Publié par Cricri les petites douceurs

J'ai une tonne de légumes à écouler !!! Je suis allée chez mon primeur préféré hier soir et il m'a donné des kg de légumes....

Donc ce jour pour écouler les blettes et les girolles rien de tel que des lasagnes.

Une belle association non seulement pour les couleurs mais également pour le goût.

Pour 2 personnes - 4 Cricris

Ingrédients :

  • 6 plaques de lasagne

  • 400 g de feuilles de blettes

  • 400 g de girolles

  • 1 cc d'huile d'olive

  • 25 cl de lait écrémé

  • 1 sachet de gruyère râpé WW

  • 20 g de farine

  • 1/4 de bouillon cube

  • Sel, poivre

  • Ail

  • Persil haché

Préchauffer votre four à 180°.

Laver et émincer les feuilles de blettes. Les mettre à blanchir dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, émincer les girolles et les faire revenir dans une poêle antiadhésive avec la cc d'huile d'olive. Bien faire évaporer l'eau des champignons. Ajouter l'ail et le persil. Saler et poivrer. Réserver.

Egoutter les feuilles de blettes émincées.

Dans une casserole, faire chauffer le lait (en ayant garder 2 CS dans un bol) avec le bouillon cube. Délayer la farine avec le lait que vous aurez prélever au préalable. Dès que le lait est chaud ajouter le mélange farine/lait. Bien mélanger.

Dans un petit plat allant au four, disposer 2 feuilles de lasagnes, les blettes, un peu de béchamel,2 feuilles de lasagnes, les girolles, 2 plaques de lasagnes, le reste de la béchamel. Couvrir avec le gruyère râpé.

Enfourner pour 40 minutes en surveillant bien la cuisson.

Et voilà un bon plat super bon !!! A refaire sans modération

Lasagnes_v_g_tariennes_1

Lasagnes_v_g_tariennes_2

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Calorinet 21/05/2009 11:31

J'adore!

valou0601 19/05/2009 15:20

Hummmm, des girolles !! Mes champignons préférés !! Eh bien, je n'aurais jamais eu l'idée de faire des lasagnes avec des blettes et des girolles. Je ne suis pas du tout inventive en cuisine et grace à toi, je peux varier mes menus ! Merci Cricri !!

vanille 18/05/2009 11:00

salut ma belle!super l'idée de lasagne végetarienne...j'aurai bien aimé être dans "ton annuaire de blog à visiter" surtout que ton blog est terrible, j'aime trop, tes recettes sont stylés.J'ai trop hâte que tu nous en mettes avec les différents moules de DEMARLEBisous et bonne journée

Chris 17/05/2009 22:49

Une belle version !

petitegentiane25 17/05/2009 21:05

en temps que pastaphage je pense que tes lasagnes me conviendraient parfaitement!

tartine@chocolat 17/05/2009 15:55

sympas pour changer!

sam's cook 17/05/2009 14:05

elles sont faites pour moi ces lasagnes!!

tallula 17/05/2009 12:41

je ne suis pas très blette mais les girolles.... je craque totalement

Manu 17/05/2009 12:26

oh avec des girolles très bonne idée !! c'est trop bon !!! et avec des blettes, j'imagine le gout, excellent !!

MaryAthenes 17/05/2009 10:58

Exactement ce que j'aime !bon dimanche !