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Lors de la dernière édition du salon "Saveurs", Stef m'a fait découvrir les ravioles du Dauphiné. Je connaissais de nom mais je n'en avais jamais mangé. Hop hop hop on se laisse tenter par une petite dégustation pour notre repas... Quelle merveille j'ai adoré donc une belle boite d'un kg a trouvé refuge dans mon caddie.... Et oui je vais au salon avec mon caddie ! Il y a trop de choses bien gourmandes à ramener à la maison.
J'ai donc congelé une partie de mes ravioles. Elles attendaient sagement que je me décide enfin à faire cette recette que j'avais vu dans le livre "Ma région est belle" chez Demarle "Les mini-tartelettes aux ravioles".
Ces petites tartelettes sont très rapide à faire et pour cela j'ai eu l'occasion d'utiliser mon nouveau moule "empreintes tartelettes carrées" ainsi que le découpoir "carré".
Ingrédients pour une 20e de mini-tartelettes :
- 1 pâte brisée du commerce
- Des ravioles du Dauphiné encore congelées
- Crème fraîche liquide entière
- Gruyère râpé
Préchauffer le four à 200°.
Poser les empreintes mini tartelettes carrées sur une plaque alu perforée.
A l'aide de l'emporte pièce découper des carrés de pâte que l'on dispose sur les empreintes.
Disposer 4 ravioles dans chaque empreinte.
Couvrir de crème liquide et de gruyère râpé.
Enfourner pour 15 à 20 minutes.
Et voilà c'est rapide n'est ce pas ??? Essayez les vous allez être bluffé !
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