Publié par Cricri les petites douceurs

En discutant avec une amie cette après midi à savoir ce que l'on va préparer pour le dîner je lui dis "aucune idée je n'ai pas de légumes"... Mais bon pour ceux qui me connaissent je pourrais tenir un siège avec tout ce que j'ai ici.

 

Et en fait j'ai quelques courges d'avance notamment 2 pâtissons.

 

Ce légume est vraiment très bon mais il faut l'agrémenter d'aliments et bien charger l'assaisonnement car c'est un ingrédient vraiment très fade.

 

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Ingrédients pour 1 pâtisson :

  • 1 pâtisson de taille moyenne
  • 2 pommes de terre moyenne
  • 1 échalote
  • 60 g d'amandes
  • 100 g de chèvre frais
  • 2 CS d'huile de noisettes
  • sel et poivre du moulin
  • 1/2 bouquet de cerfeuil
  • 2-3 amandes concassées pour la décoration

Cuire le pâtisson tel quel 10 minutes dans le micro ondes.

 

Attendre un peu pour l'ouvrir et le vider des graines.

Oter la chair et la réserver dans un saladier.

 

Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en petits dés.

 

Dans une sauteuse faire chauffer l'huile de noisette et y faire revenir les pommes de terre avec l'échalote ciselée.

 

Ajouter la chair de pâtisson couper grossièrement et  les amandes concassées. Terminer par le fromage de chèvre frais et le cerfeuil haché ,bien les incorporer au mélange.

 

Bien saler et poivrer. Goûter pour ajuster l'assaisonnement.

 

Remplir le pâtisson et le mettre 15 minutes dans un four préchauffer à 200°.

 

Ajouter les 2-3 amandes concasseés pour la déco.

 

Vous pourrez trouver une autre idée de pâtisson ICI

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palaisdeslys 16/12/2012 21:40

J'adore quand le légumes devient aussi le contenant!!! Et le pâtisson, j'adore!

tifilm 13/12/2012 21:15

moi non plus je n'ai jamais cuisiné de patisson.... :!!!!!

JO 13/12/2012 16:56

Originale ta recette!!! je n'ai jamais cuisiné de pâtisson.
Belle présentation.
Bonne soirée
BISES
JO

choupette82 13/12/2012 16:20

C'est une assiette bien exécutée, réconfortante et appétissante !
Bonne journée :)

lilimignonne 13/12/2012 13:48

je crois que je n'en ai jamais mangé ! mais avec pomme de terre et chèvre ça me donne bien envie de goûter !

domicuisine 13/12/2012 11:17

si il y a du chèvre c'est que pour moi cool ;-)
bizzz

la poêle qui rit 13/12/2012 11:06

Jamais goûté, il paraît que ça ressemble à de l'artichaut ?

Cricri 13/12/2012 11:13



Effectivement c'est un peu ça mais en plus fade. Il faut vraiment relever le goût



Nat 13/12/2012 11:01

Sympa cette petite recette, à tester !! Bonne journée, bises