi où j'ai publié une recette avec des coquillest St Jacques fumées, beaucoup m'ont demandé par mail où je m'étais procuré ces merveilles ! Je me fournis à La Maison Lucas, mon chouchou en poissons fumés en tout genre. Ils sont tous les ans au Salon Saveurs Porte de Champêret. Si vous avez loupé ce rendez vous sachez qu'il est toujours possible de passer votre commande directement... COQUILLES SAINT JACQUES FUMEES MAISON LUCAS

C'est sans nul doute la dernière ronde de l'année. J'espère que tout le monde jouera le jeu et que l'an prochain on pourra recommencer l'aventure. Donc pour cette 33e ronde je suis allée choisir une recette chez Thermominoux et c'est Marie de Douceurs Vanille qui vient chez moi. Comme à chaque fois j'ai hâte de voir ce qui va être choisi chez moi. A l'approche des fêtes j'ai sans hésitation choisi... RONDE INTERBLOG # 33 - MENDIANTS AU CHOCOLAT

On n'arrête pas de me lancer des défis !!!! Et encore je vais vous parler très vite d'un autre que je n'ai absolument pas pu refuser ! Cette fois c'est Requia du blog des astucieuses qui me provoque... Et oui elle a osé "Saurais tu utiliser le nouveau produit "Galettes Mousline" de Maggi de façon festive ? Comme je l'ai déjà dit allez hop on sort les cotillons, les serpentins et les confettis et voilà... GALETTE MOUSLINE AUX COQUILLES ST JACQUES FUMEES

Samedi dernier lors d'un atelier de cuisine à la maison nous avons préparé des moelleux au chocolat avec un coeur coulant à la pistache. C'était la première fois que je faisais cette recette. Pour prendre un peu d'avance j'avais préparé les coeurs pistache la veille comme ça aucune inquiétude à savoir s'ils allaient être assez pris. Ingrédients pour 12 coeurs de pistache : 60 g de pistoles de chocolat... MOELLEUX CHOCOLAT AU COEUR COULANT DE PISTACHE