Lorsque mon amie Salma du blog "Cuisinons en Couleurs" lance un concours sur l'Italie forcément je ne peux pas faire l'impasse !!! Je n'avais aucune idée de ce que j'allais lui proposé... Il faut dire que pour la cuisine italienne nous avons des expertes !!! N'est ce pas Silvia et Edda :-) Du salé ? Du sucré ??? Connaissant Salma il lui faut de la couleur !!! J'espère donc que ce carpaccio de boeuf... CARPACCIO DE BOEUF AUX AMANDES ET VINAIGRETTE PASSION

Ce jour a lieu la 32e édition de la ronde interblog. Cette fois c'est Kittie du blog La cuisine de Kittie qui vient chez moi et je suis allée non pas dans la Caverne d'Ali baba mais dans la Taverne de Ginia choisir ma rechette. Depuis le temps que mon fils me réclamait un gâteau au chocolat, j'ai trouvé la recette idéale à faire lorsque l'on manque de temps ! Ingrédients pour 1 personne : 40 g de chocolat... RONDE INTERBLOG #32 - GATEAU A LA TASSE CHOCOLAT FRAMBOISE

Lors du SDB 5 à Soissons, toute la petite famille BAYARD était présente. Je suis toujours très heureuse de les voir... Pour moi ce sont comme des amis... Comme si on se connaissait depuis des années :-) Fan de leurs pommes de terre notamment de la Blue belle je m'amuse à la cuisiner sous toutes ces formes !!! Vapeur, à l'eau, au four, au beurre, frite. Vous voyez de quelle pomme de terre je parle ?... ROSTIS DE POMME DE TERRE BLUE BELLE

Oulalala que le temps passe vite !!! Ca fait déjà pratiquement une semaine que le SDB a eu lieu. Et comme je vous le disais lors de ce salon j'ai fait un atelier pour Interfel autour de la clémentine. J'y ai donc fait un clémentine curd et une mousse de clémentines. A mon retour de Soissons j'ai eu l'agréable surprise de voir dans ma cuisine ceci Une belle caisse de clémentines fraîchement cueillies... MOUSSE DE CLEMENTINES

Je suis vraiment très fière de pouvoir vous annoncer que ma 1ère vidéo sur le site 750 g avec Le Chef Damien est sortie hier ! Beaucoup de stress mais finalement un super rendu... Tous nos fous rires ont été coupé mais les regards ne trompent pas. Pour cette première c'est la tarte au Maroilles. Certains ont pu la déguster samedi car j'en avais apporté 2 grandes pour le pique nique au Salon du Blog... TARTE AU MAROILLES EN VIDEO

L'an dernier pour mes cadeaux de Noël j'ai innové et j'ai offert des paniers gourmands. Vu le succès qu'ils ont remporté je vais certainement garnir une fois de plus de jolis paniers. La seule difficulté de de savoir quoi y mettre.... Du salé ? Du sucré ? Les deux ???? Cette année on réfléchit en équipe :-) et cette liqueur est une première idée de mon mari. Il n'y avait plus qu'à voir comment faire.... CADEAUX GOURMANDS - LIQUEUR DE CHOCOLAT

Et voilà comme promis j'ai fait le tirage au sort ce matin très très tôt et ça n'a pas été une mince affaire !!!! Avant toute chose je tenais à remercier toutes les personnes qui ont joué le jeu mais aussi remercier mes partenaires notamment Julie, Roberta, Eva, Lucile, Magalie, Clothile et Claire. J'ai essayé de faire un tirage au sort équitable entre blogueurs culinaires et non blogueurs. Je sais... ILS SONT POUR QUI TOUS CES CADEAUX ??????

Hier je vous en ai déjà parlé, ce week end a lieu la 5e édition du Salon du Blog Culinaire à Soissons. Cette année j'ai le plaisir de faire une démonstration pour Interfel sur le thème de la clémentine. J'y ferais une mousse de clémentine mais aussi un clémentine curd. Comme je suis une fille sympa (si si c'est vrai :-) ) je vous dévoile ma recette avant ma démo de samedi ! Pour un joli pot : 15 cl... CLEMENTINE CURD

S'il y a bien un évènement à ne pas manquer pour tous blogueurs culinaires c'est le Salon du blog qui a lieu ce week end du 16 au 18 novembre à Soissons. Cette année est la 5e édition et j'y ferais 2 démonstrations. Une à 14 h au Lycée Hôtelier pour Interfel où j'y cuisinerais une mousse de clémentine et un clémentine curd, mais aussi en ville à l'Abbaye Saint Léger à 16 h où je vous proposerais un... SALON DU BLOG CULINAIRE DU 16 AU 18 NOVEMBRE 2012

Pour l'anniversaire de mon blog je vous donne la possibilité de vous offrir 2 beaux paniers pique-nique remplis de beaux produits pour la cuisine. Vous voulez savoir ce qu'il y a exactement dans mes beaux paniers ? Des produits Lesieur, Puget, Albal, Saupiquet, Melitta, Domaine Castel, Monini... Super non ? Pour Albal : * Sac fraîcheur Aroma Bolsas Frescor (sachet légumes) * Papier aluminium gourmet... ET IL Y A QUOI DANS TES BEAUX PANIERS ???

Pas trop le temps en ce moment, du coup je suis allée une fois de plus piocher dans le superbe livre de Myriam Darmoni "La cuisine de mon placard" aux éditions First. Je regarde ce qui traine dans le frigo, armoire et congèl... Hop c'est parti j'ai pratiquement tout ce qu'il faut mais bon comme son nom l'indique on fait avec ce que l'on a à disposition :-) Ingrédients pour 4 personnes : 1 sachet de... NOUILLES SAUTEES AUX CREVETTES

Avec ce froid qui pointe son nez on aime se réchauffer avec une bonne souplette :-) Le potiron c'est de saison et cette fois j'avais envie de la préparer autrement, avec des parfums d'ailleurs. Pour un 1er essai je n'ai vraiment pas été déçue et je ne peux que vous conseiller que de tenter le coup. Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de potiron coupé en cubes 1/2 bouquet de coriandre fraîche 1 petite... SOUPE DE POTIRON A LA THAIE