C'est la pleine période des tomates alors n'hésitez pas à faire cette superbe sauce !!! J'achète bien souvent cette sauce mexicaine pour les dips des apéros ou pour une soirée fajitas. Ayant des tonnes de tomates, il faut bien s'en occuper et ne pas laisser perdre... J'ai donc eu l'idée de faire de la sauce mexicaine et de la mettre en bocaux, Le Parfait pour moi ! Pour cette recette qui doit mijoter... SAUCE SALSA MEXICAINE

Lorsque l'on a des amies bloggeuses culinaires viennent dîner on a un peu la pression et on ne veut pas mettre n'importe quoi dans les assiettes !!! Que dis je les assiettes ça commence d'abord par l'apéro... Impossible de sortir les chips et les cacahuètes surtout lorsque Weight Watchers plane dans la maison !! C'est sur le site de Weight Watchers que j'ai trouvé une recette de sauce féta épinards... PETITES CUILLERES SALSA EPINARDS FETA

J'ai eu la chance de suivre le cours en live de Damien sur le site de 750 g il y a quelques temps. Damien est toujours à l'origine de superbes recettes. Je voudrais partager avec vous les "finger's gougères" et la "papillote de saumon aux légumes de printemps". 2 plats absolument délicieux ! Inutile de vous dire qu'il n'est rien resté. Je crois même que s'il y avait eu plus de finger's gougères ils... FINGER'S GOUGERES DE DAMIEN

Vous cherchez des petites choses fort sympathiques pour le repas de famille de dimanche ????? Vous n'avez tout de même pas oublié que dimanche c'est la fête des mères ??? Alors hop hop hop on cherche de bonnes idées pour faire plaisir à sa maman et on lui offre une superbe table car dimanche maman ne fait rien !!!! On ne vous demande pas de passer des heures dans la cuisine... Ici je voulais juste... FLEURS APERITIVES PICARD

J'aime beaucoup ces petites verrines elles font toujours un effet incroyable. Mes invités s'amusent à deviner de quoi elles sont faites.... Et bien c'est vraiment tout simple ! Ce ne sont que des pâtes surmontées d'une tartinade à base de Bâtonnets Pleine Saveur Coraya. Voici donc comment procéder. Ingrédients pour 4 personnes : 10 bâtonnets de Coraya Pleine Saveur 1 dose d'encre de seiche 1 yaourt... VERRINES MARINES AUX BÂTONNETS PLEINE SAVEUR CORAYA

Lors de la dernière édition du salon "Saveurs", Stef m'a fait découvrir les ravioles du Dauphiné. Je connaissais de nom mais je n'en avais jamais mangé. Hop hop hop on se laisse tenter par une petite dégustation pour notre repas... Quelle merveille j'ai adoré donc une belle boite d'un kg a trouvé refuge dans mon caddie.... Et oui je vais au salon avec mon caddie ! Il y a trop de choses bien gourmandes... MINI TARTELETTES AUX RAVIOLES

Cette recette est idéale pour les lendemains de fêtes car il y a toujours un ptit reste de saumon fumé à terminer.... Maintenant que vous me connaissez bien vous savez tous que ma devise préférée en cuisine est "rien ne se perd tout se recycle" ! Une fois cuit vous pouvez sans aucun soucis les glisser au congélateur, ces petits minces pies feront sensation lors d'un apéro imprévu. Pour cette recette... MINCES PIES AU SAUMON

Je continue à oeuvrer pour faire mes cadeaux gourmands !!!! Pfff j'espère qu'ils apprécieront tous leurs cadeaux parce que franchement c'est un boulot de fou ! Pour changer un peu du sucré je voulais ajouté des ptits sablés pour l'apéro. C'est en cherchant sur 750 g que j'ai trouvé une recette qui m'a tout de suite plu. Non seulement j'avais tout ce qu'il fallait mais en plus c'est une recette de Chouya... SABLES AU PARMESAN ET AUX TOMATES SECHEES

Sur le salon du blog culinaire à Soissons, se tenait un atelier "Lapin de France". Lors de la démo de Claude j'ai enfin pu me réconcilier avec cette viande tendre et parfumée. Il faut dire que Claude a su nous régaler avec ses brochettes de lapin et mangue caramélisée et son riz au jasmin. Une pure merveille. J'espère qu'il nous mettra prochainement la recette sur son blog. Mais pour l'instant il faut... BOUCHEES DE LAPIN "COMME UNE TERRINE"

Le soleil est au rendez vous en ce moment donc je vous propose aujourd'hui une belle recette toute simple et ensoleillée. J'ai fait cette tortilla pour la première fois lorsque j'ai reçu une amie. On voulait ne pas trop manger car nous allions assister à un atelier Bjorg par la suite. Ici j'ai utilisé des petits chorizos à cuire mais cette recette peut se faire également avec du chorizo déjà cuit bien... TORTILLA AU CHORIZO

Alors dans quelle catégorie mettre ces muffins ??? Apéro ou accompagnement ? Et bien ça sera comme vous le voulez ! J'avais au congélateur des paquets de cèpes que nous avons ramasser en forêt. Je voulais les utiliser mais autrement que de les mettre dans un poulet cuit en sauce ou dans une omelette. J'ai donc trouvé cette solution.... Pour 1 moule à cake ou une douzaine de muffins : 300 g de cèpes... MUFFINS AUX CEPES

C'est en discutant avec les copines gourmandes que je me suis rendue compte que je n'avais pas publié cette recette de mini tourteaux fromagers version apéro !!! Vite il faut remédier à ça !!! En fait cette recette est tirée du livre "Ma région est belle" de chez Demarle et j'ai utilisé les empreintes "Petites demi-sphères". Ingrédients pour 12 mini tourteaux : 1 pâte brisée 2 oeufs 80 g de sucre semoule... TOURTEAUX FROMAGERS