Les petites douceurs de Cricri - Recette GALETTE MOUSLINE AUX COQUILLES ST JACQUES FUMEES

15 déc. 2012

GALETTE MOUSLINE AUX COQUILLES ST JACQUES FUMEES

Publié par Cricri les petites douceurs

On n'arrête pas de me lancer des défis !!!! Et encore je vais vous parler très vite d'un autre que je n'ai absolument pas pu refuser !

Cette fois c'est Requia du blog des astucieuses qui me provoque... Et oui elle a osé

"Saurais tu utiliser le nouveau produit "Galettes Mousline" de Maggi de façon festive ?

Comme je l'ai déjà dit allez hop on sort les cotillons, les serpentins et les confettis et voilà c'est fait hihihi

Mais non je rigole je vais bien me creuser un ptit peu les méninges... Enfin ce qu'il en reste car en ce moment elles sont un peu dispersées mes méninges.

Tout d'abord est ce que vous connaissez ce fameux nouveau produit ????

Il suffit juste d'ajouter un oeuf, 300 ml de lait et 1 CS d'huile et votre produit de base est fait. Si vous voulez l'agrémenter de jambon, fromage, herbes folles c'est à vous de voir.

Le côté pratique (ben oui chez Mousline il y en a toujours un !!!) c'est que c'est prêt en 2 mn bon ok 4.

Pour leur donner un ptit côté festif donc j'ai fait de toutes petites galettes comme des petits blinis que l'on sert à l'apéro pour les fêtes, agrémenter non pas de saumon fumé mais de coquilles st Jacques fumées, de baies roses et d'une chantilly salée parfumée à l'aneth et au jus de yuzu.

Ingrédients :

1 sachet de Galettes Mousline
10 coquilles st Jacques fumées
quelques baies roses
10 cl de crème liquide entière bien fraîche
2 CS + 2 CS d'aneth séchées
1 CS de jus de yuzu
Sel et poivre du moulin

Préparer les galettes comme indiqué sur le paquet.

Ajouter 2 CS d'aneth dans la pâte et bien mélanger

Monter la crème en chantilly avec le jus de yuzu, sel et poivre du moulin.

Au dernier coup de fouet incorporer l'aneth et bien mélanger.

Dresser les petites galettes en mettant par dessus des lamelles de coquilles St Jacques fumées, un peu de chantilly au yuzu et parsemer de baies roses écrasées et un peu d'aneth sur la chantilly.

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