Recettes : pain et viennoiseries

PETITS BONHOMMES EN PAIN D'EPICES
Publié par Cricri les petites douceurs

Ca faisait un moment que je cherchais un recette de pain d'épices qui me permettrait d'utiliser mes empreintes Demarle "petits bonhommes". Lorsque j'ai vu la recette chez CLARA ET COMPAGNIE j'ai tout de suite su que c'était celle ci qui me conviendrait bien. Pour parfumer mes petits bonhommes j'ai utilisé le "mélange pain d'épices" de chez Galantine, un mélange subtil de cannelle, anis vert, clou de... PETITS BONHOMMES EN PAIN D'EPICES

CHINOIS TROP FACILE
Publié par Cricri les petites douceurs

J'en avais marre de voir de beaux chinois chez toutes les copinautes !!! Et pourquoi je n'y arriverais pas moi aussi. Bon ok je ne me suis pas foulée la rate !!! La prépartion de la pâte à brioche est un mélange de farine déjà tout prêt dans lequel il faut ajouter 3 oeufs battus, de l'eau et de la levure. Je voulais juste tenter le coup histoire de voir si j'étais capable de bien étaler la pâte en... CHINOIS TROP FACILE

PAIN SEMI COMPLET INRATABLE
Publié par Cricri les petites douceurs

Cette après midi j'ai fait du pain... Je pense qu'avec le petit sachet magique que j'ai mis dedans il est inratable, un pain bien gonflé (le couvercle de ma machine à pain se soulevait !!!! pour vous dire) Le voici ce petit sachet magique : Pour 12 petits pains de 50/60 g Ingrédients : 280 g d'eau tiède 1 oeuf battu 500 g de farine semi-complète bio 1 sachet de gourmandise pain 40 g de planta fin ou... PAIN SEMI COMPLET INRATABLE

BRIOCHE SAOUDIENNE NOUVELLE VERSION
Publié par Cricri les petites douceurs

Vous vous rappelez certainement de ma première version LA avec du fromage de chèvre frais.... Et bien je l'ai refaite pour le goûter lors de la venue de mes amis. Mais j'ai voulu testé une autre version avec les caramels fudges de chez Regents Park Voici cette fameuse brioche à tester sans hésitation... En plus elle est rigolote à faire, les enfants en raffolent. Aussitôt posée sur la table aussitôt... BRIOCHE SAOUDIENNE NOUVELLE VERSION

PAIN AU SESAME
Publié par Cricri les petites douceurs

Ohhh mince plus de pain pour le petit déj !!! Horreur et damnation !!! Je peux me priver de certaines choses mais certainement pas de pain au petit déjeuner... Donc le soir ça sentait bon le pain dans la maison j'adore cette odeur Pour 12 petits pains de sésame - 2,5 cricris Ingrédients : 150 g de farine de seigle 200 g de farine T55 7 g de levure de boulanger sèche 290 ml d'eau tiède 8 g de sel 50... PAIN AU SESAME

PAIN AUX GRAINES DE LIN
Publié par Cricri les petites douceurs

Il me fallait bien un pain bien spécial pour accompagner le pâté de mes parents... Et donc hier soir je me suis lancée moi aussi avec un peu de ci et un peu de ça !!! C'était une première pour moi... Je crois que j'ai enfin trouvé les bons produits pour faire mon pain. Celui ci je l'ai trouvé magnifique et j'en suis très fière. Ingrédients : 200 g de farine blanche 150 g de farine de seigle 7 g de... PAIN AUX GRAINES DE LIN

PANCAKES A LA MANDARINE
Publié par Cricri les petites douceurs

Je suis désolée il y a dû avoir une mauvaise manipulation de ma part car mon message (bien incomplet !!!) est paru dimanche alors qu'il ne devait l'être (au complet) ce jour... Voilà c'est rectifié et je pense que c'était l'essentiel... Depuis quelques jours je me suis remise sérieusement à mon rééquilibrage alimentaire (ben oui il parait que ça fait mieux que "régime" hahahah au final c'est pareil).... PANCAKES A LA MANDARINE

MUFFINS ANGLAIS
Publié par Cricri les petites douceurs

Il y a quelques jours j'ai vu la recette des muffins anglais chez Sandra... Allez lui rendre visite elle a un blog de cuisine qui regorge de recettes vraiment superbes et originales ! Je raffole de ces muffins anglais... Par contre pour ne pas gacher trop d'ingrédients au cas où je me planterais j'ai divisé la recette de Sandra par 2. Donc théoriquement pour 6 muffins mais au final j'en ai fait 10... MUFFINS ANGLAIS

CHINOIS A LA MANDARINE
Publié par Cricri les petites douceurs

Bon pour la pâte je n'ai pas de mérite j'ai pris la farine "brioche au beurre" de chez pain9. Par contre pour la garniture je me suis servi de la confiture à la mandarine de chez Tango des saveurs... Un délice cette confiture ! Encore un peu il n'en restait pas pour la photo... J'ai tout de même réussi à sauver la moitié du chinois !!! Cette brioche était prévue pour le petit déj et bien je peux vous... CHINOIS A LA MANDARINE

PETITS PAINS AU CHOCOLAT
Publié par Cricri les petites douceurs

Aussitôt vu chez Valérie... Aussitôt fait !!!! Vous devriez les tester ils ont magnifiques, et mes mecs voudraient déjà être à demain matin pour le petit déjeuner. Pour 16 petits pains - 2,5 cricris Ingrédients : 500 g de farine 45 1 oeuf + lait doivent faire 325 g 1 cc de sel 1 sachet de levure sèche 1 sachet de sucre vanillé 75 g de sucre 50 de beurre 16 barres de chocolat spécial petit pain Dans... PETITS PAINS AU CHOCOLAT

BRIOCHE LEGERE AU FROMAGE BLANC
Publié par Cricri les petites douceurs

C'est une amie qui a mis cette recette sur le forum d'angy. Je ne sais pas où elle l'a trouvé je pensais que c'était chez Sagweste mais après avoir lu les pages de la catégories "pain et viennoiserie" je n'ai rien trouvé de semblable. 1,5 Cricris la briochette Ingrédients : 200 ml de lait 3 jaunes œufs 100 gr de fromage blanc à 0% 80gr de sucre 1 CS d'eau de fleur d'oranger 1 cc de sel 500 gr 400 de... BRIOCHE LEGERE AU FROMAGE BLANC

PETITS PAINS SANS PETRISSAGE
Publié par Cricri les petites douceurs

C'est en trainant sur le net et en cherchant des recettes de pain que je suis tombée chez ELLE. Une mine d'or pour les recettes de pains et viennoiseries. J'ai tenté la recette des petits pains sans pétrissage. Vraiment incroyable à faire. Ingrédients : 750 g de farine 1 CS de levure boulangère J'ai testé le mélange spécial pain qui est vendu chez Demarle :-) et donc pas la peine de salé puisque le... PETITS PAINS SANS PETRISSAGE