Publié par Cricri les petites douceurs

dans Apéro

J'aime beaucoup ces petites verrines elles font toujours un effet incroyable.

Mes invités s'amusent à deviner de quoi elles sont faites.... Et bien c'est vraiment tout simple ! Ce ne sont que des pâtes surmontées d'une tartinade à base de Bâtonnets Pleine Saveur Coraya.

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Voici donc comment procéder.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 10 bâtonnets de Coraya Pleine Saveur
  • 1 dose d'encre de seiche
  • 1 yaourt bulgare nature
  • 50g de petites pâtes billes
  • 2 c à s de pâte de citrons confits
  • Piment d'Espelette
  • Ciboulette ciselée
  • Sel

Cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée.

Les égoutter et y ajouter l'encre de seiche. Bien mélanger et laisser refroidir.

Hacher les bâtonnets Coraya Pleine Saveur au couteau.Les incorporer au yaourt bulgare et la pâte de citron confit.

Assaisonner de sel et de piment d'Espelette.

Remplir les verrines avec les pâtes colorées et y déposer par-dessus le mélange de surimi au citron. Décorer avec la ciboulette ciselée.

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La semaine prochaine vous pourrez retrouver sur le site d'Anne "Panier de saison" Une Terrine de bâtonnets Grands Coraya

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M
Bonjour,
Où peut-on trouver la pâte de citron confit ?
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A
Bonsoir

Cela m'a l'air bien bon j'aimerais essayer mais ne trouve pas d'encre de seiche ou peut-on en trouver ?
D'avance merci
Bonne soirée
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C
Impressionnantes ces billes noires. Même si j'ai déjà goûté des pâtes à l'encre de seiche, je ne l'ai jamais maniée telle quelle. Parfait pour surprendre les invités !
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M
des belles verrines trés classes, j'aime beaucoup Christelle; bonne semaine
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E
superbe
ça donne tellement envie
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M
Bonne idée.
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C
Effectivement j'avoue que je n'aurait pas deviné ! C'est une superbe idée à retenir et surtout à essayer !! bises
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J
très joli et ça donne bien envie...
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V
Original!
val
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P
Encore une belle idée d'utilisation des batonnets coraya!!! Et l'encre de seiche, j'adore! Bises et joyeuses fêtes de pâques.
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