BRIOCHE EXPRESS COMME UN KOUGLOF

Publié par Cricri les petites douceurs

dans Pain et Viennoiseries

- … commentaires

C'est Khala qui est à l'origne de cet engouement pour la brioche express. A force de la voir sous toutes les formes sur le net j'ai moi aussi eu envie de voir si elle en valait la peine.

 

Vu la vitesse à laquelle elle a disparu, je crois qu'elle a été apprécié par mon mari et mon fils.

 

Donc d'autres versions vont certainement voir le jour dans ma cuisine.

 

Sa texture est entre la brioche et le gâteau.

 

J'ai voulu lui donné un ptit air de kouglof, je me suis servi de mon joli moule offert par ma copine Emeline. Bon les amandes se sont fait un peu la malle sur un côté mais c'était vraiment sympa.

 

brioche.jpg

 

Ingrédients :

  • 30 cl de lait tiède
  • 50 g de beurre fondu
  • 1 oeuf
  • 1 sachet de préparation pour pâte briochée Demarle
  • 4 CS de sucre vanillé maison
  • 400 g de farine
  • 1.5 cc de sel  inutile avec la préparation Demarle
  • Quelques amandes pour la déco

Préchauffer le four à 80°.

 

Mélanger tous les ingrédients (sauf les amandes) dans un cul de poule avec une maryse.

 

Graisser le moule à kouglof et y déposer les amandes dans le fonds.

 

Verser délicatement la pâte qui est toute molle.

 

Enfourner pendant 20 minutes à 80° puis 35 minutes à 200°.

 

Sortir du four et laisser refroidir avant de déguster. Là c'est assez difficile de ne pas craquer.

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S
Stef ô Fourneaux
03/03/2013 10:11
sans la farine par contre ça ne risque pas de donner la belle brioche que tu as fait ;)<br /> Bon Dimanche
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L
la poêle qui rit
02/03/2013 13:54
Y'a un bémol...où est la farine ?
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C
Cricri
04/03/2013 07:44
<br /> <br /> Heureusement que tu es là ma belle Anne marie !!!<br /> <br /> <br /> Voilà j'ai arrangé le coup <br /> <br /> <br /> Bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
L
les-voyages-de-gridelle
26/02/2013 18:32
ça il va vraiment falloir que j'essaie!!!
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V
VAL
25/02/2013 18:42
hum la bonne brioche!!
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M
Michelle
23/02/2013 19:42
une belle brioche pour le petit déjeuner, bravo cricri elle est parfaite; bonne soirée
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K
khala
22/02/2013 22:13
cette version Kouglof est superbe ! merci d'avoir testé !!! biz
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V
veropapilles
22/02/2013 21:48
Magnifique cette brioche, elle a l'air super gourmande, elle me dit bien aussi pour le matin. Bonne soirée. Véro
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P
Princesse Oser
22/02/2013 16:23
Miamm<br /> ca semble délicieux ce gâteau<br /> Bon week-end !<br /> Oser
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S
Sucre D&#039;Orge
22/02/2013 11:52
Une belle brioche...Bises...
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