Sur la page des moutardes et vinaigres Clovis, vous pouvez retrouver une des mes recettes, les mini-burgers avec un confit d'échalotes à la moutarde au moût de raisin. Dès le partage de ces mini-burgers on m'a rapidement demandé une recette pour faire les pains. Vu la météo peut clémente pour aller se balader en forêt chercher les petits brins de muguet, je me suis donc mise à faire de la boulange.... Pain pour mini-burgers

Mardi gras c'est demain vous y avez pensé ? Non ? Alors rien de grave cette recette est pour vous ! Elle est tellement simple et demande si peu d'ingrédients qu'il serait bête de s'en priver. D'après ce que j'ai lu sur internet, Mardi gras était, initialement, une fête chrétienne durant laquelle on célébrait la fin d'une semaine dite "des 7 jours gras" qui méritait d'être fêtée dignement puisque dès... Churros parfumés et tout simple pour Mardi Gras

Un week end passé dans mon Nord et je reviens avec des envies de mettre d'avantage de recettes ch'ti sur mon blog. Je ne suis pas vraiment experte en boulange mais après tout s'est en forgeant que l'on devient forgeron comme dirait Isabelle :-) Alors voilà je m'y suis mise et franchement pour une première je suis totalement satisfaite. Il est beau, craquant, bronzé..... Et oui c'est de mon pain que... Pain à la bière blanche

Nous voilà au rendez vous pour un nouveau défi "1 livre 1 recette". Avec Marina nous avons choisi la page 43. Pour tout vous avouez, les livres de recettes chez moi on en trouve partout ! Dans la bibliothèque bien évidemment mais aussi sur la table du salon, dans la cuisine, sur la table de salle à manger et également sur ma table de chevet.... (et jamais au petit coin !!!) Depuis quelques temps le... 1 Livre 1 Recette - Escargots au Saumon fumé et à l'oseille

Je trouve que l'on ne fait pas assez de madeleines. Ces petits gâteaux bien dodus qui vous font de l'oeil. J'opte toujours pour la version mini, allez donc savoir !!! Peut être pour avoir moins de remords lors de la dégustation :-) Dans la version que je vous présente aujourd'hui j'ai voulu leurs donner un petit air de fêtes, parce qu'après tout pourquoi ne pas trouver une petite place à ces madeleines... Madeleines de Noël

Ces brioches sont souvent dégustées lors de la Sainte Lucie (le 13 décembre) mais une amie d'origine suédoise m'a glissé au creux de l'oreille qu'elles étaient également savourées à Noël. Invitée hier soir à la dégustation annuelle du vin chaud chez mon amie, je cherchais justement quelque chose à déguster pour l'accompagner. Et figurez vous que cette brioche au safran est la plupart du temps associée... Lussekater - Brioches suédoises au safran

Toujours pour la confection de mes paniers gourmands, j'étais à la recherche d'une recette de Nonnettes. Vous connaissez ces petits muffins en quelque sorte aux épices de Noël avec un cœur de confiture d'orange ? Beaucoup d'amies m'ont recommandé la recette d'Edda du blog Un déjeuner de soleil. Mais comment j'ai pu passé à côté de cette recette. N'y une ni deux je me suis lancé. J'y ai apporté ma petite... Nonnettes de Dijon - recette d'Edda

J'aime beaucoup la cuisine facite et gouteuse de Donna Hay. Il y a quelque chose de zen dans cuisine que j'apprécie énormément. Dimanche j'étais sur le net en train de chercher des recettes originales et sympathiques avec de la pomme. Et oui je pensais déjà à la cueillette que j'allais faire pour la pomme Ariane le lendemain (Je vous en reparle bien vite). Et c'est donc sur le site de Donna Hay que... Pain aux pommes de Donna Hay

Bien souvent on utilise les pains American sandwich de Harrys sont utilisés pour des préparations salées. Ces variétés de pain est au top pour les sandwiches pour les pique nique sur la plage !!!! 750 g m'a demandé d'utilisé le pain American sandwich 7 céréales pour faire un sandwich... Normal en soi mais j'ai voulu en faire un goûter gourmand !!! Pour rester dans le croquant que l'on retrouve dans... Sandwich croquant banane chocolat

Je continue à tester, plutôt de détourner pour 750 g les produits Harrys. Cette fois c'est la brioche tressée que j'ai voulu mettre à l'honneur. De mon voyage récent en Guadeloupe je garde en mémoire tous ces fruits exotiques. Un bel ananas, des gousses de vanille dans mes valises et hop je repars en voyage ! Très simple à faire mais vraiment excellent ! Essayez vous épaterez vos convives. Ingrédients... Tartine briochée exotique

Samedi dernier nous avons organisé un atelier cuisine marocaine à la maison. Salma nous avait concocté un super menu et bien évidemment pour accompagné salades, tajine et autres gourmandises nous avons fait du pain marocain. J'ai voulu le faire ce soir mais en y apportant ma note personnel. Quelque part j'ai voulu faire un ptit clin d'oeil à mes amis Yamina et Rachid, tous deux marocains mais tout... Pain marocain au Maroilles

C'est Khala qui est à l'origne de cet engouement pour la brioche express. A force de la voir sous toutes les formes sur le net j'ai moi aussi eu envie de voir si elle en valait la peine. Vu la vitesse à laquelle elle a disparu, je crois qu'elle a été apprécié par mon mari et mon fils. Donc d'autres versions vont certainement voir le jour dans ma cuisine. Sa texture est entre la brioche et le gâteau.... BRIOCHE EXPRESS COMME UN KOUGLOF