En discutant avec une amie cette après midi à savoir ce que l'on va préparer pour le dîner je lui dis "aucune idée je n'ai pas de légumes"... Mais bon pour ceux qui me connaissent je pourrais tenir un siège avec tout ce que j'ai ici. Et en fait j'ai quelques courges d'avance notamment 2 pâtissons. Ce légume est vraiment très bon mais il faut l'agrémenter d'aliments et bien charger l'assaisonnement... PATISSON FARCI POMMES DE TERRE CHEVRE

Lorsque l'on sert des choux de Bruxelles bien souvent les enfants voire même les adultes font la tronche car ça nous rappelle de bien mauvais souvenirs de cantine. Préparés de cette façon ils font l'unanimité chez nous. Peut être sont il meilleurs par la façon de les cuire en deux fois ??? Je ne sais pas Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de choux de Bruxelles frais 1 paquet de bacon fumé tranches... CHOUX DE BRUXELLES AU BACON ET SESAME - IDEE CADEAUX N°7

Bien souvent quand on me lance un défi je l'accepte... Ca c'est mon côté joueuse. Et aujourd'hui c'est la marque RISO GALLO spécialisé dans les riz à risotto qui m'a provoqué... Si si ils ont osé ! Le défi pour cette fin d'année est de réalisé un Risotto festif avec son riz dédié, le Vénéré. Le défi se déroule du 3 au 23 décembre. Cinq gagnants seront déterminés : le premier remportera un Kitchen Aid... RISOTTO VENERE AU HOMARD, CHAMPAGNE EMULSION DE YUZU

Et oui le salon SAVEURS à l'espace Paris Champeret ouvre ses portes aujourd'hui mais je ne pourrais y aller que dimanche... Vous avez fait votre programme ? Parce que si je peux vous conseiller un producteur de foie gras et bien c'est vers chez BIRABEN qu'il faut aller !!! J'aime beaucoup les entreprises familiales et celle ci en fait partie bien évidemment. Travailler en famille ça ne doit pas être... SALON SAVEURS C'EST MAINTENANT - IDEE CADEAU N°6

Vous vous rappelez il y a quelques jours je vous expliquais comment faire sa pâte d'amande. Voici ce que j'en ai fait C'est le drâme non ? Les pères Noël ont disparu hahahaha Lorsque j'ai posé le cupcake sur la table mes hommes ont bien rigolé. Je suis parti d'une recette de muffins et pas de cupcake (maintenant je connais la différence grâce aux copines sur FB !!!) sur lesquels j'ai mis un mélange... CUPCAKE PERE NOEL...ENFIN CE QU'IL EN RESTE - IDEE CADEAU N°5

Ce week end se tient à la Porte Champeret un salon que j'aime vraiment par dessus tout, le salon SAVEURS Je vais une nouvelle fois y aller ça c'est sûr car pour les fêtes on y trouve des produits vraiment extraordinaire et surtout d'une qualité exceptionnelle !!! Mes chouchous ??? Je vous en parle tous les ans ! Et cette année encore c'est un réel plaisir d'aller leurs faire la bise et surtout d'y... SALON SAVEURS DU 7 AU 10/12/2012 - IDEE CADEAU N°4

Pour les fêtes j'ai une petite idée qui me trotte et pour la réaliser j'aurais besoin de pâte d'amande colorée mais pas les couleurs fadasses que l'on trouve dans le commerce. Il me faut du noir, du rouge et du blanc ! Allez hop ni une ni deux je sors mes colorants que j'achète sur le site de ma copinaute Magalie Shopping Culinaire C'est très simple ! Ingrédients : la même quantité de sucre glace et... FAIRE SA PATE D'AMANDE COLOREE - IDEE CADEAUX N°3

Hier soir j'ai fait des hamburgers "classiques" à mes hommes tandis que pour moi je voulais quelque chose d'original et surtotu sans pain. Bon ok un hamburger sans pain c'est un vulgaire steak haché, une rondelle de tomate un peu de salade et basta.... Et bien non ! Voici donc comment il a attéri dans mon assiette Pas mal non ? Je vous explique ? En fait pour ce hamburger j'ai utilisé les nouveaux... HAMBURGER GOURMAND SANS PAIN - IDEE CADEAU N°2

Et voilà nous sommes déjà au mois de décembre !!! Je ne sais pour vous mais j'ai l'impression que l'année est passée bien vite ! Il va falloir penser aux cadeaux de Noël et parfois les idées manquent. A partir de ce jour je vous donnerais des petites idées originales ou non à glisser sous le sapin. Mais avant tout hier je voulais faire un gâteau gourmand au chocolat, un de ses gâteaux qui dégouline...... GATEAU AU CHOCOLAT GOURMAND - IDEE CADEAU N°1

Il y a déjà 2 semaines c'est tenu le salon du blog culinaire. C'était la 5e édition et toute l'équipe de 750 g nous a encore réservé des surprises formidables notamment l'ouverture au public dans cette magnifique Abbaye St Léger. Vendredi soir donc nous sommes allés à la soirée d'inauguration dans cette fameuse Abbaye où nous avons pu déguster des soupes étonnantes, de la fourme d'Ambert tout ceci... VELOUTE DE POTIRON, ORANGE ET FOURME D'AMBERT

J'étais persuadé que cette recette figurait déjà sur mon blog !!! En attendant de vous la mettre en détail voici le lien pour voir la vidéo que j'ai tourné avec notre Chef Damien que l'on ne présente plus ! VELOUTE D'ENDIVES AU MAROILLES

Le riz vous en mangez beaucoup ? Je dois vous dire que personnellement j'adore et j'en mange très très souvent vu que je veux éviter au max le gluten. Lorsque j'ai reçu le livre "Que faire avec...le riz" aux éditions First j'ai vraiment été ravie !!! J'ai relevé de suite pas mal de recettes à tester notamment des arancini siciliens, un risotto tout vert, le jambalaya, un gâteau de riz au caramel, des... NASI GORENG - RIZ A L'INDONESIENNE