Publié par Cricri les petites douceurs

dans Apéro

J'aime beaucoup ces petites verrines elles font toujours un effet incroyable.

Mes invités s'amusent à deviner de quoi elles sont faites.... Et bien c'est vraiment tout simple ! Ce ne sont que des pâtes surmontées d'une tartinade à base de Bâtonnets Pleine Saveur Coraya.

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Voici donc comment procéder.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 10 bâtonnets de Coraya Pleine Saveur
  • 1 dose d'encre de seiche
  • 1 yaourt bulgare nature
  • 50g de petites pâtes billes
  • 2 c à s de pâte de citrons confits
  • Piment d'Espelette
  • Ciboulette ciselée
  • Sel

Cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée.

Les égoutter et y ajouter l'encre de seiche. Bien mélanger et laisser refroidir.

Hacher les bâtonnets Coraya Pleine Saveur au couteau.Les incorporer au yaourt bulgare et la pâte de citron confit.

Assaisonner de sel et de piment d'Espelette.

Remplir les verrines avec les pâtes colorées et y déposer par-dessus le mélange de surimi au citron. Décorer avec la ciboulette ciselée.

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La semaine prochaine vous pourrez retrouver sur le site d'Anne "Panier de saison" Une Terrine de bâtonnets Grands Coraya

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Mariecoxi 05/10/2016 12:09

Bonjour,
Où peut-on trouver la pâte de citron confit ?

Angiie 10/07/2012 19:51

Bonsoir

Cela m'a l'air bien bon j'aimerais essayer mais ne trouve pas d'encre de seiche ou peut-on en trouver ?
D'avance merci
Bonne soirée

Clemence 11/04/2012 15:05

Impressionnantes ces billes noires. Même si j'ai déjà goûté des pâtes à l'encre de seiche, je ne l'ai jamais maniée telle quelle. Parfait pour surprendre les invités !

michelle 10/04/2012 12:40

des belles verrines trés classes, j'aime beaucoup Christelle; bonne semaine

estelle 10/04/2012 11:15

superbe
ça donne tellement envie

mamina 10/04/2012 08:37

Bonne idée.

choupette82 10/04/2012 08:34

Effectivement j'avoue que je n'aurait pas deviné ! C'est une superbe idée à retenir et surtout à essayer !! bises

jacre 09/04/2012 18:23

très joli et ça donne bien envie...

VAL 09/04/2012 18:04

Original!
val

Palaisdeslys 09/04/2012 10:02

Encore une belle idée d'utilisation des batonnets coraya!!! Et l'encre de seiche, j'adore! Bises et joyeuses fêtes de pâques.